Cum să pregătească un cappuccino

Se prepară espresso. Pentru a face acest lucru, utilizați aparatul de cafea. Se toarnă cafea proaspăt măcinată Holder, XPress-l. Setați presiunea de 9 bar și temperatura apei trebuie să fie de 90 de grade. Se trece 40 ml de apă prin cafea în ceașcă de cappuccino. În mod tradițional, băutura folosind o ceașcă de porțelan, care reține căldura băutură lungă de sticlă.

Bateti lapte. Rețineți că trebuie să fie foarte rece. Asta este, păstrați-l în frigider și a scos din ea înainte de biciuire. Această procedură este preferabil să se folosească automatul de cafea cu Cappuccino. Coborâți-l în lapte, fără a atinge în partea de jos, dar nu-l păstrați pe suprafață. În ambele cazuri, spuma nu va funcționa (fie din cauza laptelui de fierbere, sau din cauza imprecizie). Bate spuma pentru a forma bule mai mari. În absența unui astfel de dispozitiv poate utiliza un blender sau mixer.

Se toarnă espresso în ceașcă la 1/3. Sus se toarnă încet spuma de lapte, ținând lingura. Reziduuri spuma pus lingura. Dacă utilizați o ceașcă transparentă, astfel încât adăugarea de lapte de la cafea va duce la formarea a două straturi de bine separate, care arata destul de impresionant. În cazul în care cupa este opac, este posibil să se facă amestecuri, care este de a amesteca cafea și spumă de lapte. Dar, în ambele cazuri, o mică bucată de spumă este raportat pe partea de sus a băuturii finite.

Decoreaza băutura finită. Top spuma poate umple unele scorțișoară, ciocolată rasă și cacao. De asemenea, spumă pentru cappuccino este cunoscut pentru capacitatea sa de a latte art, adică, crearea de desene pe o spumă de lapte. Fa-i crema de ciocolata cu o seringă specială.