Ceea ce este util în grapefruit întrebam despre delicioase - ușor de a pregăti!

Grapefruit este cea mai bogat in bioflavonoide - substante care contribuie la absorbtia vitaminelor. Fructul întărește, de asemenea, inima si sistemul imunitar

Sezonul de grădinărit vine la un capăt, iar acum este momentul să-și amintească beneficiile alte fructe. De exemplu, dacă ați găsit un nivel ridicat de colesterol în sânge - nu se grăbesc pentru medicament. Poate vă poate ajuta un grapefruit simplu. Utilizarea unuia - două fructe pe săptămână, datorită antioxidanți, pot reduce nivelul de colesterol și de a optimiza proporția de conținut și HDL LDL- lipoproteina conținute în acesta - spun cercetatorii. Experimentele științifice speciale au arătat că extractul de semințe de grapefruit are o activitate antibacteriană și antifungică puternic.

Proprietăți utile de grapefruit

Grapefruit este cea mai bogat in bioflavonoide - substante care contribuie la absorbtia vitaminelor. Fructul întărește, de asemenea, inima si sistemul imunitar. Dintre toate citrice a fost el capabil de a minimiza colesterolului din sânge și chiar ajuta la reducerea greutății.

• 100 g de grapefruit satisface necesarul zilnic de vitamina C pentru adulți este de 59%, pentru potasiu - 9% în magneziu - 3%, calciu - 2%.
• Grapefruit conține antioxidanți care reduc colesterolul din sânge. Un grapefruit o săptămână va ajuta persoanele care suferă de boli cardiovasculare, normalizarea nivelului de colesterol și de a evita, astfel, un factor de risc major. Oamenii de știință au ajuns la concluzia ca grapefruit cu pulpa rosie contin mai multi antioxidanti decat fructele din soiurile „albe“.
• Grapefruit a reduce nevoia de insulina pentru persoanele cu diabet zaharat, precum și utilizarea acestui fruct ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge.
• Grapefruit ajută în lupta împotriva bolilor de mestecat, reducând krovotochivst lor.
• Semintele de grapefruit posedă proprietăți antimicrobiene și antifungice.

Grapefruit - fructe, minunat în orice mod, dar are un număr de contraindicații pentru utilizare.

Grapefruit poate irita rinichii și mucoasa stomacului și a intestinelor. Prin urmare, nu este recomandat pentru ulcere gastrice și ulcer duodenal, gastrită cu aciditate de suc gastric, enterite, colite și exacerbări ale bolii inflamatorii intestinale, precum colecistita, hepatită și nefrită acută.

Compoziția include substanțe de grapefruit care reacționează cu anumite medicamente. Acest lucru poate duce la o acțiune crescută de medicamente care provoacă intoxicație. De regulă, acest lucru se aplică la antidepresive, tranchilizante, analgezice, medicamente pentru a reduce nivelul de presiune si colesterol.

Utilizarea de grepfrut în bucătărie

fructe de grapefruit sunt consumate proaspete. Ele sunt mai bune decât alte fructe citrice poate rezista la depozitare pe termen lung, fără a pierde calitățile sale gustative, si nu se schimba gustul, ca urmare a gătit. De la gemuri grapefruit preparate, gemuri, sucuri, lichioruri, utilizarea lor în industria de patiserie. Peel fructe confiate face primesc pectină și uleiuri esențiale.

grapefruit acru merge bine cu fructe de mare, în special de pește și crustacee. Udarea de grapefruit carne suc, ficat, limbă de vită sau drob, este posibil să se îmbunătățească în mod semnificativ gustul lor. La fel de mâncare de păstrăv sau somon delicios, peștele înainte de preparare ar trebui să fie înmuiate în suc de grapefruit timp de o jumătate de oră, dar nu mai mult.