Cum de a verifica ciupercile comestibile din când fierte și de a identifica otrăvitoare - femeie s zi
Există mai multe metode de determinare a toxicității de ciuperci, dar nici unul dintre ele nu va fi de încredere de 100%. Trebuie să acționăm cu precauție, pentru a evita să devină o victimă de otrăvire. Cum de a identifica ciuperci otrăvitoare? Care sunt câteva modalități de a utiliza?
Cum pot verifica ciupercile comestibile atunci când fierte
Cum pot verifica ciupercile comestibile?
Există mai multe măsuri de precauție care trebuie urmate atunci când se colectează ciuperci:
- ciuperci letale aparțin mediei plăcii;
- printre subspecie ciuperci otrăvitoare tubulare găsite, dar ele nu sunt mortale pentru oameni;
- familia este considerat Toadstools cele mai otrăvitoare. Acesta include toate tipurile de muscă Toadstool sarpelui și. Aceste specii diferă în prezența unei ingrosare la rădăcina picioarelor și inelul din jurul capacului;
- în pădurile de conifere de ciuperci nu a fost găsit. Ca și ei de mult în aceste păduri sunt otrăvitoare;
- alert târnăcop de ciuperci trebuie puternic miros de alcool industrial, consumul de astfel de cazuri poate duce la consecințe neplăcute;
- în cazul în care carnea ciuperca vina devine roșiatică, atunci ia nu-l merita.
La cea mai mică îndoială cu privire la comestibilitatea de ciuperci este mai bine să nu le folosească pentru produsele alimentare pentru a evita intoxicarea. Nu este nevoie să aibă încredere, de asemenea, de părere că insectele evita speciile otrăvitoare. Acesta nu este un indicator fiabil al comestibilitatea.
Cum pot verifica ciupercile comestibile atunci când fierte?
Există mai multe opțiuni pentru verificarea de ciuperci comestibile în procesul de coacere. Cele mai populare dintre acestea sunt:
- în timpul de gătit, aveți nevoie pentru a pune în oală orice argintărie. Dacă se închide la culoare, ciupercile - otrăvitoare. Acest lucru nu este un test de încredere. Argint se poate întuneca din substanțele eliberate și speciile comestibile;
- se crede că în timp ce gătiți adăugat ceapa și usturoiul, în prezența animalelor otrăvitoare va primi nuanță maro. Și nuanță se poate schimba atunci când sunt expuse la ciuperci non-otrăvitoare;
- pentru dezinfectarea ciupercilor încălzite în soluție salină acetic. Acest lucru nu poate ajuta întotdeauna. Toadstool mortal, folosind această metodă nu devin mai puțin toxice.
Verificați ciuperci privind toxicitatea care utilizează lapte nu este, de asemenea, de încredere. Coagulează laptele este de prezența otrăvii, iar acțiunea anumitor enzime. Ele pot fi, de asemenea, prezente în omologii comestibile. Prin urmare, nu există nici o modalitate garantată de a determina modul în care ciupercile otrăvitoare în timpul gătirii.
Pentru a evita otrăvire, și consecințe grave atunci când ciupercile de colectare trebuie să fie extrem de atent. La cea mai mică îndoială cu privire la comestibilitatea nu este în valoare de a le manca.