Compatibilitatea produselor corect - noi - le mânca

Este demn de remarcat faptul că, chiar și în cele mai vechi timpuri oamenii restante mirat de cele care alimentele merg bine unul cu celălalt. Deci, celebrul filosof Celsus, unul dintre Marcus Aurelius, a vorbit despre ce produse nu pot fi combinate între ele. Un alt filosof persan la fel de proeminent și medic Avicenna în cartea sa „Canonul de Medicina“ descrie în detaliu feluri de mâncare, care, în opinia sa, se poate mânca la un moment dat, și care sunt împărțite în mai multe mese.

La începutul secolului al XX-lea, ideea că nu toate alimentele merg bine unul cu altul, a venit cu reprezentantul American de Medicina Naturopathic Herbert Shelton. A fost prima dată când a vorbit despre așa-numita dieta de separare - conceptul de dieta, care a apărut datorită popularității Shelton. În lumea științifică a reacționat la conceptul său este destul de rece, dar de multe stele, supermodele și TV cu interes a reacționat la declarațiile sale. Ceea ce, în conformitate cu H. Shelton, compus principiile de bază ale vindecarea corpului, folosind o sursă de alimentare separată? Să încercăm să aflăm.

Principiile de bază de alimentare cu energie separată

În prima treime a secolului 20 H. Shelton a publicat o carte intitulată „combinația potrivită de alimente“, în care a prezentat opiniile sale cu privire la problema produselor combinate. El a dat asigurări că produsele variază foarte mult între ele că condițiile necesare pentru absorbția lor de către organism, este mult diferit. De exemplu, în scopul de a recicla de mere, sistemul nostru digestiv expends mai puțin efort decât pentru asimilarea de o bucată mare de friptură de vită. Shelton sigur că produsele alimentare nu pot fi luate „la întâmplare“, el a subliniat că, în cazul primirii mixte a produselor din organism perturbat metabolismul si sistemul digestiv, în cele din urmă refuză să funcționeze corect. Din acest motiv, organismul poate începe procesul de fermentare și descompunere a resturilor de alimente care să-l otrăvesc încet.

Pentru a evita astfel de probleme, cercetătorul împărțit produsele în mai multe grupuri și specificați care grup bine unul cu altul, și ceea ce - nu:

- proteine ​​(carne, nuci, branza, soia, etc ...);

- Grăsimi (plante și animale);

- Carbohidrati (produse fainoase, dulciuri, deserturi, cartofi, cereale și așa mai departe.);

- fructe acide (portocale, mandarine, grapefruit, ananas, etc ...);

- pepeni galbeni și pepeni verzi;

- legume verzi (ceapa, salata verde, castraveti, etc ...) și altele.

El a continuat să descrie ceea ce combinație de produse sunt de dorit și care nu sunt. De exemplu, Shelton sfătuiește să nu se amestece cu fiecare alte proteine ​​și carbohidrați, glucide și acid din fructe și așa mai departe. Pepeni pepeni verzi, în opinia sa, în general, nu poate fi utilizat în combinație cu alte produse. Dar nu vom merge în teorie, și arată exemple specifice care sunt posibile combinații de alimente și care nu sunt de dorit.

Ce produse se combină foarte bine între ele

1. Carne, pește, carne de pasăre cu legume și ierburi

Organismul cel mai dificil de digerat preparate din carne. Pentru a face acest lucru, are nevoie de un minim de două ore și jumătate, așa că, dacă te-ai decis să gătesc pentru cină pește sau friptură, exclude din meniul, pene de cartofi sau orez alb. Este cea mai potrivită pentru garnitura de carne de legume și plante aromatice. Acest lucru poate fi sfecla, castraveți, conopidă, ridichi, sparanghel, morcov, ceapă, mărar, pătrunjel, țelină, măcriș și m. P.

2. Leguminoase și cereale cu ulei vegetal, smântână, nuci și legume

Fasole boabe (fasole, linte, mazăre, fasole, și așa mai departe. D.) sunt foarte utile pentru corpul nostru. Ei au o mulțime de proteine ​​vegetale, asa ca vegetarienii sunt sigur de a include în dieta dumneavoastră produse similare. Cu toate acestea, ar trebui să fie îngrijite, adică. K. compatibilitatea acestora cu alte produse de suficient de scăzută.

3. crema de unt și pâine, fructe, fructe acre, roșii, brânză și produse lactate fermentate

Probabil, oamenii fără Shelton Consiliul nu va râde unt cu legume și pepeni, dar pentru o bună măsură, trebuie să știți că unt și smântână o mulțime de grăsime, care sunt puternic absorbite de corpul nostru.

4. smântână și iaurt scăzut de grăsimi cu pâine, fructe, legume, roșii și nuci

5. Uleiuri vegetale (floarea-soarelui, măsline, susan, semințe de in și m. P.) Cu legume, nuci, fructe, cartofi

Destul de ciudat pentru a realiza că uleiul merge bine cu fructe acide, dar este adevărat. Alimentați bune salate de legume nerafinate, dar să fie conștienți de faptul că acest produs are un conținut ridicat de calorii.

6. Zahăr, deserturi și produse de patiserie si nu se amesteca cu nimic, cu excepția faptului că cu legume non-amidonoase

Zahăr inhibă secreția de suc gastric, care este plină cu dezvoltarea de arsuri la stomac si gastrita. Ei încalcă intestinele, provocând constipație și, în general, deranjat functionarea tractului digestiv.

7. Pâine, cartofi și legume

În aceste produse, o mulțime de amidon, care este puternic absorbită de corpul nostru. Pentru a reduce influența negativă, este recomandat să mănânce cartofi și pâine din cereale integrale cu salate de legume.

8. Fructe și brânză, legume, ulei vegetal, smântână și scăzut de grăsimi iaurt

Noi credem că această combinație este clar. Ele nu pot mânca carne și ouă, deoarece rata de digestie a unor alte produse prea diferite, care este plină de probleme cu stomac și intestine.

9. Legumele sunt combinate cu aproape totul, cu excepția laptelui și pepeni

Iar legumele bogate in amidon si non-amidonoase nu poate fi frică să se combine cu alte produse (în termen de motiv, desigur). Este clar că tort dulce cu ridiche nu vor fi combinate.

10. Laptele este mai bine să bea singur

Reamintim că, în primele luni ale mamei viață se hrănește exclusiv lapte pentru copii. În stomac, lapte ar trebui să se coaguleze și cu prezența altor produse alimentare devine o problemă, produsele „extra“ au început să putrezească și degradare, ceea ce poate duce la intoxicatie.

11. Produse lactate cu bifidobacterii, brânză și brânză de vaci cu fructe, legume, nuci

brânză de vaci și produse lactate este un relativ alimentar „lumină“ pentru corpul nostru, astfel încât să poată fi combinat în siguranță cu produsele menționate mai sus.

erorile frecvente

Am decis să dea cea mai bună combinație de produse frecvența greșită, care suferă de aproape toată lumea:

- pește și orez alb (cu excepția orezului negru sau maro, în care sunt depozitate substanțele nutritive);

- pui și cartofi. .. T pentru stomacul nostru este literalmente forțat să exercite toată puterea lor de a digera o astfel de produse „grele“;

- băuturi și produse lactate carbonatate. .. nu Deci, pentru lapte, nu este, în general, mai bine cu nimic se amestecă, sau în stomac va fi de reacție prea bun;

- cafea și pâine și unt. . T. Pentru a Cafeina impiedica absorbtia de substante nutritive necesare organismului uman;

- bauturile carbogazoase si alcool. . T. Pentru stomacul nostru după acest amestec are de rezolvat abuzul de whisky Coca-Cola poate duce la gastrită și ulcer gastric;

- bere și alune. .. Deci, la arahide se referă la leguminoase, nu nuci, asa arahide cu berea în afacere foarte greu pentru a afla sistemul nostru digestiv săraci;

- pepene galben și alcool. . T. Pentru aceasta combinatie este un laxativ mare;

- pepene verde si sare si alimente sarate. . T. Pentru combinație de dulce și sărat în mod inevitabil duce la umflarea feței;

- hering cu murături și lapte. t. k. o structură similară ferment amestec nuclear în stomac, în unele cazuri, aceasta duce la vomă și diaree.

Desigur, toate gusturile sunt diferite, iar sistemul digestiv, de asemenea, funcționează diferit. Cu toate acestea, ține cont de faptul că este mai bine să aibă grijă de sănătatea ta și de a urmări ceea ce și cum mananci decât pentru a deveni un client regulat al gastroenterolog.