cireșe în creștere
Locul de nastere al cirese este considerat a fi coasta Mării Negre din Caucaz și Crimeea, în cazul în care ea a venit la Roma și răspândit în toată Europa. Geografia modernă este vastă cultură de vișine și cireșe cantitate anuală comisioane la nivel mondial la peste 2 milioane de tone..
Vișine - arbust sau arbore mic de până la 7 m inaltime din familia Rosaceae. Coaja este gri-maro tulpini, frunze pețiolate, simple, eliptice, a subliniat, zimțată pe margini. Florile sunt de culoare roz și alb, adunat în buchețelele mici.
Cherry - culturi perene de arbori. Există cireșe, în creștere la fel de mare ca un copac în tufiș. Treelike formează un trunchi, și ei cresc la o înălțime de 4-5 m. Formele stufoase ajunge la W m înălțime. Ele pot fi formate cu unul, doi sau trei trunchiuri.
Diferența principală față de celelalte culturi de fructe de cireșe și fructe de pădure care cele mai multe soiuri samobesplodny cireșe, adică flori nu se poate forma un fruct după polenizare cu polen din florile lor proprii, ca și cum acestea au fost abundente floare de primăvară, fie. Pentru formarea florilor de fructe trebuie să fie polenizate cu polen de la alte soiuri. Aceste soiuri sunt numite soiuri de polenizatori.
Cât de bine gradina de fructe voință cireșe, și depinde de modul în care este selectat spațiul pentru aterizare sa. Cireșele într-un singur loc crește și aduce roadă pentru o lungă perioadă de timp - până la 15-16 ani, astfel încât greșelile făcute atunci când aleg un loc de aterizare și poate duce la randamente slabe de cireșe pe tot parcursul vieții ei. Cherry creste bine pe soluri nisipoase ușoare cu reacție sol aproape neutru. Apele subterane nu trebuie să fie mai mare de 1,5 m.
Cherry preferat să se planteze în primăvară, ca pe deplin înrădăcinată iarna răsad slab poate suferi foarte mult, și chiar mor din ingheturi. În acest caz, în cazul în care răsadurile au fost preparate din toamna, este mai bine să prikopat
Secțională forme cireș plantat în culoar în regiunea de 2-2,5 m și într-un număr de - 2 m formă copac plantat cel puțin -. 3.5 la distanțe x 2.5-3 m pentru plantarea cherry groapă de plantare săpat adâncimea 40-. 45 cm și un diametru de 50-60 cm. sol îndepărtat din puț agitat amestecat cu humus și cu adaos de 30 până la 40 g de superfosfat, 20-25 g de clorură de potasiu și de până la 1 kg de cenușă. Dacă solul este argila grea, este de asemenea adăugat 1-1.5 găleți de nisip. Înainte de plantare puieți de cireș excepta de ambalaj în care au fost livrate și inspecta rădăcinile. În prezența rădăcini deteriorate taie-le cu atenție și o parte sănătoasă.
După plantare o cireașă sapling în jurul la o distanță de 25 la 30 cm de tulpină face rola de teren, în scopul de a forma o gaură pentru udare. Răsad udate la rata de 2-3 găleți de apă încălzită la soare. Atunci când umiditatea este complet absorbit și solul din groapa de aterizare se va rezolva cu răsad, gulerul rădăcină va fi doar la nivelul solului. În cazul în care sa dovedit a fi puțin mai mare și ușor pus goale rădăcinile, apoi se toarnă la pământ, iar dacă era sub țeava interioară liber de la sol, astfel încât rădăcinile sunt deasupra ultimului strat de sol de 2-3 cm. Gaură de plantare în jurul răsad cireșe mulci humus, rumegușul sau firimituri strat de compost de 2-3 cm. Mulci previne evaporarea umezelii excesivă și fisurare a suprafeței solului.
măsuri de îngrijire de bază cireșe - sunt comune tuturor fructelor: slăbirea solului, fertilizarea, udarea, tăierea și protecția plantațiilor de dăunători și boli. Din primăvara, în perioada de vegetație, solul sub tufișuri și copaci, cireșe ar trebui să fie liber și liber de buruieni. În toamnă, după aplicarea îngrășămintelor se realizează mai adâncă (la o adâncime de 15-25 cm) săpături. Dacă sunteți de debarcare în groapa de aterizare au fost făcute îngrășăminte humus și minerale, primii 2-3 ani pentru a începe îngrășământ rodirea nu poate contribui. În aceeași perioadă de cireșe rodirea consumă o cantitate semnificativă de substanțe nutritive și nevoile de luare a acestora. Este de dorit să se asigure o manieră fracționată. Săpat în toamnă sub un arbust sau îngrășământ fosfat luare arbore normal, 150-200 g și potasiu, în mod normal 60-80 g solid. O dată la 2-3 ani înainte de toamnă săparea utilizarea îngrășămintelor organice sub formă de compost sau gunoi de grajd putrezit. îngrășăminte cu azot (azotat de amoniu sau uree) se face primăvara devreme sub o tufă în rata de 50-70 g în timpul sezonului de creștere petrece hrănire 2. Primele ori la momentul de înflorire cireșe, oa doua ofertă, după 12-15 zile. Aceste lumanarica cel mai bine realizate fertilizare diluate în apă, cu adaos de cenușă zburătoare. Pentru o perfuzie ia 1 galeata Mullein 5-6 găleți de apă, se adaugă 1-1,5 kg de cenușă și insistă 3-6 zile. Sub fiecare tufiș turnat infuzie polvedra și turnat imediat la rata de găleată de apă 2-3 cireșe. Hrănirea poate fi realizată de asemenea și o soluție de îngrășământ pentru acest 10 l de apă se dizolvă 15 g de uree și clorură de potasiu și 25 g de superfosfat.
Proprietăți utile Cireșe
Rosu inchis sau fructe roșii vișin au un gust plăcut dulce-acru în pulpa lor conține numeroase substanțe utile, acizi organici (malic, citric, succinic, salicilic, etc.), minerale și microelemente (calciu, fier, fosfor, magneziu , potasiu, multe cupru), pectină -până la 11%, enzime, zahăr - 15% azot, taninuri și coloranți substanțe, vitaminele a, C și PP, acid folic, antociani.
Cireșele underwire contine: ulei de -25-35% gras, ulei volatil, amygdalin glicozid; în cortexul - taninuri, cumarină, amygdalin.
Cherry consumate proaspete, uscate și conserve. Gemuri din acestea, marmeladă, fructe băuturi, siropuri, extracte, lichioruri și întăritoare, vin și apă de fructe. Cherry frunze de ceai pregăti un substitut, acestea sunt utilizate pentru legume de decapare și a pus într-un blocaj. cherry uscate de culoare închisă fructe, fără tulpini. Boabele sunt sortate, curățate. Pentru uscarea calitativă cireșele sunt opărite în fierbe 30-40 secunde soluție 1-1,5% de bicarbonat de sodiu și apoi se spală bine cu apă rece. Inceput de uscare cireșe la o temperatură de 40-45 ° C. Când boabe podvyalyatsya și devin șifonate, temperatura trebuie crescută la 70-80 ° C cherry Uscarea durează 10-12 ore.