Ceea ce face cafea instant
volume mari de vânzări de cafea instant din întreaga lume spun că este foarte popular. Oamenii care îl aleg din cauza posibilității de fast-food, nici măcar nu cred că, uneori, greu pentru a face ce cafea instant și modul în care este produs.
Ce face cafea instant?
De fapt, partea leului din toate mărcile realizate din Robusta - este un soi ieftin cu creștere rapidă, permite producătorilor să își reducă costurile. Robusta este apreciată mai puțin, dar vă permite să fie mai bea revigorant datorită conținutului ridicat de cafeină.
Mult mai puțin probabil să fie găsit în compoziția unui amestec de arabica și cafea Robusta (și chiar Arabica mai pură), caz în care cumpărătorul va trebui să plătească pentru un ordin de pachet mai mult.
Astfel de fasole aparent similare, Robusta si Arabica
De asemenea, trebuie remarcat faptul că producția merge în principal rupt și semințele care nu pot fi vândute în forma lor obișnuită maruntita.
În plus față de cereale naturale a cafelei solubile cuprinde numeroase aditivi chimici: arome, coloranți, conservanți și alte substanțe. Ele sunt, în medie, la fel de mult ca 80% din total, și doar 20% - cereale naturale.
Prin compoziția sa este decofeinizata ușor diferită. Și chimie chiar mai bine decât în mod normal, deoarece se adaugă mai mult acid (și contribuie la extragerea de cafeină). Acesta a considerat cel mai sigur acid carbonic, dar uneori folosit și celălalt, ceea ce face băutura toxice și foarte dăunătoare pentru organism. Ca urmare, oamenii care aleg decofeinizata pentru a păstra sănătatea, obține efectul opus.
Cu toate acestea, există excepții în cazul în care compoziția nu este plin de atât de mulți aditivi artificiali. De exemplu, există cafea organică, al cărui proces de fabricație nu implică utilizarea tuturor. Desigur, costul pachetului va fi semnificativ mai mare.
tehnologia de producție
cafea instant de vânzare este reprezentat de trei specii: sub formă de praf, granule și liofilizate. În plus față de aspectul ei diferă și tehnologia de producție.
Cum de a face cafea instant? Există două metode de fabricație:
Prima metodă este utilizată pentru producerea de cafea sub formă de pudră și granulat. Inițial, cerealele sunt curățate, prăjită și zdrobit. După aceasta, este necesar să se extragă substanțele solubile pentru care granulele mărunțite în extractoare speciale sunt menținute în apă foarte fierbinte (se poate spune fiert) sub presiune timp de câteva ore.
Citește și: Masca de cafea pentru persoana
După acest tratament termic, masa rezultată este răcită, insolubilele sunt filtrate tot. In continuare, metoda de uscare prin pulverizare cu ajutorul aerului cald. În final, se transformă pulbere solubilă. În cazul în care este tratat special cu abur, se va face cafea granulată.
Cum de a gestiona pentru a bea după astfel de tehnici de prelucrare pentru a păstra aroma și gustul? În această etapă, și a adăugat o varietate de produse chimice. Dacă produc cafea organică, după fabricarea berii doar uscate și ambalate.
linie de producție de cafea instant
Când începe, de asemenea, metoda (sublimare) procesul de joasă temperatură - boabe de prăjire și măcinare expuse rafinat. În plus există o masă de cafea de gătit în câteva ore. Prin conducte uleiuri esențiale situate speciale și abur. Punctul culminant al procesului vine atunci când masa rezultată congelate foarte rapid și toată umezeala. Aceasta este doar cafeaua se usuca la temperaturi joase. Setul de cristale congela cafea uscate este produs prin spargerea.
Aceste aceleași cristale înmuiate în uleiurile esențiale se evaporă pentru a reveni la mirosul natural. Dar acest pas este de multe ori la fel ca și în primul caz, în compoziție includ aditivi artificiali.
După cum se poate observa, compoziția băuturii solubilă este departe de a fi ideal. Adăugarea de substanțe chimice diferite, desigur, nocive pentru organism.
Da, și multe ore de gătit este puțin probabil să păstreze proprietăți utile. După ce a învățat de la ceea ce face cafea instant, mulți oameni opresc să bea, dând preferință naturale.
Și puteți verifica aceste posturi:
- Compoziția de cafea: cereale, praf, zi bună solubilă, dragi prieteni! Cafeaua - este una dintre băuturile, care consumă o mulțime de oameni.
- Avantaje și prejudicii de cafea instant - trebuie să înțelegem Bună ziua, dragi prieteni! Cafea instant - avantaje și prejudicii? După cum pot fi combinate.
- Cafeaua in timpul sarcinii: Este posibil să se utilizeze Bună ziua, dragi prieteni și vizitatori ai site-ului! Cafeaua in timpul sarcinii ... este mult mai dezbatere merge mai departe.
- O astfel de cafea delicioasă Jardin Bună ziua, dragi vizitatori ai site-ului nostru! Astăzi vom discuta în detaliu cafea Jardin. Drepturile la ea.
Îmi place cafeaua. Solubil nu bea numai cereale naturale, Grindhouse și Turk pregăti o ceașcă mică.
Dar acum, cu boabe de cafea este, de asemenea, o problemă. Multe fraude. Foarte des, problema ieftin de cereale de soiuri scumpe. Nu toți experții soiuri.
Tamara, o zi bună.
Sunt de acord cu tine despre fraudă. Prompt si o cafea prefera cel mai mult?