ciuperci pane cu ceapa - reteta cu fotografii

Multe amante tinere nu sunt luate pentru a prăji ciuperci într-o tigaie. Unii oameni cred că greu pentru a găti vasului, în timp ce alții sunt convinși că acesta este un proces foarte lung.

Cu toate acestea, ciupercile se prăjește, folosind nostru pas cu pas instrucțiunile cu fotografii, nu există nici o problemă.

Fii atent, aceste ciuperci scad în volum după prăjire de 2 ori.

Ingrediente pentru 2 portii:

• Champignon - 500-600 g;
• Ceapa - 1 buc;.
• Ulei vegetal - 50 g;
• Sare și piper;
• Anotimpurile ciuperci naturale - gust.

Cum de a găti ciuperci și ceapă prăjită într-o tigaie

Dacă ați cumpărat ciuperci într-un supermarket aveți nevoie de un cuțit ascuțit pentru a curăța pulpa sub capac și curat de murdărie și puncte negre. Apoi se adaugă într-o strecurătoare și foarte rapid (mai puțin de 1 secundă) pentru clătire sub jet de apă, și apoi să se scurgă bine.

Acum taie ciupercile. ciuperci pane va fi mai gustoase dacă ciupercile cresc mai mari tăiate. Eu de obicei, am tăiat în jumătate pe lungime și apoi în mai multe părți fiecare jumătate, în cazul în care ciupercile mijlocii (cap de 2 până la 3 cm în diametru). obiecte mici, de până la 2 cm nu pot fi tăiate, și au nevoie de mare pentru a reduce fel: taie prima manșă, iar apoi pălăria tăiate în jumătate și împărțiți fiecare jumătate în 3 bucăți. Nu sfătuiesc să se taie ciupercile plăcile sunt mult aroma de ciuperci este plecat. Este important ca toate piesele au fost de mărime aproximativ egală - acest lucru va ajuta să să se pregătească în mod eficient și rapid vasul.

Atunci când se prepară ciupercile, să ne plecăm. Va tăiat prea bine, cel mai bine este să sune jumătăți sau 1 / 4.Razogreem tigaie cu ulei vegetal, și focul, ar trebui să fie media, passiruem-l fierte până ceapa rumeneste. Nu avem nevoie de ea să fie destul de mult gata să-l doar a început să apară dungi de culoare maro deschis. Este nevoie de mai puțin de 2 minute.

Acum, răspândirea ciupercile. Ele sunt de sare, condimente pentru feluri de mâncare de ciuperci. Se amestecă bine și se prăjește la foc mediu. Se agită la fiecare 3-ri minute.

În procesul de preparare va sta destul de mult lichid. Acoperiți tava nu trebuie să acopere, pentru că dorim ca lichidul să se evapore.

Fry până când toată umezeala nu va părăsi, acest lucru nu este de obicei mai mult de 10 minute. Mai târziu, în continuare nevoie de câteva minute (2-3) pentru a prăji ciupercile până la rumenire. La sfârșitul gătit dacă doriți, puteți adăuga o pereche de catei de usturoi zdrobit. Dupa ce stoarce-l prin presă, ciupercile se amestecă bine.

Aici este o rețetă ușor și rapid, ciuperci prajite si ceapa. Rămâne de a veni cu orice fel de mâncare servi acest fel de mâncare.

ciuperci pane cu smantana

Foarte gustoase ciuperci prăjite obținute cu ceapa si smantana, ca atunci când prăjirea ciupercile cu smantana va avea o aroma delicata moale. Pentru aceste alimente sărate pot adăuga condimente mai cald - se va face el bogat și nu cloying. Când utilizați crema crește numărul de calorii.

• Ciuperci - 600-700 g;
• Ceapa - 1 buc;.
• Ulei vegetal - 40 g;
• Smetana- 90 g (grosime);
• Sare, piper, frunze de dafin, usturoi, busuioc - gust.
• Condimente: piper negru, usturoi, busuioc si frunze de dafin - un pic.

1. Mai întâi pregăti ciuperci, cotlet, coaja si se toaca ceapa.
2. Ori prova pe tigaie cu ulei fierbinte și se fierbe până dungi aurii pe foc mediu.
3. Acum pune ciupercile în tigaie (nu se transforma în jos focul), dar vasul Se agită la fiecare câteva minute.
4. După 5-7 minute de gătit pentru a pune 3-4 linguri de smântână groasă, sare și condimente în tigaie pentru ciuperci. Bates apoi focul la tigaie minim și se acoperă cu un capac.
5. Stinge deci încă 5 minute și apoi se îndepărtează. gust acru de ciuperci va face mai moale și mai moale.

ciuperci prăjite în cuptor

Ciuperci Nu va mai fi prăjit complet, acestea sunt în cuptor un pic se stinge. Cu toate acestea, datorită antena va primi o aromă de ciuperci strălucitoare și un gust bogat. In schimb, smantana aici poti pune cateva linguri de pasta de tomate. Dish obține aroma corespunzătoare.

• Champignon - 600-700 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• Sare, piper si busuioc - dupa gust;
• Ulei vegetal - 50 g;
• Cream sau pasta de tomate - 70-90 g

1. Se prepară și se taie ceapa și ciupercile. Pune ceapa într-o tigaie fierbinte pentru a prăji și cruste roz. Apoi se adaugă ciupercile și țineți pe foc mediu de 2-3 minute, pune condimente și cremă sau pastă de tomate (este necesar să se adauge 1 lingura. L. cu apă).
2. Dacă ciuperci pane cu smantana pentru a pune în cuptor timp de 10 minute, veți obține un fel de mâncare foarte parfumat, savuroase.
3. Shift ciupercile nu au nevoie, pur și simplu se scoate tava de la aragaz (în 5 minute după începerea prăjire ciuperci) și puneți-l în cuptor.
4. Se scoate din cuptor ar trebui să fie precaut. Să nu te arde.

Ciuperci cu smântână în multivarka

ciuperci Fry și poate multivarka. Apoi minim necesar participarea dumneavoastră. Iar ciupercile sunt încă gustoase și parfumat.

• Champignon - 500-600 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• Sare, piper, foi de dafin - după gust;
• Ulei vegetal - 40 g;
• Sour - -'90

1. Curățați și se taie ciupercile, se taie ceapa.
2. Ori inele de ceapa în multikastryulyu și se adaugă ulei vegetal. Mai întâi, selectați modul de „prăjire“ și se prăjește ceapa.
3. Acum ori arcul în ciuperci multikastryulyu, condimente, smântână (aici este mai bine să ia smantana lichida) și închideți capacul.
4. Apoi, activați modul de „stingere“ și setați timpul de 15 minute. Când sună o alarmă, ciupercile sunt gata.

Sfaturi pentru preparare:

Dacă ați luat ciupercile nu foarte murdare, acestea nu ar trebui să fie spălate, ci mai degrabă uscat cuțit curat, scoate coaja. Acest lucru este ușor de făcut și fără un cuțit cu degetele. Faptul este că, după ciupercile de spălare puternic saturate cu apă și apoi prăjit mai mult.

Compozitia asezonare mele naturale pentru preparate din ciuperci includ următoarele componente: sare suplimentar (1/2 linguriță ..), piper (2 mazăre, dulce), muștar (2 mazăre, alb), chimionul (3 semințe), piper (2 g , sol roșu), coriandru (2 g), boia (4 g), rozmarin (2d), usturoi (2 catei), cuișoare (mugur 1), busuioc (2 g pulbere), frunze de dafin (1 buc). Prin urmare, dacă doriți să înlocuiți asezonarea finit, condimente disponibile, face la domiciliu, bazat pe lista de mai sus. Ia condimentele destul de la vârful unui cuțit, și a obține 1-2 grame. Pune doar acele condimente, gustul, care este familiar.

Gătit ciuperci prăjite și ceapă ulei vegetal pot fi adăugate ca mese de legume.

Conform acestei rețetă, se prepară ciupercile pentru o pizza sau prăjituri. Dacă se amestecă ciuperci pane cu piure de cartofi (raport 1: 1), se obține o umplere delicios pentru plăcinte, chifle, rulouri gustare sau tartlets.

Dacă luăm în considerare întrebarea: cât de multe prăji ciuperci, ar trebui să răspundă că aceste ciuperci nu dețin focul mai mult de 15 minute, în caz contrar ele vor fi uscate. Monitorizați ciuperci dvs., prăjirea le aloca mai întâi o mulțime de lichid, apoi se evaporă treptat și ciupercile sunt pur și simplu prăjit în unt cu ceapa. Nu uitați să se agite focul ar trebui să fie mediu. La sfârșitul gătit pentru câteva minute, vă puteți acoperi tigaia cu un capac. Și dacă se pregătesc un fel de mâncare cu smantana, se acoperă ciupercile trebuie să acopere mai înainte, astfel încât ciupercile puțin tocană.

Ciuperci înainte de prăjire nu este necesar să se încălzească într-un fel se ocupe. Chiar și cu utilizarea de ciuperci de pădure nu trebuie să fie fierte.

Royal ciuperci prăjite în același mod ca de obicei.

De multe ori a întrebat dacă este posibil să se prăjește ciuperci conservate în cutii murate? Este posibil, dar este mai bine să le prăji cu altceva. În această rețetă, ni se spune cum să prăjească ciuperci marinate și cartofi.