Cum la marinat friptura de porc marinate pentru grill-ul

În mare parte din succesul de gătit friptură de porc depinde de cât de mult este decapat, și ceea ce marinat a fost ales pentru acest lucru. Carnea obținută gustos, suculent și ofertă numai dacă a fost marinat în mod corespunzător. Cel mai bun rețete marinați friptură de porc Dyal împărtășim în acest material.

Ce poate fi mai gustos decât calitatea și friptură de porc gătită în mod corespunzător? bucată frumoasă, delicios și suculent de carne de porc - un decor real al mesei, fie că este vorba de o masă festivă sau o cină de familie modestă. Mai mult decât atât, friptură de porc absolut perfect cu orice fel de mâncare, legume fierte, cartofi și orez. Dar secretul principal pentru gătit friptură de porc marinata este competentă. În acest articol vom împărtăși un mod gustos cum să murarea friptură de porc, și cum să se pregătească sosul pentru friptură de porc.

Dacă traduce cuvântul „stivă“ literalmente din limba nordică veche, înseamnă „a prăji“. Astăzi, pentru a obține o bucată de friptură utilizată în carcasă, care se taie transversal, mai degrabă decât de-a lungul, iar acest lucru este important, pentru că este un astfel de fir pentru a produce ceea ce noi numim friptură. Carne de porc este cea mai potrivită pentru fripturi, cel puțin au făcut din carne de vițel. friptură suculentă se obține numai dacă știi cum să-l murarea.

Ce trebuie să știți carne reinstruire

Cea mai importantă cheie pentru Steakhouse - selectarea marinata. Opțiuni marinat pentru stiva este un set și selectați un anumit favorit și caracteristici pot fi utilizate numai în cazul în care încercați moduri diferite de a se marineze friptură.

Și două nuanță importantă:

• Nu marinati friptura în vase de aluminiu, în caz contrar el va primi un gust specific de metal;
• Steak ar trebui să fie repartizate numai pe un fel de mâncare fierbinte în avans, în caz contrar, carnea se va transforma dur.

Cum la marinat o friptură: rețetă ușor

Pentru a marinati friptură, în conformitate cu această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• O lingură mare de suc de lămâie;
• Trei linguri de ulei de susan;
• Trei catei de usturoi;
• Trei lingură mare de pasta de tomate;
• negru și roșu sare și piper după gust.
• Un ardei iute;
• Un buchet de mărar.

1. Uleiul de susan se amesteca cu suc de lămâie și sare etc., un astfel de amestec trebuie să frece friptură de ambele părți, în care abundent grătar. Scoateți carnea la rece timp de trei ore.

2 catei de usturoi trecut prin presă, se amesteca cu pasta de tomate, adăugați ardei iute tocat si marar tocat.
amestec 3. Trei ore mai târziu, carnea marinata deja ar trebui să fie re-freca de usturoi picant.

4. Apoi, puteți începe imediat pentru a prăji friptură, pune-l pe o farfurie fierbinte, sau introducerea de carne pe gratar pentru grill-ul, dacă friptura este preparat pe natura. Carnea ar trebui să se prăjește pe ambele părți nu este mai mult de 5 minute. În plus, în cazul în care este posibil, se recomandă carnea propech în cuptor timp de 10 minute.

Sosul de carne de porc la grătar în iaurt

Pentru aceasta marinata nevoie de următoarea suita de produse:

• o jumatate de litru de iaurt cu orice conținut de grăsime;
• Un amestec de ierburi uscate de primăvară;
• sare și piper după gust;
• Condimente.

1. Pentru a începe, este necesar să se frece friptura cu sare și piper pe ambele părți, și poate fi în continuare părți condiment stivă.
2. Steaks sunt formate în recipientul non-aluminiu umplut cu iaurt și, la carne ușor de stabilire lichid. În această formă, carne de porc murat două ore într-un loc rece.
3. Când va veni timpul, este necesar să se presara fripturile pe ambele părți cu mirodenii și verdețuri de primăvară uscate.
4. În această formă, carnea ar trebui să se prajesc la gratar la 15 minute de două părți. În cazul în care carnea este gătită în cuptor, va dura 30 de minute la 200 de grade.

reteta marinat cu rosii

O altă marinata pentru friptură și kebab de carne de porc, care este mare pentru sezonul de vară și răcoritoare antena de satelit în sine.

ingredientele necesare pentru marinata:

• Trei roșii mari;
• Trei becuri de dimensiuni medii;
• Un amestec de ierburi uscate;
• buchet de busuioc proaspăt;
• Sol ardei iute rosu;
• Sare și piper negru măcinat după gust.

1. Tomatele opărit cu apă clocotită, apoi scoateți-le din piele, tulpină tăiată și se taie în felii subțiri sau inele subțiri.
2. ceapa curățate de pieliță, se taie în inele și jumătate.
roșii și ceapă 3.Narezannye suprima ușor mâinile, astfel încât au dat sucul.
4. Apoi, ar trebui să puneți legumele și carnea într-un castron, se adauga condimentele uscate, busuioc tocat, sare si piper, se amestecă bine. Pentru aroma puteți adăuga o frunze lavrushki câteva.
5. Carnea marinata trebuie lăsat timp de 2 ore, apoi se păstra la frigider timp de încă 4 ore pentru răcire și impregnare.
6. Atunci când procesul de decapare a ajuns la final, friptura marinata pot fi preparate pe gratar timp de aproximativ 15 minute pe ambele părți.

Pentru friptura de porc nu este plictisit și întotdeauna o plăcere, este recomandat de fiecare dată să-l marinat într-un mod nou. La urma urmei, marinată poate da un gust complet diferit de carne, făcându-l mai moale, sau invers, se condimenteaza. După gătit - este, de asemenea, o artă în care puteți experimenta și de fiecare dată când descoperi ceva nou, în feluri de mâncare aparent familiare!