Cum delicios pește prăjește pe o tigaie

Faptul că peștele este util, știi, probabil, totul. În acest articol, veți învăța cum să în mod corespunzător și delicioase puiet de pește într-o tigaie.

Cum se prăjește peștele în aluat în tigaie?

• merluciu file (sau orice alt pește) - 600 g;
• Făină de grâu - 200 g;
• Oua - 2 buc;.
• suc de lămâie;
• lapte de vacă - 200 ml;
• sare.

file de pește în mod natural decongelate tăiate în bucăți mici, ușor stropite cu suc de lamaie si se adauga putina sare. În timp ce promarinuetsya pește, se prepară aluat: sparge ouale, palavrageala lor, se toarnă lapte, se adaugă puțină sare și un pic, încă o dată, bătut. În porțiuni mici pentru a turna faina si se framanta la masa dobândit consistența smântânii. Dezosate pește în făină, apoi picătură în aluat și se prăjește într-o tigaie în ulei fierbinte. Fry până când aluatul este de culoare aurie. Intoarceti si gatiti pe cea de a doua parte. După aceea, am pus peștele pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei.

Cum se prăjește pestele intr-o tigaie?

Înainte de pregătirea peștelui râu cald - curat, eviscerat, scoateți aripioarele și coada. Temeinic ei se spală și obsushivayut. Se taie peștele un bucăți la carte. În cazul în care peștii sunt mici, ele nu pot fi împărțite în părți, și întregi friptură. Apropo, destul de multe nu-mi place de pește râu, deoarece are un miros foarte specific. Deci, pentru a scăpa de ea, am pus bucățile de pește în lapte la temperatura camerei și se lasă la 20 de minute, apoi se spală și obsushivayut. sare de pește preparat, condimente pritrushivaem, se amestecă bine și se lasă timp de 10 minute. Intr-o tigaie de căldură o cantitate suficientă de ulei vegetal, piesele laminate în făină și trimite-l la tigaie. Și pentru a pescui cu o crustă crocantă, în ulei de fierbere pe care doriți să adăugați un vârf de cuțit de sare. Prajeasca timp de 5 minute pe fiecare parte.

Cum de a prăji somon în tigaie?

• pește roșu - 600 g;
• ulei vegetal;
• zahăr;
• piper negru;
  
• sare;
• proaspat stors suc de lămâie - 40 ml.

Pește curăța resturile scalelor și obsushivayut mea. Apoi se taie în felii de aproximativ 2 cm grosime. Pritrushivaem pește cu sare și piper, se adaugă un mic vârf de cuțit de zahăr și suc de lămâie. Adăugarea 30 ml de ulei vegetal rafinat și se amestecă bine. Acoperiți vasul cu un capac și se lasă peștele timp de aproximativ o oră. puiet de pește până crusta la 6 minute pe fiecare parte.