Cum de a alege o varietate de mango de mango coapte
Mulți dintre noi cunosc acest fruct exotic gălbui sau roșu cu carne galben-portocaliu, dar nu toată lumea știe regulile de selecție de fructe. Cum de a alege un mango în magazin. că el a fost cel mai coapte și gustoase?
În acest articol vom vorbi despre caracteristicile alegerea unui mango coapte și proprietățile sale benefice, precum și câteva sfaturi despre cum să curățați și să aibă un mango și cum să-l stoca.
Cât de util mango
fructe de mango conțin o mulțime de elemente nutritive: vitamine A, grupa B, C, D și E, valoroase pentru aminoacizii corpului și oligoelemente. În mango imature conține amidon, pectină și acid ascorbic, și într-un copt fructoză fructe, zaharoză, maltoză și glucoză.
Carnea de mango necoapte se recomandă utilizarea în boli ale tractului gastro-intestinal deficienței, anemie și vitamina. Fructe mature vor fi utile pentru viziune si ochi boli, elasticitate crescută a vaselor de sânge, pentru a îmbunătăți sistemul imunitar și protejează împotriva răcelilor și îmbunătățirea memoriei și a facilita îndepărtarea tensiunii nervoase.
Mango pulpa descompune grasimile si elimina toxinele, de aceea este adesea folosit în meniul dietetice. Există chiar și o dieta pe baza de fructe de mango.
Cum de a alege un mango copt
După ce a intrat în magazin sau pe piață, trebuie să urmați câteva sfaturi pentru a vă ajuta să alegeți un mango copt:
- Culoarea nu este un indicator atunci când aleg un mango. pentru că există aproximativ 300 de soiuri de fructe, fiecare dintre acestea are propria sa culoare. În plus, culoarea cojii fructului depinde de condițiile de creștere. Acesta este motivul pentru care coaja este galben-verde la roșu. Principalul lucru pe care fătul a fost saturat de culoare.
- Crusta de un mango copt este netedă, lucioasă și densă. Nu cumpăra fructe cu pielea ridata, deoarece acestea nu sunt suficient de maturi, dacă nu este un soiuri de mango Atalfa. În cazul în care fătul este deteriorat, fisuri, urme de lovituri sau zgârieturi, atunci cumpara este, de asemenea, nu este necesar, așa cum se va strica repede.
- Cele mai multe fructe au o forma minge de un fotbal american. deși forma nu afectează gradul de coacere a unui mango. Dar nu alege fructe prea plat, pentru că ei vor fi un pic de carne.
- Greutatea Mango este, de obicei, de la 200 la 300 de grame, deși există fructe de mare greutate de până la 1,5 kg.
- La atingerea fructelor coapte va fi ușor mai moale și suplă, cu un pic de presare, cojile nu ar trebui să fie deteriorat. pielea este flasc - un semn de fructe vechi fără gust și dur - fructe underripe.
- mango Coapte are o aromă dulce rășinos. Nicaieri nu este aroma la etravă. Fructele eșantion inodor va fi fără gust și imatur. Nu alege un mango dacă are un miros acru, pentru că, probabil, deja fermenteze.
- pulpa de mango ar trebui să fie de culoare portocalie sau galben structurii fibroase.
- Gustul poate semana cu mango piersici, pepene galben, lamaie sau morcov cu o ușoară miros de pin. Fructele imature diferă puțin acru.
Dacă ați cumpărat mango necoapte, se lasă timp de 2-3 zile într-un loc cald asa ca Dospel. Dar, cu fructele coapte deja nimic nu se poate face.
Evitati sa cumparati orice fructe exotice în zonele auditate și în sezonul de maturitate lor de a nu cumpăra accidental fructe, nitrați umflate. Dacă este posibil, cel mai bine este de a verifica prezența nitraților prin nitrat.
Cum se curata mango
După ce a cumpărat acest fruct exotic, pentru prima dată, mulți nu știu cum să curățați în mod corespunzător. Într-adevăr, coaja de mango puternic, nu ca o coaja familiară cu oricare dintre noi fructe. Există mai multe modalități de a curăța mango, pe care le considerăm:
- fructe necopt poate fi curățat cu un cuțit sau cuțit de curățat cartofi ca un cartof obișnuit.
- Pentru a împărți mango în jumătate, trebuie să-l pună în poziție verticală și se taie carnea de pe cele două părți, nu atinge osul. Rămâne doar pentru a elimina os, iar fructul este împărțit în două părți.
- Pentru a curăța carnea de o coaja de mango coapte, puteți utiliza următoarea metodă. Este necesar să pas înapoi de la a treia de sus a mango și de a face incizie circulară. Celelalte două treimi din fructe pentru a face o incizie de-a lungul ambelor părți, iar pielea este tras împreună cu ei. Apoi, este necesar să se ia în sus piatra și îndepărtați coaja din partea de sus a unui mango.
- Carnea de un mango coapte pot coji de fructe și în alt mod. În acest scop, cele două părți de-a lungul piatra se taie o bucată de mango. Piesele rezultate sunt întoarse cu susul în pastă, pastă cuburi de incizie, întoarsă pe dos și taie coaja. Rămâne să taie carnea de pe osul central al piesei și pentru a scăpa de oase.
Cum să mănânce mango
Mangoului pot fi consumate în stare proaspătă, și de a folosi ca ingredient în multe rețete. Există o varietate de feluri de mâncare, care includ mango. Acesta poate fi o varietate de deserturi dulci, salata neobișnuite și multe alte feluri de mâncare gustoase.
Dacă dorim să se bucure de gustul de fructe proaspete, puteți lua de pe pielea lui este ca un măr sau se taie carnea în cuburi și înșirate-l pe frigarui. În produsele alimentare merge pastă doar mango, piatră și coajă necomestibilă.
Masa poate fi ca un fruct copt și necoapte, ele vor fi acru. De asemenea, mango este adesea tăiate în jumătate și să mănânce carnea cu o lingura direct din coaja. Și din pulpa de piure de mango poate fi preparat.
Modul de a abuza de acest fruct exotic nu este în valoare de ea: o zi poti manca nu mai mult de 3 fructe. mango Supraalimentarea poate provoca alergii sau stomac deranjat.
Cum se păstrează mango
La temperatura camerei, mango stocate timp de aproximativ 5 zile. Pentru depozitare mai lung, se recomandă să se utilizeze un frigider sau un alt loc răcoros. fructe coapte și incizate sunt cel mai bine păstrate în frigider. La o temperatură de 10 ° C, fructele pot fi depozitate timp de până la 2-3 săptămâni.
Speram ca sfaturile noastre cu privire la modul de a alege un mango va ajuta să cumpere de fructe cele mai coapte și delicioase. Mult noroc!
ALEGEREA MANGO, alegerea unui mango coapte în aparență.
Cum de a alege o vacanță de caviar roșu de Anul Nou, mulți se gândesc la achiziționarea de caviar. După sandwich-uri cu icre roșii, precum și salata, este una dintre cele tradiționale.