Cum de a găti un lipan
Grayling pește este gustos, iar carnea are un foarte blând. În regiunea noastră, acest pește nu este fantezie, dar mai ales este sărată o dată. În această vară, în cazul în care peștele, nu strica (eviscerare, se toarnă sare și înconjurat de urzici sau stuf pentru o mai bună siguranță), este mai ușor în timpul iernii, se îngheață și se prăjește bystro.Togda, si gatiti Ushytsya posibil. Un alt Grayling delicios afumat, dar din moment ce nu avem afumătoare, o fac cu fum lichid (pește sărat Marina într-o ceață de aproximativ 20-30 de minute, iar în cuptor până când lichidul sa evaporat). De asemenea, a experimentat cu diferite tipuri de sărare lipanului. Cel mai plăcut „ha“, dar sorokaminutka deoarece nu este foarte - carnea devine greu. În principiu, lipan pot fi preparate ca orice alt pește, doar pentru a reduce timpul de gătire. acest pește am bucura, de asemenea, faptul că nu are nici un miros specific de pește, ea emana aroma de castravete proaspat!
Ar putea fi chiar pe natura bucătarului. A trebuit să adăugați sare, înveliți în folie și să acopere cărbuni, dar odată ce ajungi acasa, atunci aici
lipan Reteta cu ceapa
Pune pe o folie de copt. Pune ceapa, inele tocate pus pe rybinki arcul (precleaned și umplute cu ceapa), astfel încât acestea au fost complet ceapa. Close pește o altă foaie de folie și învelească marginile. Porniți cuptorul și se încălzește bine, iar în acest moment peștele este în valoare și lăsați Marina. Când cuptorul este încălzit zasun'te copt cu pește, face gaz la 120 de grade și se lasă timp de 20 de minute pește Dacă peștele cu o crustă cum ar fi, înainte de a trage, îndepărtați stratul superior de folie și câteva minute țineți peștele în cuptor. Prin modul în care peștele este mai bine să nu freca condimente
După cum Grayling este considerat cel mai pur viața de pește numai în apă curată, puteți mânca și prime. trebuie doar să adăugați sare și acolo, și este delicios!
Ieri, am prăjit Grayling în tigaie, prea rău sa întâmplat. Puteți coace, braise, la fumul de - pentru gustul tau. Și să facă urechea lipanului.
Dar, cel mai mult imi place lipani icre roșii. Trebuie să fie toate la fel se amestecă cu sare fină și acolo, întins pe pâine și unt de stabilire a ouălor pe partea de sus. Caviar se topește în gură, pentru că mai mică decât semgovaya. Eu personal nu spăla ouăle de Grayling, doar ei Saruri mici de sare fină și să mănânce imediat. Ieri a făcut că, deși, din pește congelat, gust caviar, dar nu se va schimba.
Grayling se găsește doar în apă curată și nu se întâmplă. paraziți. Cele mai delicioase lipanului - o, pește sărat popotroshite, se toarnă sare, așteptați două sau trei ore, și poate avea deja. ureche delicioase de Grayling atunci când intestinului ei selectați maruntaiele și grăsime, apoi se adauga la supa, supa delicioasa Nu am mâncat. Puteți pescui în condiții de câmp coapte în cărbuni, apoi doar jupuit, sare și mănâncă. Dar peștele se prajeste acest lucru - este doar să-l strice, deși, de asemenea, pare delicios.