Ceea ce este diferit de bere de lumină-întuneric

Probabil, vor exista puțini oameni în lume care nu le place berea. Această băutură spumoasă - una dintre cele mai vechi băuturi alcoolice. În clasamentul general al popularității se situeaza pe locul al treilea, după apă și ceai. Despre pericolele și beneficiile berii scris mult, și în fiecare tratate zi fanii devine din ce în ce mai mult. Cu toate speciile și beri sunt multe, divizia cea mai comună de bere - este întuneric și lumină. Adepții acestui sau acest tip neobosit argumentând cu privire la avantajele și dezavantajele lor, pentru că, în plus față de culoare, de la bere întuneric și lumină sunt multe diferențe.

Una dintre cele mai comune concepții greșite care întunecos bere - această bere și lumină - lager. De fapt, tabăra numita bere cu adaosuri mici de hamei, deci are un gust mai usor. Ale preparată pe o tehnologie complet diferită, acest grup include soiuri, cum ar fi amar și îndesat. Și dacă Porter - bere neagră, amar este facut din orz foarte ușor și curățate, și are o culoare aurie. Astfel, împărțirea în bere lumină și întuneric este oarecum diferit decât în ​​lager și berea.

Berea de normele ar trebui să fie transparente, să aibă o culoare aurie, nu maro, așa cum se crede. Malțul de bere ușoară abia prinde-l tradeaza curând aroma de bere, gust în lager practic nici unul. La bere întunecată fără limite clare de culoare. Acesta poate fi negru și maro. Principalul lucru - este un gust dulce, fără amărăciune, de multe ori cu caramel sau ciocolată note. bere neagră întotdeauna lasă gustul de malț. Și dacă ești o bere ușoară potoli doar setea, mai întunecată este posibil pentru a satisface foamea.

Metoda de preparare

Orice bere - ea hamei, drojdie, apă și malț. Și dacă apa și drojdia, totul este clar, malțul și hamei nevoie de o clarificare. Tot mai ușor decât oricând: numit cereale malț, supusă unui tratament special, și hamei - o instalație de alpinism, care este utilizat în lovituri de fabricare a berii, și chiar și atunci nu toate. Componentele sunt destul de simple, dar într-un fel, deschide o sticlă de bere întuneric și lumină, veți simți gustul diferența imediat. Secretul este că înainte de a pregăti orzul de bere întuneric ușor prăjit, făcându-l primeste aroma de caramel. Culoarea acestei bere devine boabe sale din cauza, de asemenea, prăjite, care devin cafeaua sau aproape negru. La prepararea lager malț prăjirii nu au fost supuse.

In plus, pentru a face bere ușoară germinat săptămână orz, și apoi uscate în altă zi. Orz pentru bere întuneric germinat mai - nouă zile, și uscare durează două zile. Contrar credintei populare, hamei, se adaugă la berea neagra este mult mai mică decât în ​​lumină.

Una dintre cele mai importante componente - apă, de asemenea, afectează calitatea berii. Nu toate mineralele de bere „utile“. De exemplu, un exces de sare poate afecta gustul berii, și nu pentru mai bine.

Mulți susțin că lumina puternică bere neagră. De fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat. culoarea de bere o cetate nu afectează afectează timpul de fermentație - cu atât mai mult, cu atât mai puternică berea.

Harm și beneficiile

Înainte de a vorbi despre beneficiile de bere, merită să ne amintim că toate acestea - după o băutură care conține alcool. Și utilizarea sa excesivă duce la dependență, și ca rezultat - alcoolism. În plus, berea - bautura diuretic care, în același timp, afișează organismul de minerale, de exemplu, clor si sodiu.

Dar berea acolo și proprietăți utile. De exemplu, berea are efecte benefice asupra pielii, făcându-l mai clar. Deși a venit cu capsule de drojdie de bere se recomandă să bea pentru acnee. Una dintre proprietățile benefice ale berii - prevenirea caderii parului. Și acest lucru nu trebuie să-l ia în, spalati parul suficient.

concluziile TheDifference.ru

1. Berea are o culoare aurie clară, de culoare închisă - toate nuanțele de maro la negru.
2. În postgust bere lumina este practic absentă, după ce a băut dulce rămâne întunecat aromă de caramel.
3. Luminos prezentă amărăciune, în întuneric, ca o regulă, absentă.
4. La prepararea de orz bere neagră este supusă la prăjire.
5. Orz pentru bere neagră mai germinat și uscat.
6. Hop în bere neagră se adaugă mai puțin strălucitoare.
7. berea neagra este bogata in fier si lumina - siliciu.