Cu cât sunt mai periculoase gogonele
Acum este sezonul de tomate verzi. Multe gospodine cumpara găleți lor pentru a face pregătirile delicioase pentru iarna. Știați că roșiile verzi pot fi ușor otrăvit? Pentru acest lucru suficient pentru a mânca 5-10 bucăți de fructe necoapte, și 20 poate duce cu ușurință la moarte. În acest articol, vorbim despre pericolele de tomate verzi și cum a evita intoxicarea acestora.
Tomate - un reprezentant tipic al familiei Solanaceae. Toate fructele necoapte ale acestei familii, precum și tulpinile și frunzele sunt otrăvitoare - ele contin solanina. Daca mananci o pereche de kilograme de tomate verzi, te va otrăvit cu siguranță. Cel mai bun caz, vă simțiți slăbiciune, somnolență, greață, dureri de cap și dificultăți de respirație. În cel mai rău - du-te la lumea cealaltă. Ceea ce doare eritrocite solanina. Funcția lor este afectată și nu mai pot transporta oxigen la organe și țesuturi, care se manifestă simptomele enumerate mai sus, și în cazul în care deteriorat o cantitate semnificativă de celule roșii din sânge, ea poate salva viața unui transfuzia de sânge.
Ce să fac? Nu este necesar să se mănânce fructe verzi de prime de tomate. După tratamentul termic, excesul dispare solanina și roșii sunt sigure pentru consum.
roșii coapte nu conțin nitrați. În cazuri extreme se gasesc doze mici de ele, nu este periculos pentru sănătate. gogonele conțin în medie 10-11 mg la 100 grame de fructe. Asta e mult! Nitrați capacitatea hemoglobinei de a transporta oxigen blocarea încalcă ficatul, ceea ce duce la intoxicatii grave.
Ce să fac? Nu mânca roșii verzi într-o formă brută. Expune trei ori albirii de fructe, și apoi se fierbe. Deoarece cantitatea de nitrați va fi redus în mod semnificativ.
Damage № 3: Acid organic
De fapt, acizi organici sunt utile, lucrul cel mai important - nu supradoză de ele. Tomatele verzi le prea mult, astfel încât fructele să nu se recomandă să mănânce pe cei care suferă de litiază biliară. Un alt posibil, fără a uita că roșiile necoapte conțin solanina și nitrați.
Cel mai bun mod de a pregăti tomate necoapte - le fermenteze după trei ori pre-coloritului. Deci, ei vor scăpa de substanțe nocive și să vă aducă numai plăcerea de utilizare a acestora.
