Cum de a găti delicioase conopidă

Conopida - nu este doar interesant să se uite la, dar, de asemenea, legume foarte util. Este bogat in vitamina C si alte elemente urme benefice. Datorită conținutului scăzut de calorii este popular printre fanii de alimente dietetice și terapeutice. Vesela de varza este utilizat pe scară largă în meniuri pentru copii, mai ales în prima alimentare. Cât de corect și delicioase pentru a găti conopidă?

Pentru a alege și de magazin de conopidă

În funcție de conopida soi poate fi de la alb la nuanța violet. Kochan ar trebui să fie dens si greu, iar frunzele de la partea de jos a celor puternici, dar, în orice caz, nu povyadshie sau putred.

pete întunecate pe inflorescențe spun că varza a fost depozitată incorect sau de limitări, care este deja ordinul expirat. Cumpara acest cap nu este necesar. Dacă petele au dobândit de la domiciliu, înainte de a putea folosi varza în produsele alimentare, acestea ar trebui să fie tăiate cu atenție.

În viitor, pentru a evita deteriorarea produsului, este necesar să ne amintim că conopida este menținută la temperatura de zero, nu este mai mare de 10 zile. Cel mai bine este de a pune produsul în congelator astfel încât acesta va reține și vitamine și prospețimea mai mult timp.

Trucuri de gătit conopidă

Conopida, fierte în mod corespunzător, gustoase pe cont propriu. Singurul lucru pe care ar trebui să fie completate cu acest unt de măsline sau topit se toarnă.

Este important să ne amintim că, în timpul conopidă important să nu digera gătit. Pentru a evita acest lucru, cel mai bine este să-l gătească într-un cazan dublu sau într-o tigaie cu un dispozitiv special care vă permite să gătesc pentru un cuplu. În mod corespunzător varză gătită își păstrează toate vitaminele și nu-și pierde culoarea.

Atunci când gătiți ar trebui să acorde o atenție la dimensiunea inflorescență. Tuturor le progotovilis uniform, acestea sunt tăiate în părți egale.

Pentru varza este conservată în timpul gătirii o culoare proprie la apa pune o lingura de zahar, deoarece va ajuta accentua aroma delicata. În funcție de mărimea și numărul de inflorescențe din legume medie fiert 8-10 minute. După varza pregătită, nu este permisă în apă, și aruncă într-o strecurătoare și se toarnă peste apă rece.

Varietatea de produse alimentare

Exista o multime de feluri de mâncare care pot fi gătite conopidă. Se va amesteca perfect în tandem cu celelalte ingrediente, sau pentru a acționa ca un fel de mancare separat.

• Varza salata se fierbe până pe jumătate, astfel încât acesta și-a păstrat structura sa. Inflorescență de a face acest lucru, să ia cea mai mica. Într-o salata se va amesteca bine cu carne de pui fiert, mazăre verde, morcovi. sosuri pentru salate, care includ varză creață este utilizat pe baza de iaurt, muștar, ulei și suc de lămâie. Cei care se uita la cifrele lor, trebuie să gust o salată de conopidă, rucola și nuci de pin, asezonate cu un amestec de suc de lămâie și un pic de muștar non-acută.
• Pentru prepararea arderii conopida crude adauga morcovi, rasi, ardei iute și julienne felii, turnati marinata, care este preparat pe bază de ulei vegetal și oțet. Pentru a obține un fel de mâncare de culoare frumoasă, puteți adăuga turmeric sau șofran. Pregatite la legume reteta este de natură să facă apel la fanii de puțin ascuțite.
• Pentru a face o tocană de legume cu conopidă, legume pune împreună în forma lor brută, probabil, un pic de cartofi fiert în prealabil. Simmer tocană poate, în vase de lut, multivarka sau tigaie cu fund gros. Lichidul adăugat la supa de legume, suc de roșii sau apă simplă.
• Pentru coacere sau prăjire conopida fiarta anterior până la jumătate. Baked conopida - completarea perfectă pentru preparate din carne. Cel mai simplu mod de a pregăti este de a se toarna peste amestecul de conopidă poluotvarennuyu ouă și lapte, adormi pe partea de sus cu un strat gros de brânză și se coace în cuptor până când brânza rumenire crusta.
• Înainte de a prăji varza in ulei, ar trebui să stoc o cantitate mare de ulei vegetal, preparat în aluat avans sau interesant breading, prin aceea că varza semi-finite de întâlnire și prăjit până capătă o culoare aurie. După aceea este așezat pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de reziduuri de grăsime. Nu este nevoie de conopidă astfel preparat proaspăt la preparat, odihnit în frigider, nu va fi atât de gustoase.
• Supele conopidă sunt, de asemenea, foarte bune. Din frunzele si tulpinile gatiti supe delicioase, care formează ulterior baza pentru o supă sau sos. Pentru prepararea moale crema supa cremoasă de conopidă legume este fiert în lapte sau smântână la stare foarte moale, apoi la sol cu ​​un blender sau frays printr-o sită.
• Folosind conopida în prima masă a copilului, este important să se păstreze toate calitățile utile ale acestei legume. Prin urmare, se fierbe timp de un cuplu de lapte matern sau mama într-o formulă specială pentru sugari este cel mai bun mod de a păstra interiorul tuturor vitaminelor. După varză, este zdrobit piure si da doar fărâmițate sau fiert carne.