Cum de a găti terci cu lapte sau apă
Tipuri de terci și cum să gătească terci
D zi obry, doamnelor. Ai Lady-21vek.ru pe site-ul. În ultimii ani, a devenit la modă pentru a oferi clienților un role tip de știri străine, sushi, lasagna, etc. Dar diferite semințe și cereale sunt mult mai utile pentru noi.
Și tânăra mamă este întotdeauna cu terci început să atragă copii. Kashi - baza de alimente complementare pentru copii de până la 3 ani.
De altfel, terci fierte, multe popoare ale lumii: britanic, de exemplu, cum ar fi fulgi de ovăz, asiatici prefera orez și porumb terci - mancarea nationala a indienilor din America de Sud. Să ne și vom fi mândri de tradițiile lor. O să-ți spun despre terci, pe care le cunosc și rețete share.
Porridge cum ar fi vase, împărțit în 3 tipuri de consistență:
terci vâscos (acest terci cu lapte)
terci lichid (fulgi de ovăz, acestea dau adesea la copii sau adulți ca un produs dietetic: grișul, ovăz, mei, orez sau orz).
În timpul nostru, pregătiți terci de pe aragaz și în cuptorul cu microunde. Alegeți din feluri de mâncare tigaie cu pereți groși, cu fund gros, și chiar mai bine - Cauldron: ele lâncezesc boabe încet, nu Bree. Porridge se dovedește - Yum. Smalțului nu atinge produs sau: arde terci.
Deci, mergem la terci.
Cum să se spele înainte de șroturi de gătit
H ome tipuri de fasole trebuie clătite în apă pentru a scăpa de praf și boabe goale. Nu a fost spălată numai griș, fulgi de ovăz și hrișcă crupe sau pleava - zdrobit boabe.
1. Pentru cereale de apă de spălare este turnat peste două ori mai mult la gunoi și semințe goale plutea liber în sus. Crupei agitat cu o lingură sau o spatulă și se toarnă într-o strecurătoare cu setochkoy.Tak superficială se spală de 2-3 ori.
2. Notă: orez, mei și orz porumb fiert spălate cu apă fierbinte (aproximativ 60 ° C)
3. Dacă doriți să pregătească terci sfărâmicios hrisca, orz sau grâu, acestea ofili inainte de preparare: răspândirea într-un strat de aproximativ 3 cm în tigaie și se prăjește, sub agitare într-un cuptor la 100 ° C-150 ° C până la maro deschis.
4. Dacă doriți să gătesc grisul sfărâmicios. atunci ar trebui să fie un pic uscat în cuptor într-o asemenea măsură, încât la razzhovyvanii ronțăit pe dinti. Am să acorde o atenție: cu uscare corespunzătoare a culorii grișul nu ar trebui să fie schimbat.
5. Pentru a obține terci mai friabil în cereale calde (sau uscate), se adaugă untul topit și se agită.
Cum de a găti crocant de cereale
La prepararea acestor cereale trebuie să fie strict observate și raportul de lichid de cereale, deoarece excesul de lichid se va terci vâscos, iar penuria - uscată, deoarece boabele nu se umfla complet. Prin urmare, propunem să se apropie de standardele de apă și sare pentru cereale gătit.
Subliniez: norma aproximativă. Le-am „umplute“ în tabelul de mai jos. Numărul este bazat pe o portie gata. Dacă rețete vor fi abateri sau adăugiri, le voi indica separat.
standarde exemplare de apă și sare
pentru gătit terci de diferite consistențe
Primul pas este de a turna apă într-un vas, se toarnă cantitatea de sare sau zahăr și așteptați atunci când apa fierbe. puteți adăuga un pic de ulei pentru a spori aroma.
Apoi, cu punct de fierbere cădere de apă crupa adormit.
În timpul de gătit, este necesar să se respecte următoarele reguli:
1. Ocazional, se amestecă ușor, fără mișcări bruște, în caz contrar a încălcat integritatea cereale, amidon cade în apă și terci se numește greu sfărâmicios.
2. Nu lasati fierbere lichid puternic. Bulka ar trebui să fie medii sau mici.
3. Când terci se îngroașă, agitarea a fost oprită. Porridge închideți capacul și se fierbe un pic mai mult la prețuri reduse, dar de fierbere continuă.
4. În cazul în care cerealele vor fi folosite ca garnitură sau de umplere-umplutura, apoi se toarnă într-o sită cu ochiuri fine și se spală cu apă caldă.
5. Porridge schimbare în plăci și umple fie cu unt topit sau legume.
Cum de a găti terci vâscos
1. De exemplu, orez, orz, făină de ovăz, grâu și grâu fiert încet moale și mai rău în mediul lactat decât în apă. Prin urmare, aceste cereale trebuie să fiarbă mai întâi în apă timp de 20-30 minute (mei - 10 minute).
2. Deși tocană de orz, se adaugă zahăr din lapte preparate separat și sare, lapte cald la starea fierbinte.
3. Apoi se scurge excesul de apă din cereale, se adaugă laptele fierbinte cu o sare dizolvată și zahăr și se fierbe până terci fierte.
4. grișul de cereale zdrobite și bine fierte moi în lapte, astfel încât acestea să adorm imediat în lapte de fierbere.
5. Inainte de servire terci condimentat cu ulei și, dacă se dorește, de zahăr.
Cum să fiarbă terci de lichid
F idkie terci făcut din ovăz, de faina scindat de grâu, mei, orez, orz, grișul, etc .. Cook, fulgi de ovăz de multe ori lapte. Preparare - ca în terci vâscos, trebuie doar să adăugați mai mult lichid. terci Fed, unt și dulce aditivi de tip gem sau zahăr. Dintre aceste cereale sunt, uneori, budinci sau budinci fierte.
Ei au fost informații generale, și rețete am postat colecții separate: este mai convenabil pentru a umple inovațiile lor și alege pur și simplu rețete. În timp ce toate. Mult noroc.
Dacă pagina a fost de interes pentru tine, partaja link-ul cu colegii și prietenii, făcând clic pe unul dintre butoanele de mai jos. Cu siguranță, cineva va fi recunoscător pentru tine.
Puteți citi mai multe dintre aceste articole:
Revista Lady-21vek.ru Femeie - moda, frumusete, sanatate, dieta, pierdere în greutate, sala de fitness și stilul de viață.