Cum de a găti supă, consilii pentru femei

La bucătăriile naționale din multe țări au propriile lor rețete pentru supă. În Finlanda, este luat-o din curcubeul se fierbe cu lapte adaos de grăsime sau smântână (în care jucătorul supa de gătit fluent fiecare respectând Finn). În România, diferite tipuri de pește, atât fluviale, cât și pe mare. Și în Ucraina în ureche adăuga grâu sau alte cereale. Poate de aceea problema modului de a face supă de la domiciliu, este dificil să se răspundă fără echivoc. Dar noi încă încercăm să facem!

Tehnologia de preparare de supa

Iată câteva reguli generale care vă vor ajuta să obțineți un rezultat mare.

• Pawn supa delicioasa - bulion puternic. Se fierbe-l din Ruff, EID, coregon, biban, șalău sau alt pește pentru animale de companie.
• Utilizați mai multe tipuri de pește, cel puțin două.
• Dacă sunteți de gătit supă din pește proaspăt, celelalte ingrediente pot fi doar cartofi și ceapă.
• De la supe ureche este diferită și un set minim de legume.
• ureche aroma picante adăuga arpagic, patrunjel, ardei amar si dulce, marar, tarhon, frunze de dafin.
• Bogat gust câștig ureche atunci când fierte la foc mic. Pot tot timpul să păstreze deschis.
• În cazul în care carnea de pește din spatele oasele urechii este gata! Nu overcook ureche, ca peștele va pierde repede aroma și devin dure.
• timp de gătit supă de pește depinde de tipul de pește. De la râu supa de pește va fi gata în 15-20 de minute, iar de la mare - în 10.
• În cazul în care urechea și-a pierdut transparența, utilizați quickdraw de ou proteine ​​pentru clarificare.
• Daca gatiti de la supă de pește congelat, pune-l în apă direct din congelator.

Cum de a găti supă de pește râu

Pentru a pregăti această supă se potrivi cu orice pește râu de pescuit, atâta timp cât a fost foarte mult.

• pește râu (mici și mari) - 1,5 kg
• Apa - 1,7 l,
• ou - 1 unit.
• Ceapa - 1 cap mare
• Cartofi - 4 unități.
• sare si piper - dupa gust.

1. Se clătește și eviscerate pești mici (stinghii adecvate, răspări), lăsați branhii, ochii și scalele - aceste ingrediente vor da urechea consistenta necesara. La peștii mari de cap, coada si coloana vertebrala.
2. Ori de pește în tigaie și se acoperă cu apă. Fierbeti la foc mic până când este timpul până când oasele încep să fie ușor de separat de pește.
3. Se strecoara supa. Când introduceți turbiditatea de proteine ​​de ou.
4. Bulion terminat bucăți de pește mare, ceapă, cartofi, sare și piper portionata inferior. Gatiti până la făcut.

Cum de a găti supă de păstrăv

Dacă totuși decideți cum să gătească supa acasă, și ce pește să folosească, să ia în funcțiune această rețetă din bucătăria finlandeză. Urechi pentru a da o clar și uimitor de delicios.

• Păstrăv - 500 g,
• Cartofi - 500 g,
• ceapa - 3 cap de dimensiuni medii,
• Crema - 200 ml,
• apă fiartă,
• sare și piper,
• ierburi - patrunjel, marar.

1. Curățați și spălați păstrăv, lăsând neatinse pielea. Se taie peștele în bucăți mari.
2. Se prepară cartofii și ceapa: Peel si se toaca. In partea de jos a vasului pune straturi de cartofi, ceapă, felii de păstrăv.
3. Se umple cu apă fiartă rece, astfel încât acoperit de pește de 3-4 cm. Se adaugă piper negru, sare și piper.
4. Gatiti pana cand se inmoaie la foc mediu. La sfârșitul gătit, se adaugă crema în tigaie, se amestecă și se aduce la fierbere.
5. Timpul mediu de preparare este de 15 minute, după care urechea trebuie administrată timp de 10 minute.
6. Se serveste supa si garnisiti cu ierburi tocate.

Ureche: o reteta de la biban

Cum de a găti supa acasă în rețetele clasice rusești? Desigur, folosind produsele cele mai simple și la prețuri accesibile!

• biban - 400 g,
• ceapa - cap marimea 2 medie,
• morcovi - 1 unit.
• cartofi - 5 buc.
• tomate - 1 unit.
• patrunjel - 2 buc.
• verde,
• frunze de dafin, sare, piper,
• unt - 50 g

1. Curățați și să taie în fileuri de pește. Se pune intr-o tigaie cap, creste, oase, înotătoare și se fierbe supa.
2. Atunci când fierbere, se adaugă pătrunjel, ceapă și morcov, frunze de dafin.
3. Se strecoara supa, se adaugă la ea cartofi tocat, ceapă și pătrunjel.
4. După 10 minute, așezați file de pește, tomate și condimente.
5. Înainte de a închide, se adaugă untul.
6. Serviti ureche poate fi tăvi sau farfurie adâncă, garoafe pre-decorate.

Încercați să se pregătească supa pentru clasic de pescuit, finlandeză rețeta națională sau nativă română. Și de fiecare dată când obține o nouă feluri de mâncare, gustoase pentru masa de prânz!

Cum de a găti supă fotografie

Privind la sfaturi cu privire la modul de a găti urechea dreaptă, vă puteți pregăti cu ușurință acest fel de mâncare la domiciliu, cu toate ingredientele necesare.

retete Chiar mai delicioase:

Tag-uri pe:
Cum de a găti mediul de acasă ureche, ureche de gătit pește păstrăv de apă dulce biban

La fel ca rețeta? Împărtășește-l cu toată lumea! Deja 229 de persoane au în comun!