Cum de a prăji de ficat de porc
Fry ficat de porc poate fi nu mai rău decât carnea, și cum să facă acest lucru, vă vom spune.
Ficat - produsul este foarte gustoase și sănătoase, dar mulți oameni nu le place, pur și simplu pentru că se pare rigid și uscat. Care este secretul principal, și de ce unele gospodine ea devine suculent, în timp ce altele - nu? Să învețe cum să prăji în mod corespunzător de ficat de porc.
Cum delicios ficat friptură de porc într-o tigaie?
Ficat spălat bine, înmuiate în apă și se lasă aproximativ 2 ore. Mai mult, drenarea și obsushivayut produsului, se taie în bucăți și se resping, înfășurat într-o pungă de plastic plasă. După aceasta sfărâmicioase felii preparate din făină, se presară cu sare și pune semifabricatul în tigaie cu ulei. Fry ficatul aproximativ un minut, pe de o parte, și apoi la brun până fierte pe de altă parte. La sfârșitul skewer străpunge bucăți și dacă carnea ies lichid limpede, atunci ficatul este gata.
Cum delicioasa friptura de ficat de porc?
- ficat de porc refrigerată - 515 g;
- mare ou - 2 buc;.
- Făină - 20 g;
- sare - 5 g;
- ulei vegetal - 25 ml.
Ficatul se spală, trata și elimina 35 de minute în frigider. După, se taie în bucăți, a pus pachetul și ușor resping sucitorul. Pentru a prepara aluatul intr-un bol, se bat ouale cu sare, se amesteca faina si se amesteca. Intr-o tigaie se toarnă un pic de unt, îl încălzește și răspândirea felii de ficat, muiată în ele aluat mai întâi. Prăji câteva minute pe toate laturile, acoperite cu un capac.
Cum de a prăji de ficat de porc cu ceapa?
- ficat de porc refrigerată - 415 g;
- arc - 45 g;
- ulei vegetal - 25 ml;
- condimente;
- verdeață proaspătă.
Ficat de clătire, se toarnă apă cu gheață și se lasă timp de 2 ore pentru a diminua excesul de produs de amărăciune și miros. Apoi a șters cu un prosop, se taie în felii și se adaugă câteva sare după gust. se prăbușește în continuare ficat în făină și prăjite în fierbinte brun maslitse de legume. Între timp, ceapa coaja, shinkuem inelele sale si se amesteca in tigaie la ficat. Fry toate împreună timp de încă 5 minute, amestecând din când în când, și apoi a servit la masa, presărat cu ierburi tocate. Asta e, acum știi cât de gustos și corect prăji ficat de porc cu ceapa.