Cum de a alege un mango coapte în magazin de origine pusculita

Patriei mango - India, unde a însușit mult timp titlu de onoare de a spune o mulțime de fructe rege. Cu toate acestea, pe rafturile magazinelor de retail din România este astăzi dominată de produsele de fermieri olandezi, care cresc în sere mango. Desigur, acestea sunt fructe inferioare aduse din malurile Indus și gustul și aroma. Dar, după cum se spune, bogat, și atât de fericit.

Cu toate acestea, oferindu-hard câștigat bani, și nu mici, vreau pentru a obține bunuri de bună calitate. Și apoi o mulțime depinde de cumpărător. La urma urmei, există un set de caracteristici care vă permite destul de ușor să deosebească binele de rău mango. Propun să vorbim despre asta mai detaliat.

Cum de a alege un fruct de mango copt?

Mărimea contează. Și masa aceeași

În primul rând, experții recomandă să acorde o atenție la dimensiunea fructelor exotice. Aceasta este o caracteristică foarte importantă de mango. Noi nu trebuie să facă eforturi pentru a obține o mare copie. Ca o regulă, dimensiuni mari sunt diferite soiuri introduse recent, și modificarea a avut loc aproape întotdeauna, nu este cel mai bun mod afectează calitatea produselor. Prin urmare, alegerea de fructe de mango da preferință 10 - 20 cm valoare. În ceea ce privește masele de mango, cea mai bună opțiune este de a fi considerat fructele cu o greutate mai mare de 200 g, dar mai mică de 320 g Aceste recomandări făcute de oamenii de știință, care pentru o lungă perioadă de timp destul de studiat proprietățile de fructe de peste mări.

Ca în orice mango fructe are un miros foarte plăcut. Cu toate acestea, nu ar trebui să vină din întregul fruct. Din acest punct de vedere, cel mai important este partea în care se află coada. Acest lucru este în cazul în care aveți nevoie pentru a miros de fructe de evaluare a calității sale.

În mod ideal, mango nu ar trebui să fie prea moale sau, invers, dur. Prima poate fi rezultatul nu al fructelor gradul de coacere, în timp ce duritatea excesivă indică supra-maturitate, care afectează, de asemenea, calitatea fructelor, și, în plus, termenul de valabilitate, în acest caz, este mult mai mic.

Gustul și culoarea tovarăși acolo. Acest lucru spune este cea mai potrivită pentru procesul de selectare a unui mango. Nu este necesar să se plătească această facilitate prea multă atenție. La urma urmei, sortiment moderne de mango reprezentat de un număr mare de soiuri diferite. Unele dintre ele se disting printr-o culoare verde deschis, altele, ține pasul, pentru a primi nuanță roșu bogat. Deci, cum se spune, nu cred ochilor.

Dar ce caracterizează foarte precis gradul de maturitate a fructului, deci este starea șorici sale. Pe această bază, puteți aproape fără greș pentru a alege mango bine coapte. Suprafața a trebuit să fie foarte netedă și lucioasă. Dar încrețită și moale la atingere pielea, dimpotrivă, este un semn al imaturității fătului.

Ce se poate face cu mango necoapte?

În cazul în care, în ciuda tuturor eforturilor, ați cumpărat, de asemenea, mango necopt este o ocazie specială pentru tulburare nu sunt. În acest caz, destul de câteva zile pentru a susține un fruct la temperatura camerei, prin care se ajunge la stadiul de maturitate dorit. Apoi, acesta poate fi mutat în frigider. Cu toate acestea, în orice caz, prea mult nu ar trebui să fie strânse cu utilizarea de mango. Chiar și în condițiile cele mai optime, fructele ar trebui să fie nu mai mult de trei zile stocate. procesele Decay sunt apoi activate, prin care mango pierde o mare parte din proprietăți utile.

Cum poți mânca un mango?

În lipsa de calificare corespunzătoare mango mănâncă poate provoca dificultăți serioase. Pentru a simplifica viața, fătul este necesar de-a lungul tăiat în 3 părți. Apoi, pe suprafețele interioare ale pieselor laterale, folosind un cuțit ar trebui să facă reticulului. Despicături în același timp, nu trebuie să fie prea adânc. Mai mult de jumătate de tură pe dos, astfel încât devine ușor să muște de pe piesele tăiate. Dar carnea piesei mediană, puteți trage pur și simplu și să mănânce.

În cele din urmă, aș dori să amintesc fanii cei mai înfocați ai acestui fruct exotic că aportul său ar trebui să fie moderat. Doza maximă - 3 mango pe zi. Există un mango poate fi în formă naturală, cât și în combinație cu alte ingrediente.

Utilă în special pentru a combina cu alimente care sunt bogate in fibre, precum carnea de orice fel și grad. Dacă vorbim despre tradiția de a mânca mango, există diferențe mari în funcție de regiune. În Asia, de exemplu, este mai frecvent utilizat ca un desert. Printre indieni foarte popular acest cocktail: într-un blender pana cand pulpa de mango măcinat neted, a adăugat iaurt, lapte, făcând sare, nucsoara. Acest cocktail este numit "Lassi mango". Adesea mango combinate cu pulpă de nucă de cocos, iar amestecul rezultat dulce orez lipicios maturate. Dar europenii preferă să utilizeze salata de mango, combina-l cu vârfurile tinere de sfeclă sau căpșuni.