ceai Ceylon de cea mai înaltă calitate în ambalajul original

Există mai multe clasificări diferite de ceai Ceylon după tip.

În primul rând, gradul de fermentare a ceaiului poate fi împărțită în alb, verde, roșu și negru.

Pentru ceaiuri albe sunt ceaiurile de unghii artificiale - rinichi unblown top bucșei de ceai. Sfaturi sunt colectate manual și uscate natural la soare. Atunci când berii infuzie dă o foarte subțire și ușor, dar puternic și, în același timp, aproape incolor (de unde și numele de „alb“). Ceaiul alb are un gust rafinat și dă sănătate, frumusețe și longevitate.

Ceaiul verde suferă de fermentare parțială, care este întreruptă de încălzire. Există două tehnologii principale: chineză și japoneză.

Prin tehnologia chineză în frunzele de ceai sunt rulate axa transversale de mazăre, care este dizolvat când preparată și se usucă prin încălzire.

Conform tehnologiei japoneze tradiționale frunze de ceai sunt uscate prin evaporare, astfel încât atunci când brewed are un gust pronunțat și aromă.

Ceaiul roșu ( „oolong“) - este un ceai semi-fermentat, care combină gustul calitățile de ceai negru și verde. Când preparată, dă o infuzie clară cu o tentă roșiatică și un gust foarte blând.

Ceaiul negru este supus fermentației aproape completă.

OP (O-Pee, Orange Pekoe) - ceai negru, care se bazează pe a doua frunze subțiri și lungi. Atunci când sudura oferă o infuzie frumoasă de culoare strălucitoare. Are un gust excelent, care depind de locul de creștere. Se crede ceai de zi cu zi.

Există soiuri de OP1 standard si OPA, care diferă în mărime și gradul de ceai frunze de torsiune.

Ceai Tang folosit OP1 standard, - nu prea mare și frunze bine laminate.

Cuvântul „portocaliu“ provine din cuvântul olandez „regal“. Cuvântul „Peko“ - de la chinezi „pak-ho“, ceea ce înseamnă că „frunze de ceai“. Cuvântul „baikhovi“ provine de la chinezi „hoa bai“, ceea ce înseamnă „cililor alb“, astfel încât chinezii au evidențiat prezența în vrac ceai abia a înflorit rinichi cu puf argintiu lumina pe ele, așa-numitele „sfaturi“. Cu cât de „sfaturi“ în ceai, cu atât mai mare grad, cu atât mai mult are un gust mai bun, mai aromat și mai valoros.

comercianții români, care nu cunoșteau limba chineză și de multe ori aud „hoa bai“, a început să-l folosească ca un simbol al tuturor soiurilor de ceai vrac și a transformat-o în cuvântul „baikhovi“.

REKOE (Pekoe) frunze de ceai baikhovi-negru nu cuprinde frunze răsucite prea mare (al treilea și al patrulea pe ramură). Atunci când fabricarea berii dă infuzie moderată, putere medie, gust de calitate care depind de zona în creștere.

BOP (Bi-O-pi, pisate Orange Pekoe) - baikhovi rupt frunze de ceai negru de la al doilea la creanga cu gust bun, bea dayushy culoare inchisa saturate. Este produsul a zonei și, în funcție de suprafețele de cultură pot dobândi unele caracteristici gustative. Cel mai frecvent standard global. Perfect pentru utilizarea cu lapte.

BOPF (bi-o-pi-ef, pisate Fannings Orange Pekoe) - ceai negru sever mărunțit. Tinier BOP ceai, dă o bere puternică, păstrând în același timp toate aroma. Cele mai populare soiuri de zone de mare de creștere. Este, de asemenea, utilizat pentru producerea de pungi de ceai.

PRAF (va) - ceai negru sever mărunțit. Acesta este utilizat în principal pentru producerea de pungi de ceai. Acesta oferă o combinație bună de culoare și gust.