Ceea ce este diferit de supa, ceea ce este diferența
Borș, supă, defrișa, muratura, ureche - toate aceste feluri de mâncare timpurii au un gust bogat, aroma și satisface foamea perfect. Fără supa nu face nici o masă în grădiniță, școală sau sala de mese publice, precum și un prânz de afaceri în cafenea. În ceea ce supa, este un cuvânt creează o asociere negativă în majoritatea dintre conaționalii noștri. Dar, într-adevăr, acest fel de mâncare este o clasa a doua, nu este potrivit pentru dieta de zi cu zi a omului modern? Noi încercăm să înțelegem diferența dintre o supă de bulion.
defini
Supa - primul fel de mâncare, comună în multe țări ale lumii. Cel puțin 50% constă dintr-un lichid. supe calde sunt preparate prin fierbere, produsele alimentare sunt puse în apă încet. Cu toate acestea, există feluri de mâncare care sunt gătite în lapte. În înțelegerea noastră actuală a apărut supa aproximativ 4-5 secole în urmă. Până la acel moment, pur și simplu nu existau feluri de mâncare neoxidativă neutre chimic, care pot fi adaptate pentru gătit. Cu supe sale răsărire treptat a început să se răspândească în toată Europa de Sud și a câștigat popularitate numai în secolele XVII-XVIII. Surprinzător, în China antică, am început să se pregătească supa timp de aproximativ 100 de ani înainte de Hristos. e. Odată cu apariția de piatră și ceramică. Cu toate acestea, numai hrana era groasă, supa rezultată este pur și simplu turnat. Apropo, astăzi există aproximativ 150 de tipuri de supe.
Chowder - un fel de supă, care este o supă ușoară de legume. Numele vasului este dat în funcție de ingredientul solo. Astfel, supa poate fi cartofi, ceapa, sfecla, porumb și altele asemenea. D. Acasă pregătirea pentru aroma componenta principală nu întreruptă. În perioada pre-petrine Chowder numit orice bucătărie lichid rusesc. Cuvântul „supă“ a fost folosit după prima ascensiune la tronul împăratului Vserumynskogo. Până în prezent, Chowder numit primele feluri de mâncare, gătite în grabă din ingrediente vechi în frigider. De fapt, această creație culinară este destul de posibil pentru a pune pe picior de egalitate cu borș, supă de varză sau de-sac. Procesul de pregătire a acestuia necesită anumite abilități de bucătari și este departe de simpla.
Diferența dintre supă și tocană
Principalele diferențe dintre conceptele sunt în primul rând în formularea de a crea feluri de mâncare. Astfel, supa clasic este gătit pe baza bulion cu adăugarea unei game largi de ingrediente. Adică, componentele în ea sunt legate în aproximativ aceleași proporții și gustul fiecărui produs este destul de deosebit. Nu este nici un secret faptul că supa de gătit este un proces destul de lung, deoarece carnea ar trebui să fie ca o fierbere. Trebuie remarcat faptul că ingredientul menționat inițial este pus în apă rece și legumele sunt adăugate la supa terminat. explorare De obicei culinar Rob hostess aproximativ 1-2 ore. Farfuria se dovedește foarte consistent și nutritive.
Diferența principală din supa este ultimul fel de mâncare, care este preparat pe baza de supa de legume și se bazează pe un singur ingredient. Acest lucru nu înseamnă că nu ar trebui să prezinte componente suplimentare. Adăugați-le posibil și chiar necesară, dar la nivelul minim, astfel încât acestea să nu întrerup gustul unui produs solo. Chowder se pregătește să nu mai mult de 30 de minute și este o supa de legume lumină. Cu toate acestea, procesul de creare a acestuia poate fi numit cu greu rudimentare, deoarece ingredientele sunt pentru a fi utilizate într-o proporție bine ajustate. Exagerati cu produse suplimentare pot fi convertite într-o supă supă de legume. Trebuie remarcat faptul că componenta solo este pus în apă clocotită și vasul de evacuare se transformă foarte gros. Comparativ cu supa, care este de obicei prezentă în 50% din lichidul poate fi o jumatate de bulion Bouillon. În ciuda densității sale, acest fel de mâncare este predominant lumină și dietetice.
Pentru a rezuma, ceea ce este diferența dintre supă și tocană.