Ce să gătească carne tocată rapid și delicioase - rețete de la tocată

Cel care sa transformat mai întâi umplutura de carne, fără să vrea, ne-a dat o mare serviciu. Într-adevăr, beneficiile acestui produs semi-finit este într-adevăr o mulțime. Umplutura se poate face din orice carne: porc, vita, pui, curcan, vită, miel și pește. Acesta poate fi congelate și depozitate în congelator pentru o lungă perioadă de timp. În orice moment, luând o piesă de lucru din carne, puteți decide doar ceea ce pentru a găti carne tocată rapid și delicios.

De obicei, primul lucru care vine în minte atunci când ne gândim ce să gătească tocată rapid și gustos - este tot felul de burgeri, chifteluțe, zrazy, chiftele, sarmale și găluște, plăcinte, clătite, caserole, tocane și legume umplute ... Kedem.ru «culinar Eden“ fericit să continue această listă și oferte pentru a umple retete Piggy bancare de carne.

Umplutura, coapte în cuptor sub legume și brânză

ingrediente:
500 g de carne de porc terminat,
1 ceapa,
1 morcov,
1 rosie,
200 de grame de brânză,
ierburi proaspete, sare, condimente, boia de ardei - dupa gust,
ulei vegetal.

Mod de preparare:
Se taie ceapa inele subtiri, se adaugă la ea puțină sare, piper negru si boia si se prajeste pe tigaie încălzită până capătă o culoare aurie. Acoperiți vasul de copt cu folie și puneți un arc pe ea - carne tocată și se presară cu ierburi tocate. Puneți o formă în cuptor, preîncălzit la 200 ° C, timp de 10-15 minute. Între timp, freca pe o răzătoare grosier de morcovi și prăjiți-l în aceeași tigaie pana se rumeneste. Scoateți umplutura din cuptor, a pus pe morcovi lui și se taie în felii subțiri de roșii, se presară cu brânză rasă și a reveni la cuptor pentru încă 15 minute.

rulouri crocant cu carne tocată pentru micul dejun

ingrediente:
4 foi de pita subțire
200 g de ceapă și condimente tocate
2 oua,
ketchup-ul acută.

Mod de preparare:
Se taie pâinea pita în bucăți mici, perie cu ketchup, apoi se aplică un strat subțire de carne tocată și rola lipii umplute în tuburi. Se bat ouă și sare, baie în conductele de amestec și se prăjește în tigaie până la gătit.

Blinele de pui tocată cu dovleac

Piept de pui umplut cu carne tocată

ingrediente:
1 piept de pui,
500 g de carne tocată mixtă,
2 oua,
1 ceapa,
pesmet,
3-4 linguri. l. ulei vegetal
pătrunjel și mărar,
sare, piper negru măcinat, condimente pentru pui - gust.

Mod de preparare:
Se adauga ceapa tocata marunt, se condimentează cu condimente, sare și piper. umplutura bine amestecate și resping. mâinile ude, creați o bucată mică de formă alungită. pieptul de pui se taie în bucăți mari și subțiri le resping prin intermediul filmului. Semifabricatul preparat din cotlet de folie de pui tocată. Apoi a obține dip rulourile de pui în ou bătut, rola în pesmet și se prăjește în ulei fierbinte pe toate laturile. Pune-le pe o foaie de copt, se adaugă puțină apă și se pune într-un preîncălzit la 180 ° C timp de 25-30 minute. Finit stropitul fel de mâncare cu ierburi tocate.

Rola de carne tocată în omletă

ingrediente:
Pentru omleta:
3 oua,
100 g brânză tare,
100 g de smântână,
1 lingura. l. grișul.
Pentru umplutura:
400 de grame de carne tocată,
1 ceapa,
sare, piper negru macinat - dupa gust.

Mod de preparare:
Pentru omleta, se amestecă ouăle, ras pe o răzătoare grosier de brânză, smântână și grișul. Se lasă amestecul rezultat pentru ceva timp, a crescut la grișul. Pentru a prepara ceapa umplutura cotlet, se prăjește ușor, adăugați carne tocată, sare, piper și se amestecă. Piața Acoperiți hârtie de copt pergament, care este apoi lubrifia ulei vegetal și uniform distribuiți pe toată suprafața matriței omletnoe aluatului. Pune forma într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor și se coace până rumenire ușoară. omletă Gata scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca ușor și îndepărtați cu grijă hârtia. Pune rola carne tocată l uniform într-o rolă, înveliți-o în folie și se pune în cuptor. Se coc la aceeași temperatură timp de 40 de minute. Când va veni timpul, nu va grabiti pentru a implementa imediat folia, se lasă să se răcească ușor ruladă în folie de aluminiu pentru a evidenția prepararea sucului înmuiat în ea.

rasstegaychiki leneș cu carne tocată

ingrediente:
500 g de test puf pushdown
500 g carne de porc tocată,
3 oua,
sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:
Fry tocată într-o tigaie cu ulei vegetal și adăugarea de sare și piper. oua Se fierb, se răcește și se taie. Se amestecă carnea tocată și ouăle. Intindeti aluatul, se taie în pătrate, în centrul fiecărei așezați umplutura, și conectați marginile aluatului, astfel încât centrul a rămas deschis. pune cu grijă copt plăcinte și se coace într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor timp de 20 minute. rasstegaychiki Delicious obținut din pește tocată.

Chiftelele cu sfecla rosie si muraturi

ingrediente:
250 de grame de carne tocată,
gălbenușul de ou 2
1 ceapa,
1 sfecla fierte,
1 decapant,
3 linguri. l. pesmet,
3 linguri. l. bulion de sfeclă,
2-3 linguri. l. grăsime,
sare, piper negru macinat - dupa gust.

Mod de preparare:
Se amestecă carnea tocată cu gălbenuș de ou, ceapa tocate fin si sfecla fiarta, trecut printr-o mașină de tocat carne. Adăugați greutatea de castravete murat tocat fin. Seminte de pre-șterge. Puțin se diluează bulion masa de sfeclă și se împarte la 6 chiftele oval plat, dens roll-le în pesmet și se prăjește în tigaie cu grăsime fierbinte, înainte de formarea de culoare brună.

Copti cu burgeri brânză „smântână“

ingrediente:
450 g de carne tocată mixtă,
1 ou,
1 ceapa,
½ morcov,
100 g de smântână,
1 cățel de usturoi,
brânză, unt, sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:
Conectează-te cu carne tocată fin tocat ceapa, morcovul si usturoiul, se adauga oul, smantana, sare, piper, se amestecă bine și se resping. Se împarte masa cutlet rezultată pe bile de aceeași formă. Puneți-le într-un vas de copt, unsa cu unt, se acoperă cu folie și se pune într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor timp de 30 minute. Când expirarea timpului, se scoate forma din cuptor, se scoate folia, se presara cu burgeri brânză rasă și a pus înapoi în cuptor timp de 15-20 de minute până la rumenire.

Orez Caserola cu carne tocată și mere

ingrediente:
500-600 grame de carne tocată,
2 linguri. orez,
2 mere,
30 g de unt,
30 de grame de ulei vegetal,
2 cepe,
1 lingura. l. pasta de tomate,
200 de grame de brânză,
sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:
Se clătește orezul și teancul său Bay 4. de apă, a pus pe placă și se aduce la fierbere, sare, se adauga 2 linguri. l. ulei vegetal și se fierbe timp de 20-25 minute. Ceapa se taie în cuburi și se prăjește într-o tigaie cu ulei fierbinte. Apoi se adaugă la ea carne și se prăjește tocată, amestecând, timp de 5-7 minute, la foc mediu. Apoi, se adaugă la amestecul cojit și ras pe un măr grosier răzătoare și pasta de tomate, sare, piper, se amestecă bine și se fierbe timp de aproximativ 10 minute în vasul de copt unsă așterne jumătate orezul, răspândit-o uniform și loc pe ea umplutura pe partea de sus - al doilea jumătate din orez și ras pe o răzătoare grosier de brânză și bucăți de unt. Puneți o formă în cuptor, preîncălzit la 180 ° C și se coace timp de 30 minute.

ingrediente:
500 g de carne tocată mixtă,
500 g de hrișcă,
1 ou,
2 cepe,
pesmet.
ulei vegetal,
sare, piper negru macinat - dupa gust.

Mod de preparare:
Se amestecă carnea tocată cu hrisca, se adaugă la greutatea oului si ceapa prajita, sare, piper și se amestecă bine. Forma de masa rezultată a chiftele, roll-le în pesmet și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal până capătă o culoare aurie.

tocană de cartofi cu carne și ouă

ingrediente:
2,5 stivă. cartofi, ras pe o răzătoare grosier,
1,5 stivă. carne de vită
½ stivă. roșii zdrobite,
½ stivă. fin ceapa tocata,
½ stivă. piper pisat,
4 oua,
½ h. L. sare,
½ h. L. piper negru,
1 lingura. l. ulei vegetal.

Mod de preparare:
Într-un castron mare, se combina carnea de vită cu cartofi, roșii, ardei gras, ceapa, sare și piper negru. În tigaie, se încălzește uleiul vegetal într-un vas încălzit se toarnă amestecul rezultat și se fierbe, sub agitare timp de 10-15 minute până când carnea gătită. Apoi lingură de masă face 4 indentations ciocan în fiecare ou, sare, piper, capac și se fierbe timp de încă 10 minute, până mese complet fierte.

cârnați la grătar de carne tocată învelite în bacon

ingrediente:
600 g de carne tocată mixtă,
bacon (tăiere)
1 ceapa,
3 catei de usturoi,
2 linguri. l. ulei vegetal
amestecul a fost piper măcinat și sare - gust.

Mod de preparare:
Se adaugă carnea de vită ceapa tocata, a trecut prin presa de usturoi, sare, piper amestec și se amestecă într-un blender pana se omogenizeaza. Din masa rezultată a formei cârnat 8-10 cm lungime, înveliți-le pe benzile prejudecată de bacon și se prăjește într-o tigaie cu ulei fierbinte pe toate laturile.

chiftele cu brânză

ingrediente:
400 de grame de carne tocată,
1 ou,
1 ceapa,
150 de grame de brânză,
1 rosie,
1-2 linguri. l. ketchup,
ierburi, sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:
Se toaca marunt ceapa, se prăjește ușor într-o tigaie cu ulei vegetal, lasa sa se raceasca si se amesteca cu carnea tocată. Există, de asemenea, adauga oul, sare și condimente. Brânză (100 g), se taie în cuburi mici, tomate - cercuri, ierburi - cotlet. Se adaugă brânză și ierburi în umplutura, se amestecă bine și resping bolului. Puneți masa rezultată într-o matriță din silicon rectangular, unsă cu ulei vegetal, unge o pâine deasupra ketchup și tomate pune cercuri suprapuse. Puneți forma în cuptor, încălzit în prealabil la 230ºS, timp de 30 minute. Apoi se scoate și se presară cu brânză rasă și pentru a reveni la cuptor pentru încă o jumătate de oră.

morcov tort cu carne

ingrediente:
500 de grame de carne tocată,
300 g făină
4 oua,
4 morcovi mari,
200 g de cremă
200 g unt,
150 de grame de brânză,
2 catei de usturoi,
3 linguri. l. ulei vegetal
1 lingura. l. ierburi tocate,
sare, piper negru macinat - dupa gust.

Mod de preparare:
Cerne faina, se adauga untul dedurizată, ouă, sare, se framanta aluatul și curățați-l timp de 30 de minute în frigider. Morcovii grătar pe o răzătoare grosier. Carne tocată în tigaie cu ulei fierbinte si se prajeste pana cand Browning lumina. Apoi, pune un morcovi carne tocată și se fierbe toate împreună timp de 5 minute. Într-un vas de copt uns pune aluatul l distribui și fixat priza pe toata suprafata uniform. Pune aluatul pe partea de sus a amestecului de morcovi maruntite. Se amestecă cu ouă au trecut printr-o presă de usturoi, smântână, ierburi tocate și se toarnă acest amestec de carne tocată. Se presară tort ras brânză rasă și trimite-l într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor timp de 45 minute.

chiftele de pește în sos de tomate, sos

ingrediente:
600 de pește, tocate
1 ceapa,
2 catei de usturoi,
1 felie de pâine,
4 linguri. l. ulei vegetal
sare si piper - dupa gust.
Pentru sos:
2-3 linguri. l. pasta de tomate,
2 linguri. bulion de pește sau apă fierbinte,
1 vârf de cuțit de zahăr,
1 vârf de cuțit de piper,
1 frunze de dafin,
sare - dupa gust.

Mod de preparare:
Se amestecă într-un bol tocătura de pește, tocat ceapa, usturoiul, pre-înmuiate în apă de pâine, sare, piper si se framanta bine mâinile. mâinile ude chiftelele formă și se prăjesc în ulei vegetal fierbinte într-o tigaie pe ambele părți, până când se rumeneste. Chiftele gata pus într-o cratiță. În apă clocotită, răspândirea pasta de tomate, sare, piper, se adauga zaharul si foaia de dafin. Acest sos umple chiftelele și le gatiti la foc mic, acoperit timp de 10-15 minute.

Sperăm că v-am ajutat în a decide „Ce să gătească carne tocată rapid și delicios.“ Dacă nu, asigurați-vă că pentru a verifica retetele noastre din carne.

Appetit Bon și noi descoperiri culinare!