Cum de a steriliza borcane

Când să înceapă gazda începe preforme, aceasta este, în general, o întrebare: „Am nevoie pentru a steriliza borcanele“ Ce „Cosy de bucătărie“ ferm responsabil: tine! Și chiar am nevoie! Acest lucru va proteja piesa de lucru de la demolari bacterii cauzatoare de boli, păstrarea munca în condiții de siguranță și va aduce la masă toată vara bogăție de iarnă. Dacă stocați piesa de prelucrat într-un loc cald (de exemplu, într-un apartament oraș), apoi sterilizați borcanele ar trebui să fie utilizat de două ori. goale și deja umplut cu spații libere. În acest caz, putem fi siguri de rezultatul.

În mod firesc următoarea întrebare: „Cum de a steriliza borcane?“ Suntem dispuși să vă spun despre toate metodele cunoscute. Și vei avea numai de a alege cel care este cel mai bine pentru tine.

Cum de a steriliza borcane în apă clocotită

Una dintre modalitățile clasice de modul de a steriliza borcane - fierbere. Pentru aceasta este nevoie de o cratiță mare, care este umplut cu apă până la aproximativ 2/3 volum. Se pune banca, de asemenea, umplut cu apă - pe gât. După aceea, ne întoarcem pe aragaz și se aduce la fierbere întreaga structură.

Fierbere este, probabil, cea mai tradițională metodă de sterilizare.

Este important să ne amintim, în același timp, ca ai nevoie pentru a steriliza bankipri fierbere:

• 0,5 - 0,75 borcane litru - 10 minute de apă la fierbere;
• 1 L - 15 minute;
• 2 L - 20 minute;
• 3 l - 25-30 minute.

Pro fierbere. face posibilă chiar și pe rug, în cazul în care aveți nevoie dintr-o dată apare; capac împreună cu băncile pot fi sterilizate (realizate din orice material).

Contra sterilizare prin fierbere. bucătărie umplut cu abur fierbinte, este greu pentru gazda și dăunătoare pentru interior.

Aceeași metodă este adecvată pentru a steriliza borcanele cu produsul finit. Numai umplute cu băncile, în acest caz, nu va avea nici apă. Pe fundul oalei, să stabilească o cârpă sau un prosop. care va pune băncile. Capace trebuie să fie pe bănci, dar nu este bine închisă, ci pur și simplu impuse de sus. Strângeți băncile de etanșare tine după sterilizare.

Borcane sterilizate cu abur

A doua metodă clasică - sterilizate în abur. Aceasta va necesita, de asemenea, tigaie, și - o placă specială (acestea sunt vândute în magazine de hardware). Cauciucurile sunt produse cu locașuri pentru bănci 1, 2, 3 sau 4. Desigur, atunci când există posibilitatea de a gestiona mai multe cutii de conserve, procesul este mai rapid.

Placa speciala cu o adâncitură pentru gât destinat pentru sterilizare cu abur.

Dacă nu aveți tampoane si cumpara-l în acest moment nu iese, puteți folosi un splitter sau un simplu aburitor mesh împroșcarea atunci când prăjiți.

Pentru a steriliza borcanele pentru un cuplu, potrivit și ceai (nu electrice). Convențional apă mod fierbe într-un fierbător de apă, ușor (pentru a evita arsurile) îndepărtați capacul și, în schimb, setați gâtul jar jos.

Acum, câți mai trebuie să fie sterilizate bankipri aburindă:

• 0,5 - 0,75 - 10 minute;
• 1 L - 15 minute;
• 2 L - 20 minute;
• 3 l - 25-30 minute.

În cazul în care nu există capace pentru sterilizare cu abur, puteți utiliza un ceainic obișnuit.

plusuri de sterilizare cu abur. versatilitate Metoda (în prezența tigaie sau fierbătorul, din nou, pot fi sterilizate cutii pe un foc deschis, chiar și în condiții de vila-câmp).

Metoda Dezavantaje. În interior, în cazul în care sterilizarea, umplută cu abur umed.

Cum de a steriliza borcane în cuptor

Metoda, care, de asemenea, poate fi considerat deja clasic, - sterilizarea a cutiilor de conserve din cuptor. Această versiune a sterilizării uscată, ceea ce îl face foarte atractiv.

Pentru a steriliza borcanele în cuptor, a pus borcanele curate in cuptor rece sau ușor încălzit. Se usucă set cu susul în jos, umed - gât până la apa se evaporă ușor. Băncile pot fi de orice dimensiune sau mai multe piese. Băncile pot fi puse pe grătar și în tigaie, după cum preferați.

Porniți cuptorul la foc mic și se încălzește până la 150 ° C, și apoi așteptați pentru timpul necesar.

Cuptorul poate steriliza un număr mare de celule simultan.

Cât de mulți au nevoie pentru a steriliza borcane în cuptor?

• 0,5 - 0,75 - 10 minute;
• 1 L - 15 minute;
• 2 L - 20 minute;
• 3 litri sau mai mult - 25-30 minute.

Cuptorul poate fi sterilizat capac - metalic, fără file de cauciuc. Este suficient pentru a pune-le ude cu băncile.

Puteți sterilizați borcanele în cuptor cu spații libere. Pentru a face acest lucru, puneți-le în cuptorul rece sau încălzit ușor, setați regulator de temperatură până la 100 ° C și după căldură macerat timp de 15-20 minute. capace metalice pot fi puse pe malurile sau de lângă ei.

Cuptorul poate fi sterilizat borcane cu capace și eboșe de metal, ceea ce dă o economii semnificative de apă.

Pro sterilizate în cuptor. absența aburului umed; capabil să se ocupe simultan un număr mare de cutii de diferite dimensiuni.

Metoda Cons. unele placi lipsă cuptor, astfel încât se va potrivi, din păcate, nu toate.

Cum de a steriliza borcane în cuptorul cu microunde

Probabil cel mai modern mod - sterilizate borcane în cuptorul cu microunde. Avantajele acestei metode sunt evidente: lipsa de abur în camera de bucătărie, viteza de procesare. Dar are neajunsurile sale, care descriu mai jos.

Pentru sterilizarea cutiile în cuptorul cu microunde într-un vas se toarnă 1-2 cm de apă pură și pune în cuptorul cu microunde. Porniți pe aragaz, la putere maximă 1-5 minute. Acest lucru este suficient pentru a fierbe apa într-un vas și abur fierbinte distruge microbii de pe suprafața sticlei.

Sterilizarea borcane în cuptorul cu microunde, asigurați-vă că au avut în mod necesar de apă!

Numărul și volumul de cutii procesate la un moment dat este determinată numai de mărimea sobei dumneavoastră. În cazul în care banca nu se încadrează în înălțime, puteți merge la truc. pune-l pe lateral. Apa nu se turna, efectul va fi același.

Cum de a steriliza borcane în cuptorul cu microunde. Depinde de mărimea și puterea cuptorului cu microunde lor. Să presupunem 0.5 l borcan într-un cuptor capacitate de 1000 wați 1 minute este suficient. Un borcan de 3 l într-un cuptor cu o putere de 600 W este necesară 8 minute. Cel mai simplu mod de a alege timpul necesar experimental. Și nu se întâmplă, nu vă faceți griji dacă borcanul este să dețină un pic mai mult.

Băncile mari în cuptorul cu microunde poate fi pus într-o parte. sa scurs apa, sterilizarea este de succes.

Pro sterilizare borcane în cuptorul cu microunde. mai presus de toate, viteza; lipsa de abur fierbinte în cameră.

Metoda Cons. oricare ar fi cuptorul cu microunde, cutii de conserve, nu include mult; este imposibil de a steriliza borcanele de mai mult de 3 litri (ei pur și simplu nu se potrivesc într-un cuptor cu microunde de uz casnic).

Cuptorul cu microunde poate fi sterilizate cu succes borcane cu produsul finit. Pentru a face acest lucru, deschideți borcanul în cuptor la putere medie timp de 8-10 minute. Acest lucru va fi suficient pentru a proteja de conservare.

borcane sterilizate Reguli generale

Indiferent de metoda pe care o alegeți sterilizare, există reguli generale.

1. Băncile ar trebui să fie nici chips-uri sau fisuri. Astfel de preparate sunt eliminarea din uz, păstrați să-l că poate pur și simplu periculos.
2. Băncile ar trebui să fie curate. Se spală lor în interiorul și în afara cu bicarbonat de sodiu, săpun. „Bucătărie confortabil“, au spus deja de ce aceste fonduri sunt de preferat. decât substanțele chimice moderne de uz casnic. Se clătește bine spălat cu băncile apă curentă.
3. Ia borcane sterilizate nevoie doar de un deget uscat lipirii. Asigurați-vă că să se usuce! In caz contrar, temperatura diferențială a sticlei se poate rupe. Ei bine, mâinile fără tac arde cu ușurință - băncile sunt foarte fierbinte!

Ia-borcane sterilizate trebuie uscate în mod excepțional tac-mănuși.

Dacă steriliza doar o mulțime de cutii de conserve, a pus jos gatul lor pe un prosop curat uscat. Intoarceti când este rândul lor să fie umplut cu adecvat.

Temperatura produsului, pe care îl umple borcanul ar trebui să fie aproape de temperatura băncilor: se toarnă fierbinte în borcane fierbinte, rece - în răcit. Acest lucru este necesar pentru a evita schimbările de temperatură.

Luați întotdeauna borcanul cu ambele mâini și nu-l ia de gât - astfel încât să nu alunece și nu se va sparge.

A terminat cutiile închise inversat și pus încet se răcească în jos sau pătură caldă tesatura înfășurat (cu excepția cazului în care se prevede altfel în rețetă).

Gustoase eboșe tine!

Dezvăluie subiectul mai detaliat: