Cultura de cartofi, condițiile de cultură, mașini agricole - Garden Siberia

Cartofi: cultură, condițiile de creștere, agricole

Cartofii fac parte dintr-un grup de legume cu tuberculi și face parte din familia Solanaceae. Numele latin său Solanum fuberosum.

Cel mai bun sol pentru cartofi - pentru a menține lejeritatea pe tot parcursul sezonului de creștere, nu înoată în ploaie, să se usuce în primăvara înainte ca ceilalți. humă mai potrivite lumină, argilos nisipos și turbării drenată. Root sol vegetal - cel puțin 25-30 cm.

Cartofi convențional termofile. Tuberculii germineze, la temperaturi de peste 5 ° C, iar rădăcinile sunt formate la 7 ° C Pentru optim rădăcinile din sol zi - 18 ° C timp de noapte - 14 ° C, pentru blaturi - 17-22 ° C. Plant deteriorat la 1-2 ° C, Apariția unor noi tulpini din muguri latente nu va restabili posibil nivel de recoltare îngheț fără. temperatura solului aerului ridicată și este nefavorabil pentru creșterea și tuberculi culturilor de cutatare de vrej (25-30 ° C).

Lumina care necesită cultură. Atunci când mai multe rânduri de plantare zatushennoy soiuri timpurii pentru o mai bună iluminare este plasat în direcția de la nord la sud. Apropo, aceasta contribuie la o anumită creștere a conținutului de amidon de tuberculi, și că este foarte importantă cultură.

Cartofi cerințe ridicate cu privire la umiditate. Pentru creșterea și dezvoltarea de precipitații normale nu este necesară mai mică de 300 mm; pentru formarea de 1 kg de tuberculi trebuie 65-140 litri de apă (în cazul în care mai fertil sol - mai puțin); pentru 1 g de solide necesare 300-630 g de apă. Lipsa de umiditate mai ușor de transferat la fabrica de înmugurire și înflorire.

Pentru o mai bună creștere și formarea tuberculilor de aer este necesar pentru a avea acces la partea subterană.

Aciditatea solului pentru cartofi - pH 5,5-6. El a avut puțin receptiv la un var proaspăt. Cel mai bun plasament - în al treilea an de gunoi de grajd proaspăt.

Principalele Rădăcinile sunt plasate într-un pat fertil, 60 cm distanță, o parte a rădăcinilor poate penetra până la o adâncime de 1-1,5 metri și 1,2 metri lateral. masa rădăcină ajunge la 7,5% în greutate din întreaga plantă.

Cultura cartofului are o îndepărtare ridicată a bateriilor. Comparativ cu varza face mai mare: azot - de 1,8 ori, fosfor - 1,4, potasiu - aproape de 2 ori. Factorul de utilizare este adus elemente nutritive: azot - 36% fosfor - 25% potasiu - 41%.

Grow cartofii întregi sau tăiate tuberculi și Muguri, răsaduri și semințe. Utilizarea ca tuberculi de sămânță mici și mijlocii (bun-le departe atunci când săpat un tufe deosebit de abundente). Germinare semințe procreati pentru a obține puternic, îngroșat varza. Tăierea tuberculii de plantare ar trebui să se facă de-a lungul mai degrabă decât peste ca găuri mai mari în partea de sus. Fiecare ochet poate fi de până la trei muguri. In tuberculi mari de rinichi, uneori mai mult, iar plantele au mai tulpini, ceea ce crește randamentul, care a crescut atunci când plantarea un soi.

Nu este recomandat pentru tăierea tuberculilor la plantare pe zonele mlastinoasa. Arcul rece poate putrefacție astfel de material săditor.

tuberculii de semințe produse în turbării, da creșterea randamentului stabil în alte soluri. Dar cartofi cu turbării mai puțin gustoase decât solurile minerale.

Cultivarea cartofilor se caracterizează prin tehnica mușuroirea tulpini, care promovează formarea de noi tulpini subterane (stolons), și pe ele - tuberculi. În anii ploioși mușuroirea facilitează stoloni de respirație și tuberculi. Dar se usuca puternic solul, de aceea este de dorit să se Spud chiar înainte de flori. cartofi Spud mai bine pe timp de noapte, mai devreme în roua dimineții și după ploaie. Scopul incoltitului, printre altele - și protecția tuberculii de la ecologizarea și manei.

În sol afânat tuberculii sunt îngropate adânc în dens și umed - mai mici. Nodulare vine intens în termen de o lună de la începutul înfloririi. Acest model nu funcționează în condiții normale randament condiții de creștere depinde de puterea de frunze, cu seceta.

In primele stadii ale plantare sau recoltare ulterioară (vremea permite) se acumulează în tuberculii mai amidon și vitamina C. Vitamina C poate creste si seceta. Friabilitatea dă tubercul de cartof prăfuire cenușă înainte de plantare (200 g per găleată). Lime, făcut pentru când mușuroirea la o înălțime de 25-30 cm, frunze, crește conținutul de amidon și inhibă tuber râie.

Precursorii pentru cartofi - varză, castraveți, fasole, verde, legume rădăcină; Cele mai bune sfecla recente care reduce cantitatea de sol dăunătoare pentru cartofii de clorură de sodiu. Nu poate fi plasat după roșii, și lângă el. Cultura Compatible pentru ea - fasole, fasole, porumb, hrean, ceapă, varză, vinete.

soiuri de cartofi diferă în rata de maturare și sunt împărțite în foarte devreme, devreme, la mijlocul sezonului, și srednepozdnie târziu. Pentru depozitarea pe termen lung a ultimelor două grupuri sunt potrivite.

O trăsătură caracteristică a tuberculilor - o prezență comună în ele de substanță amară - solanina. Formarea sa contribuie la razele ultraviolete ale soarelui, atunci când tuberculii sunt parțial pe suprafața de lire sau minciuna lungă în lumină. solanina nu se acumulează în corpul uman, dar când conținutul este mai mare de 20 mg / 100 g pot provoca intoxicații. De obicei solanina în cartofi, nu mai mult de 5,2 mg / 100 g, este conținut în piei, pentru curățare este îndepărtată la 70%, cu o parte semnificativă din cartofi fierte Solanina spălate. Ecologizarea tuberculi solanina multiplica de zece ori.

Stabilitatea frunze și tuberculi la dăunători și boli este foarte slabă. Există un grup de soiuri este relativ rezistent la manei (Lorch, favorit, Istok, Schimbare, toată lumea, vis, sat pentru copii, Tabelul 19, Gatchina, Loshitsa, Razvaristy, Pace, dr, Pavlinka, Belorumynsky amidonoase, Kameraz, Olev, Istra, Amber Petrovsky) și rugina frunzelor (Tabelul 19, Olev, favorit, Catherine, copii din mediul rural, de Nord a crescut, ţesut, Amber, Vita, Gatchinsky).

Boala manei contribuie la un număr de tomate cultivate, suc de fructe, castraveți; întârziind apariția și dezvoltarea de sfeclă manei, morcovi, salata verde, marar, ceapa, usturoi, patrunjel, varza. Previne aplicarea pe sol manei sulfat de cupru bine zdrobit la o doză de 4 g la 10 m², high struri blaturi de închidere timpurie, cositul (tăiere) a acesteia cu 2 săptămâni înainte de recoltare.

Optim cultivate, curățate în mod corespunzător, neporazhonny nu rănit, cu o cantitate mică de nitrați cartofi, în cazul în care creați condiții normale, este stocat până la următoarea recoltă. Ușor tuberculi verzui stoca mai bine, aproape nu putrezesc. Dezintegrarea in depozitat forma periculoasa cartofi greutate în și în jurul vatra putrezire nitriți. La depozitarea (și fierte) în tuberculi bine conservate vitamine B și vitamina C. degradate semințe de cartof (de la bulbochek) la 5 ° C, sunt capabile să mențină viabilitatea mai mult de 40 de ani. Când stocarea tuberculilor temperaturile scăzute favorizează conversia amidonului zahărului (r. H. Congelarea), cauza închiderea la culoare a pulpei din cauza reacțiilor cu compuși cu azot.

Planta de cartof este capabil să sperie gărgărițele. Infuziile de acesta este utilizat împotriva acarienilor și afide, și omizile și Thrips.

Tuberculii sunt aplicații non-alimentare, mai degrabă largi: ele curăță vasele și suprafețe metalice ruginite contaminate recipiente de sticlă spălate, purificate costume guler gras; cartofi rasi ajută cu arsuri arsuri solare; Se fierb cartofii răcoritoare pielea aspră a mâinilor, restabilește luciu întunecat bijuterii de argint; felii de cartof crud albesc feței atunci când ștergere.

tuberculii de cartof conțin potasiu, magneziu, fosfor, sulf, fier, cupru, zinc, bor, siliciu, molibden, iod, cobalt, litiu, sodiu, stronțiu, aluminiu, staniu, plumb, arsenic, brom.

Potato conține vitamina C, B1, B2, B6, A, E, D, K, U, PP, H, acid folic si pantotenic, amidon (11-23%), proteine ​​(1-3%), grăsimi, aminoacizi ( mai multe dintre ele în soiurile de cartofi timpurii cultivate în turbării). Pentru cartofi vitamina C nu este lămâi inferioare și portocale. Consumul zilnic de 200-300 g cartofi asigură necesarul zilnic de vitamina C și până la 15%, nevoia de vitamine din grupa B.

Calorii cartofi - aproximativ 90 kcal la 100 g (fiert - aproximativ 80 kcal), rata de consum anual - 120 kg.

Este dificil de a enumera toate felurile de mâncare preparate din cartofi sau a porni. Ea poartă în sine, la inceput si medicale. Normalizeaza echilibrul acido-alcalin în organism; Acesta se leagă săruri de metale grele, nitrați și nitriți, radionuclizi; neutraliza parazitare in microbi intestine si ciuperci; Acesta stimulează secreția biliară, îmbunătățește procesele metabolice; previne ateroscleroza, obezitatea, colelitiaza, diabet, constipație; imbunatateste secretia de enzime pancreatice; implicată în hematopoieză. abur cartof fiert inhalat utilizat în boli ale tractului respirator superior. tuberculii solanina acționează ca un agent antiinflamator în cantități mici.

Sucul de cartofi are tonic, diuretic, proprietăți anti-inflamatorii, analgezice; Se promovează cicatrici ulcere.

Cartofi de plante în formă proaspătă și uscată este dat pentru a hrăni iepurii. Odată cu introducerea treptată în dietă, poate fi de până la 10-15% din hrana pentru animale verde.

BTW. greutate record de cartofi se remarcă: în regiunea Smolensk - 1,3 kg, Ulyanovsk - 1,5 kg, și Briansk - 1,68 kg, News - 2,4 kg, Sakhalin - 3,2 kg, în Cartea Recordurilor tuberculul introdus cântărind 8.275 kg, crescuți în 1975 în Anglia. În orașul german Garus pune cartofi monument cu inscripția: „Aici, experimentul de reproducere primul cartof a fost făcut în 1748“. Monumente ridicat în onoarea de cartofi în Polonia și România.

E Feofilov. meritat, agronom România

Pentru a actualiza browserul la cea mai recentă versiune, accesați acest link pentru Microsoft Internet Explorer.
Dacă, din orice motiv nu pot face upgrade browser-ul dvs., încercați să lucreze într-una dintre acestea:

Care sunt beneficiile trecerii la un nou browser?

• Viteză. Site-uri de încărcare mai repede;
• Paginile web sunt afișate corect, ceea ce reduce riscul de a pierde informații importante;
• Mai multe tipuri de dotări în browser;
• Siguranță îmbunătățită a internetului.