Cum de a găti carne, gheare, caviar și alte părți ale crab la domiciliu

În general, mulți oameni au încercat crab în vacanță în țări exotice sau la restaurante scumpe. Cu toate acestea, dacă doriți toată lumea poate obține acest tip de fructe de mare, de exemplu, pentru a cumpăra în supermarket, restaurant sau comandat prin intermediul magazinului on-line. Există unele rețete simple pentru astfel de produse. Vă vom spune despre secretele culinare de gătit mâncăruri minunate de crab.

Cum de a găti crab în casă, cu ajutorul gătit?

Nu se recomandă să se utilizeze o mulțime de ingrediente suplimentare, pentru a nu strica gustul cărnii delicat. Doi crab trebuie să fie de 2 linguri. sare de mare. În plus, nevoia de a 2 litri de apă.

Procesul de preparare este împărțit în mai multe etape:

• Este necesar să se fierbe apa și apoi coborâți crab. Când lichidul ajunge la fierbere din nou, focul ar trebui să reducă la minimum;
• Gatiti crab până când culoarea portocalie strălucitoare a carcasei. In general, pentru a prepara un specimen a cărui greutate este mai mare de 1 kg, de necesitatea de a cheltui în medie 20 min.;
• După aceea artropode ar trebui sa și a redus la 20 de secunde. în apă cu gheață, aceasta nu va da carne pentru a digera și să devină un cauciuc;

Mulți oameni se întreabă cum de a găti crab congelate.

În principiu, puteți utiliza oricare dintre următoarele moduri, cel mai important la acest artropodelor în mod corespunzător de dezghețare. În acest scop, ar trebui să dețină timp de cateva ore la frigider, apoi lăsat la temperatura camerei. Fructe de mare este delicios atât la cald și la rece. Crabi servite cu verdeață, lămâie și sos de smântână.

Cum de a găti crab regele aburit?

Această metodă vă permite să gătească o carne delicioasă și foarte frageda. Gătitul va fi o baie de aburi. Procesul este destul de simplu, cel mai important, pentru a se conforma termenelor.

Pentru comoditatea procesului de preparare este împărțit în mai multe etape:

• Ia-o oală mare și se toarnă suficient pentru 1 lingura. oțet, 2 linguri. apă și 2 linguri. linguri de sare. Este posibil să se utilizeze un amestec de condimente, fructe de mare, care sunt potrivite pentru, de exemplu:. Diferite tipuri de piper, ghimbir, boia, și cardamom, etc;
• Pentru a ucide omenește artropode, este mai bine să trimită în congelator sau pus în apă cu gheață;
• Într-o cratiță pune gratar si pune-l crabi, și apoi închideți toate capacele. Focul ar trebui să fie puțin mai mare decât media;
• Durata tratamentului termic - 20 de minute. Este important să se verifice periodic nivelul lichidului și, dacă este necesar, partea de sus un pic de apă caldă. Ca urmare, shell-ul ar trebui să își schimbe culoarea și să devină portocaliu;
• După ce scoate un crab, acestea ar trebui să fie plasate în apă cu gheață timp de 20 de secunde pentru a opri procesul de preparare și carnea a fost de cauciuc. După aceea, s-ar putea fi hrănite.

Cum de a găti crab pe gratar?

Pentru iubitorii de alimente cu un miros parfumat de foc este exact această rețetă.

Procesul de preparare este, de asemenea, simplu, dar există câteva secrete:

1. Pentru a ucide un artropod uman, este recomandat pentru a pune timp de 3-4 minute. în congelator;
2. Aceasta este urmată de curățare, ea are nevoie pentru a sparge ghearele, dar nu le elibereze. Eliminați părțile nedorite. Apoi, se spală bine tot în apă curgătoare;
3. Vom trece la marinată la 8 care leagă art. linguri ulei de masline, 1 lingura. lingură sos Worcestershire și 1 oră. lingură usturoi uscat, piper, boia și sare. Amestecul rezultat trebuie uns cu artropod, puteți utiliza peria;
4. Pe rețea a încălzit gratar pus crab, închideți capacul și se fierbe timp de 10 minute. Este important ca focul a fost mic;
5. După un timp, se repetă procedura cu marinata obmazyvaniem și se fierbe timp de încă 15 minute. Readiness va depune mărturie de culoare strălucitoare a carcasei.

Moduri de a găti clești de crab

De multe ori nu pot găsi în magazin nu este întreg locuitor mare, dar numai ghearele sale, și că este cel mai carne. Există mai multe moduri diferite de a le pregăti, oferta rămâne pe unele.

Într-o tigaie. Acesta trebuie să fie separate de carne si se prajeste timp de câteva minute în unt cu usturoi.

prăjit în ulei

Pentru această rețetă trebuie să luați:

• 4 gheare mari;
• 325 g creveți;
• 0,5 linguriță sare .;
• piper alb, gălbenuș de ou;
• . 1 h amidon lingură;
• Articolul 2.5. unt de arahide;
• 135 g de pesmet.

1. Pentru a începe cu gheare ar trebui să fie eliminate numai cea mai mare parte a carcasei, iar cele din urmă nu are nevoie să atingă. După aceea, dip-le în apă clocotită și așteptați ca lichidul ajunge la fierbere din nou. Următorul pas - gheare se răcească în apă rece;
2. Crevetii se macină într-o mașină de tocat sau blender și adăugați-le la restul ingredientelor, cu excepția biscuiți. Toate se amestecă bine și a obține o mulțime de frumos acoperă ghearele, lăsând părți în coajă;
3. După aceea, ele trebuie să se răstoarne snitele pentru a obține un strat curat. Pune gheare prăjite și abur timp de 10 minute. până capătă o culoare aurie. Intindeti pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

În cuptor. O altă opțiune care este potrivit pentru gătit acasă. Pentru reteta trebuie sa ia: 1,5 kg de pensete, 55 ml de sos de soia, suc de lămâie, suc de lămâie 140 m, 145 g de ulei și ghimbir. 210 ml sherry și pătrunjel.

1. Pentru a începe gheare se spală în apă curgătoare și să facă o cochilie incizie longitudinală. Pune-le într-o formă;
2. Conectați sos, suc de lămâie, sare și se amestecă bine. Amestecul rezultat a fost atent se toarnă în gheare. În interior ar trebui să pună ghimbir mărunțită;
3. Separat conecta jumătate Sherry cu apă și se toarnă amestecul într-o formă care acoperă ghearele 1/3;
4. Se coc într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 15 minute. Serviti este recomandat sosul pentru care se topesc ulei la căldura minimă, până la formarea de culoare maro. Apoi, adăugați-l la suc de lamaie si patrunjel tocat.

Cum de a găti crab ouă?

Multe soropolitelno aruncă cu ouă de aceste artropode și să facă o greșeală gravă, deoarece acesta poate fi folosit ca aliment. Practic, este sărată, aceasta trebuie să se separe ouăle și cel mai bun lucru de făcut este mână în scopul de a preveni pătrunderea de fibre de liant suplimentar. 0,5 l ouă trebuie să ia 1 sare dessertspoonful, 2 linguri. linguri de ulei vegetal si 2 catei de usturoi zdrobit. Totul se amestecă bine și a pus într-un borcan.

Cum de a găti carnea de crab?

Există un număr foarte mare de feluri de mâncare care folosesc acest produs: salate, aperitive, prima și a doua cursuri, etc. Să ne locui pe unele dintre cele mai populare și modalități simple ..

salata de crab

Pentru a pregăti ar trebui luate 2 portii:

Pentru a pregăti ar trebui să fie luate 4 porții:

• 250 g de crab;
• 200 g de brânză;
• 2 oua;
• cățel de usturoi;
• 1 lingura. o lingură de făină;
• Articolul 0.5. pesmet;
• 1 lingura. lingura de ulei.

1. Carnea se pisa un cuțit, și brânză pe o răzătoare. Usturoiul trece prin presă. Conectați ingredientele și adăugați-le la ou și făină. Toate se amestecă bine pentru a obține un tocati omogen;
2. Asigurați-chiftele, roll-le în pesmet și se prăjește în ulei fierbinte pana se rumeneste.

După cum puteți vedea, chiar și fructe de mare exotice gătesc foarte simplu. Este important să se aleagă în mod corect condimentele, astfel încât acestea să nu se strice gustul natural al produsului.

În plus, respectați tratamentul termic timp cadru nu strica nimic.

carne de crab puteți pune o varietate de feluri de mâncare sau pur și simplu consumat singur, adaugand diferite sosuri. Poftă bună!