ciuperci sălbatice comestibile cu fotografii, nume și descrieri
Într-adevăr, ocupația este foarte interesant și interesant, care permite, în afară, să sărbătoare pe recolta. Cu toate acestea, ciupercile trebuie să știe că, într-un coș, împreună cu comestibile care nu se încadrează otrăvitoare prin consumul de alimente care pot fi greu pentru a obține intoxicații alimentare. ciuperci comestibile cu fotografii, nume și descrieri sunt disponibile pentru revizuire a tuturor celor interesați în colectarea de ciuperci.
Listă de ciuperci comestibile de pădure cu fotografii și sfaturi novice ciuperci
ciuperci comestibile luata in considerare, care sunt absolut fără riscuri pentru viața și sănătatea pot fi utilizate pentru produsele alimentare, deoarece acestea au o valoare gastronomică semnificativă, disting prin gustul subtil și unic, feluri de mâncare nu sunt stătut și întotdeauna în cerere și popularitate.
Ciuperci bune numite plăci, sunt structuri în formă de placă, sau spongioasă, deoarece capacele lor pe partea de jos seamănă cu un burete, în care litigiile sunt pe partea de dedesubt a capacelor.
În timpul colectării de culegători cu experiență plăti întotdeauna o atenție deosebită semne că o ciupercă este potrivit pentru produsele alimentare:
- plăci de frecvență locație;
- culoarea litigiilor;
- cum înseamnă placa atașată la picior;
- schimba culoarea pielii cu o presiune pe ea.
Grow ciuperci sălbatice din miceliu care seamănă cu lumina mucegai cenușiu care apare pe putrezire copac. Fibrele miceliene Gentle împleti rădăcini copac, creând o simbioză ciuperci reciproc avantajoase din copac devine organice, lemnul de miceliu primește substanțe nutritive minerale și umiditate. Alte tipuri de ciuperci legat de specii de arbori, care sunt definite în continuare numele lor.
ciuperci sălbatice cu fotografii și numele lor sunt enumerate:
- hribi;
- podoreshnik;
- Boletus;
- poddubovik;
- pin șofran;
- Dubovik pătat sau simplu, altele.
În păduri de conifere și mixte de multe alte ciuperci, care se gasesc ciuperci Picker fericit:
Ori ciuperci în timp ce colectarea de lucru chiar în coșuri de răchită speciale, în cazul în care acestea pot fi ventilate într-un astfel de ambalaj mai ușor pentru ei să mențină forma lor. Nu poți culege ciuperci în pachete sau, după întoarcerea acasă, pot fi găsite lipite între ele, o masă informă.
Permis de a colecta numai acele ciuperci, care sunt cunoscute cu certitudine că acestea sunt comestibile și tineri, vechi și trebuie aruncat mâncat de viermi. ciuperci este mai bine să nu suspicioși la atingere, să le evite.
Cel mai bun timp pentru a recolta - dimineața devreme, până când ciupercile sunt puternice si proaspete, acestea vor persista mai mult timp.
semne caracteristice de ciuperci comestibile și descrierea lor
edulis Boletus (sau hribi) - să-i dea palma, el este unul dintre cele mai rare printre rudele, proprietățile benefice ale acestei ciuperci este unic, iar calitatea gustului - cea mai mare. Atunci când ciuperca este mic, are o pălărie foarte luminos, care cu vârsta își schimbă culoarea în galben-brun sau castan. Partea de dedesubt a tubulare, de culoare albă sau gălbuie, carne - dens decât în vârstă de ciuperci, cu atât mai moale este carnea, dar culoarea ei pe tăiat nu se schimbă. Este important să se cunoască, ca un aspect de ciuperci otrăvitoare părtinitor similar cu alb, dar suprafața stratului burete de carne roz și roșu pe fractura. În picioare Boletus tineri au forma de picaturi sau baril, cu vârsta, se schimbă în formă cilindrică.
Aceasta apare cel mai des în timpul verii, nu crește în grupuri, o puteți găsi pe nisip sau compensările ierboase.
Podberezovik - ciuperca delicioase este bogat în oligoelemente, cunoscute ca absorbant, și legarea de substanțe monospace toxice nocive ale omului. Cap la Podberezovik dezactivat nuanță maro, convex, atinge un diametru de 12 cm, tulpina este acoperita cu fulgi mici, baza - extins. Pulpa fără miros specific fungice pe fractura devine nuanță rozalie.
Ciupercile cum ar fi solul umed, pentru a merge în spatele lor în dumbravă de mesteacăn, după o ploaie bună, uite ce ai nevoie chiar de la rădăcinile de mesteceni, comune în Aspen.
Ginger - ciuperca primit numele, datorită culorii sale special de morcovi și, forma cu părul roșu pălărie pâlnie interesantă, cu o scobitură în mijloc, de adâncirea marginilor Cercurile vizibile, partea de jos a piciorului și de asemenea, portocaliu din plastic, verde, cu presiune. Pulpa este, de asemenea, portocaliu luminos, dă o aromă ușoară de rășinoase și aroma, seva laptoasa, care iese în evidență pe pauză, verde, apoi devine maro. calitățile gustative ale ciupercii sunt foarte mult apreciate.
Se preferă să crească în pădurile de pini, pe soluri nisipoase.
Agaric reale - culegătorii găsi și stil „regele ciupercilor“, deși nu se poate lăuda că este potrivit pentru utilizarea în diferite de prelucrare: în principal pentru produsele alimentare este doar sub formă de soluție salină. Hat la o vârstă fragedă are un plano-agaric, cu o ușoară depresiune, care trece cu vârstă în formă de pâlnie, de culoare galben-verzuie sau alb. Ea are un cercuri diametrale transparent, ca sticla - una din trăsăturile caracteristice Gruzdev. Placă de la picioare se extind până la marginea capacului, care crește franjuri fibros. Alb fragilis Gruzdev pastă are un miros ușor de recunoscut, zavetrivayas suc alb începe să se îngălbenească.
Greasers - ciuperci tubulare rasă, numele provine din capac uleios, inițial roșu-brun, apoi se trece în galben-ocru, cu o cocoașă semicirculară în mijloc. Pulpa este suculenta, de culoare gălbuie, fără modificări de reducere.
Boletus (osinovik) - până când un tânăr, pălărie are o formă sferică, în câteva zile, este în formă de placă alungită la 15 cm picior îndesat acoperit cu solzi negri. Cut pe o pastă albă se transformă într-o culoare roz-violet sau albastru-violet.
Ciuperci poloneze - se referă la ciuperci elită valoroasă are unele similitudini cu pălărie de ciuperci albe ea castan maro, este mai întâi învelit fungi adulți în jos este înfășurat, devine mai plat, în aceasta vreme ploioasă protrudes materialul adeziv, pielea este separată cu greu. Leg dens, având o formă cilindrică de 4 cm în diametru, neted apare adesea cu scuame fine.
Dubovik pătat - arată similar cu ciuperca alb, dar are o culoare, negru-maro, de culoare galben pal dungi ușor diferite cu reflexe roșiatice. Carnea este miez și dens, de culoare galben strălucitor, de cotitură verde pe o pauză.
Dubovik obișnuită - picior a avut o bază de culoare strălucitoare, cu o ușoară tentă roșiatică a grilei rozaliu. Pulpa este, de asemenea, miez și dens, galben strălucitor, pe de o pauză este verde.
Volnushki - roz, alb, între o foarte asemănătoare, singura diferență este culoarea capacului, în volnushki roz tânără pălărie cu barbă, inele roșii bulboase că vârsta-se estompeze, alb - cercuri pălărie mai ușoare sunt picioare absente, subtiri, placa - îngust și frecvente. Datorită volnushki pastă densă bine tolerată în transport. Necesita un tratament termic prelungit înainte de consum.
Russula - cea mai frecventă a Russula de familie, în România există mai mult de zece feluri, uneori, ei înzestrează definiție poetică a „pietre“ de culori frumoase, variate de pălării. Cele mai delicioase - russules alimente cu rozalie, capace curbe sau semisferică, ondulate roșiatice, care, în vreme umedă devine lipicios ea mată, uscată. Există pălării colorate inegal, cu pete albe. Picior de la Russula de la 3 până la 10 cm înălțime, pulpa de obicei este suficient alb, fragil.
Chanterelle - sunt considerate delicatese, pălării sunt cu vârstă în formă de pâlnie, ele nu au o tranziție clară la nivelul picioarelor fără uniform cilindrice, conice la baza. În pulpa carnoasa densă de o aromă plăcută de ciuperci, gust picant. De la galbiori diferă ondulat sau cret formă de pălării, ciupercile sunt mai luminoase, lumina par translucid.
Interesant, bureții nu sunt consumate de viermi, pentru că ele conțin hinomannozu pulpa, gravată de insecte și artropode ciuperci. Rata de acumulare a radionuclizilor - media.
bureții de colectare, trebuie să fie atent într-un coș cu ciuperci comestibile nu a primit un fals chanterelle. diferit de prezent doar la o vârstă fragedă, obtinerea vechi, ea devine galben pal.
Distinge-le atunci când găsesc ciupercile colonie Chanterelle de vârste diferite:
- aceste ciuperci toate grupele de vârstă de aceeași culoare;
- tinere ciuperci false - portocaliu strălucitor.
Valois - cu capace sferice care adulții ciuperci devine convexă cu margini bleg, plăci de culoare gălbuie cu pete maronii în carnea este arborelui alb și gros. Mirosul de ciuperci urât vechi, de aceea este recomandat doar pentru a aduna arbore tânăr, similar cu came.
Ciuperci - ciuperci care cresc in grupuri pentru piese lungi, în fiecare an, acestea cresc în aceleași locuri, astfel încât, reperat de ciuperci este un loc, puteți să-l cu încredere anual să se întoarcă cu încredere că recolta va fi garantată. Ele sunt ușor de găsit pe o putred buturugi, putred, doborât copaci. pălării de culoare au bej-maro, întotdeauna mai inchisa in centru, mai deschisă spre margini, cu umiditate ridicată capătă o nuanță roșiatică. Forma pălării tinere miere emisferice agaric, în matur - plat, dar mijlocul movilei rămâne. agarics miere tinere pe jos la capac crește plenochka subțire care se rupe ca germinare pe tulpină rămâne fusta.
O listă extinsă de ciuperci comestibile cu fotografii
Această prezentare poate găsi toate ciupercile, inclusiv cele care nu sunt menționate în articol: