Clătite cu carne de pui - un pas cu pas reteta cu fotografii, diferite

Clătite ... Acest fel de mâncare este cunoscut în aproape toate țările lumii. sărbători „Carnavalul“ în țările creștine. Tot săptămâna ei coace o varietate de clatite. Fa-i dulce, sărat, lapte. apă, iaurt, smântână, cu cele mai diverse umpluturi. Numărul de rețete mari. Aici, de exemplu, și avem astăzi în meniul clatite apetisante si consistent cu carne de pui.

Ingrediente pentru a face clatite cu carne de pui:

• pui (file) - 500 g
• Ulei vegetal - pentru prăjit
• frunze de dafin - 2 buc.
• ceapa - 2 buc.
• Sare - 1 linguriță ..
• piper negru (mazăre) - la gust

• lapte - 800 ml
• zahar - 2 linguri. l.
• Ouă - 5 buc.
• faina - 2 cani
• sare - dupa gust
• ulei vegetal - 2 linguri. l.

Rețetă pentru clatite cu carne de pui:

Hen trebuie să fiarbă. În acest scop, apă într-o cratiță de sare, se adaugă mazăre piper negru, frunze de dafin. Gatiti pana cand se inmoaie, aproximativ o jumătate de oră. În cazul în care clatite cu carne de pui vă decideți să faceți în dimineața pentru micul dejun, carnea poate fi fiert în prealabil.

Odată ce puiul este gătit, lăsați-l să se răcească ușor. Apoi sari peste carne gata printr-o mașină de tocat carne (sau măcinat într-un blender).

Clar ceapa din pleavă, se spală și se taie în cuburi.

Bow prăjește până la maro auriu intr-o tigaie într-un ulei vegetal.

Cand ceapa va deveni o culoare aurie, se adauga carnea de pui preparat la tigaie, se amestecă totul bine. Dacă credeți că umplutura dryish, adăugați ulei sau unt. Umplere, fabricate din carne de pui fiert, se pare mult mai moale decât carne crudă prăjită. Deci, de umplere pentru clatite de pui este gata, pune deoparte ei deoparte și să înceapă să gătească aluatul pentru clătite.

Se bat ouale pana se omogenizeaza cu o furculita sau pamatuf.

Pentru laptele cald, se adaugă un pic de zahăr, sare, se amestecă totul până la dizolvarea completă a boabelor. Cantitatea de zahăr se poate controla. Dacă doriți să facă clătite cu carne de pui a fost sărată, zahărul aveți nevoie pentru a pune mai puțin și se adaugă mai mult de sare și vice-versa.

Acum, combinati lapte și ouă, toate se amestecă.

Aceasta adaugă, de asemenea, făina, cernută printr-o sită fină, toate se amestecă bine. Aluatul pentru clatite ar trebui să fie uniformă, fără cocoloașe. Prin urmare, se toarnă treptat faina si se amesteca bine. Este mai bine să-l facă totul blender, atunci puteți uita despre bulgări. Dar puteți măturică și măturică.

În aluatul se adaugă uleiul vegetal, se amestecă. Aluatul finit trebuie sa fie consistenta clătită se aseamănă cu smantana lichida.

Acum puteți începe cel mai important proces - prăjire clatite. Pan un bun cald, perie cu o bucată de slănină pentru clătite nu se va lipi. Dial polonic aluat și se toarnă în tigaie, astfel încât să se distribuie uniform pe întreaga suprafață. Coaceți clatita pe ambele părți. răspândirea clătită Gata pe o mare vas de pre-preparate. Deci, se prăjește clatite pana la sfarsitul aluatului. În cazul în care al naibii de greu să se întoarcă, și se rupe, atunci cel mai probabil, este necesar să se adauge făină și ou.

Acum puteți începe să umple clătite. Minimizarea-le o varietate de moduri.

Inainte de servire, clătite gata făcute cu carne de pui pe partea de sus se toarnă smântână.