Ce se poate face cu ajutorul friteuze

Dacă vă plac cartofii prăjiți sau orice alte produse alimentare, pentru gătit, care necesită o mulțime de ulei de fierbere, atunci ar trebui să cumpere pe friteuza bucătărie. Acest aparat de bucătărie poate ușura în mod semnificativ procesul de gătire în ulei vegetal. La urma urmei, pentru a obține cartofi delicioase sau aripi de pui cu crusta parfumat intr-o tigaie convențională se dovedește că nu întotdeauna.

Modern friteuză vă permite să vă și oaspeții dumneavoastră vă rugăm să o mare varietate de feluri de mâncare gătite în ulei. Desigur, astăzi, multe gospodine să renunțe la achiziționarea de friteuze din cauza dorinței de a conduce un stil de viață sănătos. Cu toate acestea, nu este nimic în neregulă cu faptul că, din când în când să se bucure de alimente delicioase, adânc prăjit. Mai ales pentru că, cu ajutorul friteuzei poate găti o varietate de mâncăruri interesante și delicioase, dintre care mulți nici măcar nu au auzit.

Fryer ca un ajutor in bucatarie util

cuvânt franceză «prajit» înseamnă un strat de grăsime vegetală sau animală, care este folosit de fapt, într-un bucătar pentru prepararea diferitelor produse culinare. Friteuze - sunt, respectiv, un dispozitiv pentru prăjit. Faptul că puteți găti crocantă cartofii prăjiți în friteuză pare să știe aproape totul. Dar această misiune nu este limitată la friteuza. Cu aceasta vă puteți pregăti acasă o varietate de feluri de mâncare.

Chiar și în bucătăria tradițională din Rusia pot fi găsite o mulțime de feluri de mâncare pentru a găti, care este necesară utilizarea uleiului de fierbere. crochete și chipsuri de cartofi, gogosi delicioase cu umplutură dulce, chiftele, pasties, creveți în aluat, feluri de mâncare din file de pește, prăjit în ananas unt cu migdale, celebrul Kiev de pui în grăsime, prăjituri cu brânză și găluște, plăcinte - este departe de a fi completă o listă de feluri de mâncare pe care le puteți găti în bucătărie, cu ajutorul friteuzei. Și va fi mult mai ușor decât în ​​tigaie convențională de prăjire adâncă, iar rezultatul final va justifica așteptările dumneavoastră.

Dacă vă gândiți la achiziționarea cip electric și au citit informații utile pe internet despre acest instrument destul de rar în bucătăriile noastre, va veni în mod inevitabil peste părere că alimentele prajite sunt dăunătoare pentru sănătate. Dar acest lucru nu este adevărat, pentru că astăzi prăjit ulei vegetal în loc de grăsimi de origine animală care conțin acizi grași saturați, care, la rândul său, duce la creșterea colesterolului în sânge utilizat. Prin urmare, mâncăruri gătite într-o friteuza cu ulei, mult mai puține calorii și nu a afectat prea cifra.

În plus, prepararea alimentelor în friteuză vă permite să le salvați vitamine și minerale, care sunt benefice pentru sănătatea dumneavoastră, inclusiv vitamina E, care este cunoscut pentru a incetini procesul de imbatranire, intareste peretii vaselor de sange si reduce riscul de cancer. Desigur, acest lucru nu înseamnă că puteți în fiecare zi pentru a mânca feluri de mâncare doar prăjit fără nici un pericol pentru sănătatea lor. Cu toate acestea, opinia comună privind efectele nocive ale acestei alimente nu prea dietetice, oarecum exagerate.

Pe plăcerile culinare pe care le poate da o friteuză, nu vorbesc. După ce toate produsele care sunt prăjite în grăsime adânc, pentru a primi un crocant teribil. Fierberea ulei grasps suprafața exterioară a produsului, fără a pătrunde în interior. Ca urmare, a obținut oferta, feluri de mâncare aromate cu o crustă crocantă.

Procesul de gătit într-o friteuza modernă este foarte simplu, aceasta nu va cauza dificultăți gazda. Fryer se încălzește rapid uleiul pentru a stabili exact regulator de temperatură (150- 200 ° C), după care unele produse vor pluti literalmente în ulei fierbinte. Temporizatorul va avertiza amânați pe când timpul setat este de peste, iar produsele vor fi gata. În ciuda temperaturii ridicate, care este susținută de către dispozitiv, friteuza poate țineți întotdeauna corpul fără riscul de a fi ars. Pe scurt, friteuză - este util, convenabil și în condiții de siguranță aparat de bucătărie care vă va permite să gătesc cantitate incredibil de alimente prajite.

Alegerea friteuză pentru bucătărie, ar trebui să acorde o atenție la astfel de probleme majore precum:

În castron de aluminiu sau oțel inoxidabil, întregul proces are loc în uleiul de prăjire. Astăzi a lansat friteuza cu un bol capacitate diferită. Vom diferenția între containerul cupă pentru ulei și feliile de cartofi felii (greutate admisă). În ceea ce privește vasul rezervor de ulei, acesta poate varia de la 1,2 până la 3 litri. Considerat volum bol universal 2.2 litri. Standard Friteuza castron greutate măsurată în felii de cartofi proaspăt tăiate este de aproximativ 1 - 1,2 kg.

Bowl în sine este rotund sau pătrat. Ar trebui să alegeți friteuză cu forma pătrată a castron, dacă aveți de gând să se pregătească în mod frecvent o varietate de feluri de mâncare de pește - este mai convenabil de a găti. În plus față de capacitatea și forma, este necesar să se acorde o atenție la existența unui strat special de non-stick de castron, astfel încât în ​​procesul de preparare a produselor alimentare nu se lipește de pereți.

Caracteristica importantă a oricărei friteuza este capacitatea sa. Aceasta afectează în mod direct rata încălzirii uleiului prin elementul de încălzire, de obicei instalate sub vas, și, respectiv, viteza de preparare a vaselor. Puterea în modelele actuale de prajitoare de uz casnic variază în intervalul de la 1200 la 2300 de wați. Dispozitivele care au o capacitate mai mică de castron, și de putere sunt de obicei mai puțin. In orice Friteuza trebuie plasat așa-numita „zonă rece“ între fund și elementul de încălzire. Este necesar să se asigure că produsele nu sunt arse datorită temperaturii mai scăzute în această zonă, iar uleiul poate fi utilizat pentru o perioadă lungă de timp (de mai multe ori).

Mesh coș de metal este prezent în aproape fiecare friteuza. Scopul său este de a oferi confort maxim de utilizare a dispozitivului - produsele nu trebuie să se arunce într-un castron cu ulei, acestea pot fi puse în condiții de siguranță într-un coș, în cazul în care se duc deja în unitate, în cazul în care se menține temperatura setată. Desigur, trebuie să verificați că coșul a fost confortabil și destul de spațioasă. Apropo, îndepărtați alimentele gătite la tine, de asemenea, nu au ulei de fierbere. Trebuie doar să apăsați un buton pentru a transfera mânerul coșului în poziția dorită, și se va ridica automat cu mese gata-făcute.

Procesul de gătit prăjit, din păcate, este asociat cu apariția mirosului dvs. bucătărie specifice și nu prea plăcut de ulei de fierbere. Acest parfum va răspândi imediat în tot apartamentul, astfel încât trebuie să vă deschideți toate ferestrele și ușile pentru a ventila sediul. Pentru a evita acest lucru, prajitoare moderne echipate cu filtre speciale, care ar trebui să se acorde atenție atunci când aleg. Filtrele pot fi fixe sau detașabile. Filtru fix este convenabil, deoarece nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cumpărături pentru noul friteuza filtru. În plus, este ușor de curățat.

În afară de filtru miros este izolat ca filtre de ulei, care nu sunt incluse de obicei în standard și trebuie să fie achiziționate separat. Aceste filtre speciale de hârtie pentru a filtra rapid uleiul, pe care tocmai l-ați prăjit într-un produs de friteuză. Filtrele de hârtie vă permit să utilizați deja „petrecut“ într-o adâncime de ulei friteuza de mai multe ori. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că utilizarea uleiului este de multe ori nu este recomandat, pentru că de multe ori clocotește deja ulei pot conține compuși chimici care nu sunt cele mai utile pentru sănătatea umană.

-Controlul și reglarea temperaturii

Friteuza este echipat cu un termostat de control al temperaturii. În acest caz, controlul temperaturii poate fi fie netedă sau „hard“, adică cu mai multe opțiuni prestabilite. friteuză cu reglare a temperaturii „greu“ va costa mai puțin. Cu toate acestea de control al temperaturii netede este mai convenabil în prepararea produselor prăjite. Deoarece, în acest caz, puteți seta cu precizie temperatura, care va fi cea mai potrivită pentru gătit, acest fel de mâncare.

Controlul Friteuza Inutil poate fi electromecanic sau electronic. În general, există o diferență mare aici, dar gestionarea de e-mail mai convenabil, deoarece are un număr de indicatori, prin care utilizatorul poate afla în timp util, de exemplu, necesitatea de a înlocui filtrul sau ulei. Într-un cronometru Dezirabil friteuza, ceea ce ar permite să meargă despre afacerea lor în timpul procesului de preparare a alimentelor. Temporizatorul vă va notifica cu un semnal sonor care timpul disponibil pentru prepararea meselor, a expirat. În acest caz, friteuză se va opri automat.

Atunci când se ocupă cu ulei de fierbere, un contact cu care poate provoca arsuri grave, desigur, siguranța este un criteriu important în selectarea friteuzei. La modelele moderne de prajitoare făcut în scopul de a proteja utilizatorul de la obtinerea de risc ars. În special, la deschiderea capacului Friteuza trebuie să fie pornit automat, iar pereții trebuie să fie prevăzute cu sistem de izolație termică adecvată a procesului de preparare ar putea lua cu ușurință friteuză pentru organism.

friteuză. poate mai mult decât orice alt aparat de bucătărie, care are nevoie de îngrijire. La urma urmei, acesta este în mod constant în contact cu uleiul. Din punctul de vedere al ușurinței de întreținere, este mai bine pentru a alege modelul friteuzei cu bol detașabil. Instrumentele cu bol fix, deși există câteva mai ieftine, dar teribil de incomod pentru a curăța. În plus, există riscul ca, atunci când apa de spălare toamna paharul în orice parte a corpului în cazul în care pur și simplu nu ar trebui să fie prin definiție. Ca urmare, pot exista probleme cu funcționarea friteuza după aceea. Deci, este recomandat să se aleagă o friteuză în care cupa, iar coșul poate fi îndepărtat în mod liber și clătit sub jet de apă separat.

În procesul de gătit-prăjirea aparatul exterior cu trecerea timpului, este, de asemenea, obiectul unei varietăți de poluare, pe corp în mod inevitabil, o neplăcute pete uleioase. Pentru a face mai ușor pentru a curăța carcasa friteuzei, ar trebui să fie posibil pentru a netezi, fără proeminențe și piese suplimentare în cazul în care grăsime poate scăpa apoi.