Ce se poate face de somon

100 g de somon conține jumătate standardele zilnice de proteine, precum și cantități mari de calciu, magneziu, sodiu, zinc, fosfor și fluor și iod precum omega-3. Mai mult, peștele conține impresionante "porțiuni" de vitamine A, B, C, D, H, etc. Consumul regulat de somon poate îmbunătăți imunitatea, pentru a organiza activitatea sistemului cardiovascular și nervos.

Este necesară precauție oameni de somon care sunt alergici la unele fructe de mare.

Somon la cuptor în folie

Delicios și frumos fel de mâncare de vacanță - somon la cuptor in folie de aluminiu. Această metodă de gătit ajută la menținerea nutrienții maxime de pește.

- Salmon steak - 4 buc;.
- brânză moale - 150 g;
- Lemon - 0,5 ps;.
- roșii coapte - 4 buc;.
- mărar - 1 buchet;
- Sare - 0,5 lingurite;.
- piper - dupa gust;
- smântână - 4 lingurițe;.
- ulei vegetal rafinat - 2 lingurițe

În primul rând, trebuie să vă clătiți bine și delicat fripturi somon uscat. Același lucru ar trebui să fie făcut cu ierburi și roșii. Apoi fripturile somon ușor se presara cu sare și piper, dacă se dorește, puteți utiliza condimente dumneavoastră preferat pentru pești. Top nevoie pentru a stoarce sucul de la o jumatate de lamaie.

Brânză ar trebui să fie grătar, și roșii - se taie în cercuri subțiri. Cu mărar trebuie să taie din greu „picioare“ și a elimina ramurile deteriorate.

De la pliată în două straturi de folie pentru a forma un mic „buzunare“, având în vedere faptul că acestea sunt pe partea de sus vor fi închise. Buzunarele trebuie uns cu ulei ușor. Este important să nu exagerați, pentru că în timpul prăjirii extracte din ulei de pește. In fiecare buzunar este plasat pe o friptura pe partea de sus - un pic mărar, cercuri roșii și brânză rasă. fripturi de top ar trebui să fie atent și ungeți uniform smantana.

Buzunarele ar trebui să fie „închide“ și a pus în cuptor la 180 ° C Se coace timp de aproximativ 30 de minute. Pentru 5-7 minute, până când fierte trebuie în mod necesar pentru a deschide folia la vârful vasului a fost acoperit cu o crustă delicioasă de aur.

Salata de somon cu kiwi

Puteți surprinde invitatii prin prepararea sa fie aducatoare salata verde suculentă de somon sărat.

- sărate file de somon - 100 g;
- Kiwi - 1 buc;.
- ardei dulce - 1 buc;.
- suc de lamaie - 1 lingura;.
- Ceapă - 0,5 ps;.
- Uleiul de masline - 1 lingura;.
- zahăr - după gust;
- sare - dupa gust;
- piper - dupa gust.

În primul rând, trebuie să se taie felii subtiri de file de somon. Apoi, clătiți bine cu kiwi și piper dulce. Kiwi coaja, se taie în jumătate și fiecare jumătate - felii. Ceapa curățate și tăiate în subțire semi-inele. Pepper trebuie să fie curățate de semințe și se taie în fâșii.

Separat, este necesar să se pregătească umplutura, se amestecă sucul de lamaie, sare, zahăr, piper și ulei de măsline. Amestecul este agitat puternic în sus.
Toate ingredientele sunt amestecate direct în vasul de hrănire și se toarnă sosul.