Cum de a face cuptor pentru grătar cu Kazan și fumatul cu propriile lor mâini

Astăzi, puteți auzi de multe ori cuvântul la modă „gratar“. Deci, este prăjit în aer liber carne, procesul de preparare, sosul să-l, precum și partidul cu gătit și mănâncă acest fel de mâncare. Toate acestea necesită echipament adecvat, care a primit același nume. bucătărie Plain nu este potrivit pentru el. De regulă, acesta este montat împreună cu o sobă pentru supe și pilaf de gătit. Toate împreună este numit un gratar cu Kazan.

Se pare că a construit din caramida gratar cu Kazan

Mulți fani de carne cu fum construi pe site-ul său facilități pentru a găti, nu numai carne, ci și alte feluri de mâncare exotice. Ei apelează la firme specializate care oferă clienților o gamă largă de proiecte. Acestea includ de obicei un desen al întregului sistem. Lista minimă a elementelor sale - o placă de cărămidă sub ceaun, cuptor gratar si gratar pentru kebab de gătit.

Gratar cu Kazan

Acasă om bun, dacă el are abilitățile de bricklaying, construi gratar cu o sobă sau o tipsie staționară nu este atât de dificil. Cu toate acestea, pe cont propriu pentru a construi complexe multi-complex modul, chiar și cu afumătoare, acesta nu este recomandat. Ai nevoie de aptitudini speciale. În caz contrar, operarea problemelor chin adresa care încă mai trebuie să invite specialiști calificați.

Fără cunoștințe speciale este nerealist de a construi cuptor rezistente la foc.

Dispozitiv de gratar Varianta Kazan pe fundația de cărămizi

Dacă se va construi din cărămidă, apoi, în plus față de proiectul are nevoie de poryadovkoy - un pas cu pas descriere a secvenței de zidărie, precum și sfaturi practice cu privire la punerea în aplicare a fiecărei etape. Un dispozitiv de coș de fum - o știință. BBQ portabil nu necesita instalare. Dar, în cazul în care este necesar, prin încălcarea regulilor de montare fumul nu se va tăia prin conducta și prin ușa focarului. Chiar dacă lucrarea este luată ca bază pentru desen și un interpret neexperimentat să respecte cu strictețe toate dimensiunile listate pe ea.

Dacă vizita gradina nu este atât de frecventă, mâncarea complexă, cu multe Mangaluri diferite de cărămizi acolo nu este necesară. Suficient pentru a pune o sobă combinat cu un grătar metalic și discuri amovibile arzător, care sunt accesorii esențiale pentru grătar cu Kazan. Și dacă sistemul este suplimentat cu un grătar staționar, acesta va fi doar dreptul de a pregăti un al doilea feluri de mâncare orientale.

EXEMPLU montat grătar cu un grătar

Cu toate acestea, mulți iubitori de natură, nu satisface această vară trapeză. Dă-le complexe

• un cuptor pentru probată;
• gratar;
• gratar staționare;
• gratar;
• aragaz;
• Smokehouse;
• cuptor.

În plus față de toate fi worktop, spălare, compartiment de combustibil chiar nișă cu ustensilele necesare.

Toate cuptoarele ale complexului exterior cu care se confruntă cărămizii refractare este galben-maroniu. poryadovkoy sale bine concepute oferă o combinație armonioasă cu toate elementele din lemn construite teren agricol. Grădina de vară de bucătărie trebuie să se încadreze în designul general peisaj.

Design-ul original al grădina interioară și o bucătărie de vară cu grătar

Aici un câmp larg pentru imaginația arhitectului, sobei-maker și, desigur, pentru bucătar cu experiență de gătit mâncăruri orientale. Gătit în aer liber este o placere. Și dacă este atașat summerhouse cu gratar. masă și scaune, apoi se tratează compania va fi chiar aici, cu căldura căldurii.

Principalul avantaj - metoda de preparare a alimentelor, care este folosit de către strămoșii noștri.

Carne, coapte pe carbuni deschise, își păstrează toate proprietățile benefice și dobândește un gust uimitor.

Ca orice bucatarie, acesta trebuie să fie echipate astfel încât să se pregătească o varietate de feluri de mâncare. În plus față de versatilitate și fiabilitate, nu ar trebui să uităm despre acest factor care caracterizează cuptorul ca de siguranță la foc.

Cuptor sub cazan

Este montat pe fundație. Principalul lucru este că ar trebui să aibă, așa că este gros, de obicei, o placă de fier pătrat un set de discuri de diferite ochiurile diametru. Apoi, de gătit este posibilă într-un cazan sau oala de orice dimensiune.

Grătarul este folosit în principal pentru gratar. Și în cazan gatiti pilaf Shurpa, alte feluri de mâncare orientale. Este realizat din cupru, aluminiu sau un strat de email non-stick. Dar, în scopul de a pregăti autentic bucătărie pilaf orientale ar trebui să aibă un cazan din fontă. El este foarte practic. Este imposibil să se încurce. De-a lungul timpului, ea devine mai bine. La utilizare, uleiul prin porii fier impregnează antiinflamabile perete bine îmbunătățirea proprietăților lor.

A cumpărat un brand nou fierbător de apă trebuie să se pregătească pentru operație. Este necesar să-l pună pe un cuptor de căldură mare pentru a arde tot excesul.

Procesul de construcție cu ceainic gratar cuptor și sub tandyr

Apoi, se toarna un pahar de ulei vegetal în ea și, acoperind întreaga suprafață interioară a din fontă, din nou, a pus pe foc. După aproximativ 20 de minute, conținutul a fost turnat, iar restul este ars. Apoi fierbătorul spălat în întregime, după care este gata pentru prima utilizare.

Cărămidă pentru acasă dovedit versatil. Este ușor să se transforme în shashlyshnitsu îndepărtarea recipientului din fontă cu plite. Și utilizarea inelelor arzătorului de diferite diametre vă permite să gătesc alimente în oale și tigăi.

De asemenea, important de fum rațională. Empiric Pechnikov cunoscut faptul că în construcția cuptorului, între horn și cuptor ușa zona deschisă trebuie să mențină anumită proporție. În caz contrar, pot exista consecințe nedorite. Calculați acest raport, atunci când pregătește un desen al viitorului sistem.
Planseul este de obicei atașat la un gratar echipament cuptor.

Desen dimensional detaliate pentru montarea grătarul cu Kazan

Prin urmare, ele pot avea un coș comun, la care se alimentează coșuri fiecare dispozitiv. Pentru munca alternative pot avea clapele suprapuse.

Temperatura din cuptor ajunge la 670 de grade. În acest sens, pentru protecția pereților interiori care se confruntă cu nevoia de cărămidă rezistente la flacără, care este utilizat în construcția de asemenea cuptoare.

Întregul complex este completat de un grilaj metalic staționar, care au nevoie de aceeași gamă, precum și un fierbător de apă. mangale gratar au o diferență fundamentală. Ele nu sunt utilizate fără grilajul metalic pe care este prăjit carnea. În cazul în care grătar în aer liber pe partea de sus a pus o plasă de sârmă de metal, se transformă într-un cuptor cu grătar.

Și dacă în loc de căldărar ei caseta închideți capacul metalic, atunci acesta va fi o vară grătar cuptor. Principiul său de funcționare: într-un câmp închis de căldură reflectată de pe toate suprafețele, iar carnea este expus la o temperatură din toate părțile.

Varianta de proiectare cuptor de vară înscris într-o porțiune

Ea nu ars, deoarece nu există nici o flacără deschisă, și dobândește un gust de alimente prajite.

La vânzare sunt multe dispozitive barbeque diferite: de unică folosință, pliabil, transportabil. Cumparatorii sunt, de asemenea, oferite ceaun-grătar cu un capac boltit, gratar cărucior elektrobarbekyu desktop pentru utilizare într-un apartament oraș. Dar, într-un complex cu o sobă pentru a arăta mai bine pentru a instala un cuptor staționar. Ei comandat de olari cu experiență stabili orice formă și dimensiune.

Poryadovkoy carne tipsie gratar este diferit. Este important să se aleagă opțiunea corespunzătoare, și să păstreze proporțiile, care reflectă desenul. Structura in sine este format din trei pereți într-un kirpichinu gros. Acestea sunt conectate prin litera P, formând o nișă pentru jăratic. Dacă primul număr începe cu un întreg cărămidă, apoi următorul de jumătate.

Procesul de construcție de gratar caramida

Acest sah alternativ necesar. După finalizarea fiecărui nivel de directori verifica poziția orizontală. De stabilire a unghiurilor necesită o atenție specială.

Pe pereții opuși fac traverselor. Prin urmare, un număr de cărămidă răspândit cărămizi transversale. Ei vor organiza grătar și tigaie de cărbuni. Aceste dispozitive trebuie plasate pe două nivele, cu o diferență de aproximativ 10 coroane de cărămidă.

În loc de proiecțiile de pe ambele părți folosesc uneori tije metalice, care sunt introduse în zidărie. Cu ajutorul lor, puteți face o nișă pe trei niveluri, cu două grătare. Un bucătar cu experiență le aplicarea eficientă vor găsi.
Există un alt material din care a construit cuptorul sub ceaun - blocuri peschanotsementnye.

Materializări cuptor sub procesarea ibric

Cu toate acestea, o placă de cărămidă refractară vatra în mod necesar.

Complexe mangalnye

Gratar - un tip special de friteuzei. Astfel, arabii numesc orice dispozitiv pentru gătit carne pe cărbuni deschise. El poate fi portabil sau staționare, metal sau caramida, cu sau fără băț de el. Situat la o gazdă convenabilă înălțime. In apropiere montat un tabel de tăiere. Deasupra lui regimentului cu mirodenii, și coșul de dedesubt cu combustibil solid.
În plus, mangalnye complecși includ:

• placă cu inele detașabile necesare atunci când se utilizează diferite dimensiuni Chugunkov și tigăi;
• ceainic, de preferință aluminiu și fontă, deoarece acolo prin zidurile groase ale produselor alimentare nu se lipește, chiar și la temperaturi ridicate;
• Gratar Cuptor Smokehouse cu fumatul rece sau la cald;
• Tandoor de Est.

Se va apela la cei care iubesc Afumat, dar uitam cu gelozie sănătatea lor. Aceste produse sunt achiziționate în magazine în formă finită, provoacă întotdeauna îndoieli cu privire la siguranța lor. La urma urmei, cumpărătorul este o tehnologie necunoscuta a fumatului lor. Detinand propria afumătoare, utilizatorul toate procedurile de rece și la cald realizează afumat cu propriile sale mâini. Prin urmare, lipsa de încredere în produsul final este exclusă.

La fabricarea camerei de fumat este un oțel inoxidabil. Zidurile groase ei de obicei, ceea ce le face durabile. Mai mult, acestea nu permit mâncarea arsă în prelucrarea peștelui sau a căldurii din carne. Procesul afumătoare acasă afumat efectuat datorită unei independente separat, a cuptorului. Camera de lucru este echipat cu un rafturi cu zăbrele detașabile pentru carne și pește.

Procesul de stabilire a afumătoare cu gratar

Acestea sunt completate de cârlige realizate din oțel inoxidabil, pe care sunt produse Carlige pentru tratament termic. Ea a închis ușa etanșă la aer cu vizualizare fereastră mică.

Complexe de vară luați în considerație sunt încurajate să stabilească sub acoperiș sau în foișor pentru a le proteja de ploaie și zăpadă. Oricare ar fi fiabile cuptoare de finisare hydroprotective, durata lor de viață este redusă prin expunerea directă la ploaie. În plus, construcția dacha de vară pentru gătit este utilizat cu succes în toate anotimpurile.