Cum de a găti carnea de pui gratar cu vin - frigarui de pui 1001 alimente

Frigarui Rețetă de pui în sos de vin

O persoană familiară cu vinificație pentru mai mult de o mie de ani, bine si unii oameni de știință chiar sugerează că oamenii au învățat să gătească vinul, imediat după ce a început să se implice în agricultură. Se presupune că locul de naștere al vinurilor albe sunt din Orientul Mijlociu, de unde sa răspândit în întreaga lume marinari.

În același timp, mulți oameni au crezut în existența zeului vinului, care a fost iubit și orice modalitate de a multumi, care sa manifestat în celebrările nesfârșite în onoarea lui, la care să bea vin în număr foarte mare, și tot cântând în timp ce, dansând și distrându.

Astăzi, vinul alb nu este doar una mai băutură pentru masa de sărbătoare. Acest lucru este cu adevărat demn de alimente întruchipare de sprijin plăcut favorit, dar, de asemenea, un produs care este adesea utilizat pentru a direcționa prepararea lor (mai ales pentru gătit preparate din carne). Să verifice acum acest lucru prin prepararea unuia dintre cele mai interesante marinatele pentru kebab shish pe baza de vin alb sec!

Pentru a pregăti frigaruile de pui marinate în vin, veți avea nevoie de:

pui - 2 kg
vin alb sec - 300-400 ml






ceapa - 4 buc.
lămâi - 2 buc.
sare / pulbere de piper negru - dupa gust
rozmarin verde

Cum de a găti frigarui de pui în sos de vin:

1. Pentru prepararea acestui fel de mâncare este cel mai bine pentru a alege carne de pui întuneric (mai gras), de exemplu, piciorul sau coapsei (numărul specificat în rețeta ingredientelor concepute pentru „curat“ carne, adică fără oase și piele).
Se spală pui sub jet de apă și apoi se taie în porțiuni aproximativ egale (, dimensiune nu mare medie). Noi le schimba intr-o tigaie email sau pur și simplu într-un castron, care poate fi apoi capacul. Se freaca carnea cu sare și piper și se lasă până la margine.
2. Să pregătirea în continuare a marinata. Pentru a face acest lucru, vom curata ceapa, clătiți-l sub jet de apă, apoi se freca pe o răzătoare grosier sau doar rupeți cu un blender. Acum, se adaugă la sucul de ceapa a două lămâi, spălate și ierburi rozmarin uscate și vinul alb sec. Se amestecă bine toate.
Apropo, în loc de alb, s-ar putea folosi de bine un vin diferit, de exemplu, roz, gustul ei va fi, de asemenea, combinate perfect cu carne de pui fraged.
3. Golful fierte de pui marinate și se amestecă totul bine la pui este acoperit uniform. Acoperiți recipientul cu un capac de pui, și apoi trimite-l la marinat timp de cel puțin 2-3 ore (mai mult carnea va insista, mai moale și suculentă Ia-gratar).
4. După ce carnea este bine promarinuetsya, scoate din frigider și filetat ușor pe frigarui, încercând să lase piesele pe mai marinata. Și apoi trece la mai prajirea: trimite frigarui cu carne de prăjire pe carbuni fierbinte până când fierte și educație frumoasă de culoare roz. Este necesar să se asigure că pui prăjită uniform din toate părțile.

Noi trecerea frigaruile terminat pe un platou, decorat cu verdeață, legume proaspete sau frunze doar salata si se serveste cu felul preferat parte, pâine proaspătă și vin alb!

Bucurați-vă de toată masa!