Chifle cu castravete (simplu, cu somon) cu rețete pas cu pas fotografii

Bucătăria japoneză este considerată a fi delicatese pentru prepararea, care ar risca să nu ia fiecare femeie. Și este în zadar! Delicioase, retete foarte simple, va deveni un salvator, în valoare de stăpânul lor.

Începeți o călătorie culinară în țara Soarelui Răsare este cel mai bine pentru a pregăti rolele de castravete. Set de produse cel puțin, toate componentele sunt disponibile în orice magazin, și chiar dacă ceva nu funcționează prima dată - nu contează. Aceste rulouri simple cu castravete mâncat întotdeauna cu bucurie.

pași maki Kappa

Kappa în japoneză înseamnă „castravete“. Este această umplutură de legume minunat a devenit o rolă majoră, care este ușor de manevrat începător. Componența și vegetarieni țin dietă vă rugăm să Kappa maki.

Pentru a prepara 3 porții vor avea nevoie:

• 2 castravete;
• 3 placă nori;
• 240 g orez kruglozernistogo (sushi);
• 10 g de zahăr;
• 3 g de sare;
• 2 linguri. l. apă caldă;
• Articolul 1.5. l. oțet pentru sushi.

Pe cerul gurii, puteți adăuga semințe de susan prăjite, va dura aproximativ 2 ore. L.

Toate pentru gătit: 1 oră, direct pe rolele de torsiune de concediu timp de 5-10 minute.

Calorii per 100g: 90 kcal.

Pas cu pas reteta pentru role cu castravete:

1. Toate orez uscat clătite bine din învelișul pulverulente;
2. Puneți orezul într-o oală, în cazul în care acesta va fi gătită. Se adaugă apă, astfel încât acoperea crupa aproximativ 1 cm pe punctul de fierbere ridicat de căldură, se reduce focul și se fierbe timp de 12 minute, apoi se lasa sa stea timp de aproximativ o jumătate de oră sub capac .;
3. Între timp, se prepară umplutura. Lingură oțet de orez pentru a se amesteca cu apa, ingredientele uscate. Se agită până când solidele dizolvate;
4. Castraveți curate din piei nastrogat benzi subțiri;
5. Figura afară pe un vas larg, se toarnă uniform sos, se amestecă bine și se răcește repede;
6. Foi sunt tăiate în nori jumătate. Așezați jumătate pe role mat pentru rostogolirea filmului comestibil;
7. Orezul răcit se distribuie uniform o foaie de nori, lăsând o muchie lungă indentat pentru a închide rola în timpul deplasării. Mâinile se recomandă pentru a umezi în apă rece, cu o picătură de suc de lamaie - deci figura mai putin se va lipi de degete;
8. Castravetele pat de paie de orez, în mijlocul foii. Dacă se dorește să stropească preprăjit și semințe de susan ostuzhennoy;
9. rola ușor rola cu ajutorul saltelei, dând forma dorită. Lăsați timp de 10-20 minute la temperatura camerei (nu mai mare de 22 de grade), sub această formă;
10. Pentru a elibera sulul finalizat din film alimente, tăiat în bucăți a la carte.

Rolls cu bastoane de crab și castravete

Bole consistent și opțiunea festive pot fi preparate prin adăugarea la bețe castraveți crab. Această capodoperă culinară puțin împodobesc orice masă, va fi „culminant“ al întregului meniu.

Bazat pe trei persoane ar trebui:

• 2 castravete;
• 170 g de batoane de crab;
• 3-4 placă nori;
• 250 g de boabe de orez sushi cu rotund;
• 2 lingurițe de zahăr .;
• 1/2 h. L. sare;
• 2 linguri. l. apă;
• Articolul 1.5. l. oțet de orez.

Timp de gătire: 1 oră, iar bucătăria nu este mai mult de 15 minute.

Calorii 100 grame de produs finit: 120 Kcal.

1. Figura spăla bine, se umple cu apă la rata de 2: 1. Așteptați apă clocotită, apoi se scoate focul sub oala la un nivel minim. Se fierbe orezul timp de 10-14 minute. Eliminați de la căldură și se lasă capacul închis pentru încă 20 de minute;
2. Într-un castron, se amestecă într-un bol oțet și apă, se dizolvă sarea și zahărul. A terminat pansament uniform toarnă orezul se răcească;
3. Presetupe - castraveți și crabsticks - Benzi nastrogat gust (grosime optimă pentru rola nu mai mare de 0,6 cm). Dacă crabsticks supuse la congelare, acestea trebuie să fie încălzit la temperatura camerei și stoarce excesul de umiditate;
4. Foi pentru conveniență pot nori fi tăiate în jumătate. foaie Ponderea pe un suport, strat de acoperire de orez, lăsând la o margine lungă foaie crestate pentru rola de lipire mai durabile;
5. In mijlocul orezului, a pus fasii de castravete și crab bastoane;
6. Închide rola bine, lasă-l să se întindă pentru câteva minute;
7. Înainte de servire, se împarte în bucăți porțiuni.

Ce să gătesc pentru al doilea rapid si delicios - cea mai importanta colectie originala de rețete.

Rola cu somon și castravete

După ce a însușit regulile de bază de role de gătit se pot trece la nivelul aperitive rafinat sofisticat „restaurant“. Nu se poate imagina meniul japonez fără pește, astfel încât rola cu somon trebuie să intre în arsenalul de gospodine.

Pentru aceasta va fi nevoie de o bucată de file textură densă și sărate de culoare netedă - care indică faptul că prospețimea și produse de înaltă calitate. Pentru bucătăria japoneză este deosebit de important, deoarece compoziția de feluri de mâncare cât mai simplu posibil, fiecare componentă aici se simte luminos și suculent, aducând o contribuție la armonia gustului buchet.

Pentru a face cina pentru doi, aveți nevoie de:

• 1-2 castravete (major);
• 170 g de somon sărare slab;
• 3 placă nori;
• 180 g de orez kruglozernistogo (orez sushi specific);
• 8 g de zahăr;
• 2 grame de sare;
• 1 lingura. l. apă fiartă;
• 2 h. L. oțet de orez.

Timp de preparare: 60 minute pentru preparare și pliante role - 15 minute.

Calorii per 100g: 145 Kcal.

Prepararea rola cu somon și castravete:

1. Clatiti bine în stare de funcționare de orez de apă, se toarnă în tigaie și se adaugă apă la raportul de orez de 1 parte la 2 părți apă. Se fierbe timp de căldură mare, și apoi scade flacăra și se fierbe 12 minute. Scoateți tava de la căldură, apoi se lasă orezul, acoperit timp de aproximativ 20 de minute;
2. Se amestecă sos: sare, zahăr, oțet și apă până la dizolvarea completă a tuturor particulelor solide;
3. Se distribuie amestecul picant terminat pe toate orezul, se amestecă și se răcește;
4. Se taie în fâșii subțiri de pește nastrogat castraveți fâșii decojite mijlocii;
5. expandat foaie pe nori saltea pentru role, capacul superior cu un strat subțire de orez, lăsând indentare cu o margine lungă a plăcii pentru a face mai ușor pentru a fixa rola:
6. În mijlocul figurii pus pe pește și castravete, rola de poftă de mâncare;
7. După răsucire să plece oră stau la temperatura camerei;
8. Porțiuni feliat role servit cu sos de soia, wasabi, ghimbir.

Cu role de umplere puteți și trebuie să experimenteze pentru a găsi cele mai plăcute combinații de gust. Variantele clasice simple sunt componente bine cunoscute: pește, anghila afumat, crema de branza, avocado.

Cei care nu se tem de forma lor, pot diversifica rețetele aperitive de mai sus, cu bețe de crab și somon, adăugând la brânza de umplutură cum ar fi „Philadelphia“ sau cremă de brânză simplă (această opțiune este mai potrivită pentru stick-ul crab).

role Rețetă castravete

Prepararea demaroare originale nu va lua o mulțime de timp și efort, dar rezultatul final va arata pe proaspăt de masă și neobișnuite.

Pentru a pregăti un fel de variație pe tema bucătăria japoneză pentru 6 persoane au nevoie de:

Timp de gătit: 2,5 ore la o oră. Timp în bucătărie - 15 minute.

Calorii per 100 g: 320 Kcal.

Cum de a găti rulouri originale de castravete:

sfaturi utile

Există câteva trucuri simple care va într-un timp scurt pentru a învăța elementele de bază de pregătire de role, nu comite gafe, și să aducă un fel de mâncare la perfecțiune.

1. Toate ingredientele trebuie să fie în stare proaspătă;
2. Obținerea de gătit pentru prima dată, nu se abate de la rețeta, strict adere la aceste proporții;
3. Casa are un cuțit ascuțit, este de dorit - este convenabil să taie peștele fin cotlet componentele rămase ale umpluturii, se împarte foile de nori;
4. Înainte de răsucire role mat ar trebui să acopere cu folie. Deci, este mai convenabil pentru a crea forma dorită și covorașul va rămâne curat;
5. Orez pentru rolele trebuie să fie ușor să rămânem împreună, dar nu se fierbe la starea terci. După preparare, acesta trebuie să fie bine amestecat cu sos și se răcească cât mai repede posibil. Ar trebui să fie abia cald, dar nu destul de frig;
6. Orez de umplere preparate pe baza unui oțet special de orez, dar poate fi înlocuit cu vin alb. Într-un caz extrem - un otet regulat cu o picătură de suc proaspat de lamaie;
7. În apă, suc de lamaie clătit cu mâinile în procesul de formare a cilindrilor.

Bucătăria japoneză este delicios, util, dieta. Acestea vor ajuta să-și diversifice meniul zilnic, va fi punctul culminant al sărbătorii de vacanță. Bazat pe role rețete tradiționale cu castravete, puteți crea un număr infinit de tratează neașteptate și alegeri îndrăznețe. Acest lucru este - apel bucătar fantezie, o sursă inepuizabilă de experimente.