Ce este o „placă de brânză“ și cum să aranjați în mod corespunzător femeile crezut

Brânză merită mai mult decât a fi doar un sandwich pentru masa de prânz. Dacă aveți mai multe varietăți de brânză poate face o placă de brânză. Este foarte potrivit pentru masa de bufet, acesta - un mod frumos și non-împovărătoare pentru a vă rugăm să o sărbătoare de prieteni sau colegi.

Iată câteva sfaturi și reguli crea „brânză farfurie“ și cum să aranjați în mod corespunzător.

Placă brânză - se taie din soiurile originale de brânză, tăiate în bucăți de 25-40 grame. Brânză ar trebui să fie pus pe o placă plană, sau un întreg menazhnitse compozit sau pe o placă de lemn ( „brânzeturi“) sensul acelor de ceasornic de la delicat la picant.

Experiența a arătat că cel mai bine este de a pune cele mai moi brânzeturi gustative la „ora 6“ și de la ea, pentru a forma întreaga placă sensul acelor de ceasornic, în ordinea crescătoare a severității aromă de brânză. Motivul pentru această procedură este că, în cazul în care prima brânză încercați cu un gust pronunțat, nu va fi simtit gustul de o varietate de brânzeturi moi și delicate.

Există o altă versiune a unei plăci de brânză, atunci când o bucată de brânză de la pre-tăiat o bucată mică, dar nu taie toata branza. Apoi, fiecare oaspete poate aprecia brânză în aparență și să ia o bucată de orice dimensiune.

Brânza nevoie de 30-60 minute pentru a elimina alimentarea din frigider și îndepărtați ambalajul, ca aromă complet brânză și consistența dorită apar numai la temperatura camerei.

Placa de brânză este format din 5 sau mai multe soiuri de brânză, fiecare dintre ele trebuie să aibă propriul său caracter unic. Astfel, vizitatorii vor putea alege brânză gust. Deoarece brânza moale, moale absoarbe cu ușurință aroma și gustul picant soiurile, nu este recomandat să aibă un astfel de număr de brânzeturi. În cazul în care brânza este servit ca un fel de mâncare principal, apoi se trece la rata de 180-250 grame per persoană, iar dacă este un desert - ceva de 80-100 g

Placă brânză servit cu cuțitul și furculița. Varianta de acest fel de mâncare cu felii mărunțite mici. În acest caz, fiecare bucată se poate lipi un băț de lemn.

placă de brânză, puteți decora cu nuci, semințe de floarea soarelui, boabe de cafea de frunze si menta. Brânză de asemenea, se combină perfect cu fructe, în special pere, struguri, mere, fructe uscate. Pentru a decora se aplică următoarele: o garnitura nu ar trebui să întrerupă aroma de brânză.

Pentru brânzeturi tari ar trebui să fie servit negru, și o proaspătă și moale - pâine albă.

Brânză proaspătă și soiurile dulci arata cel mai bine pe porțelan și argint. Brânză Sharp și tare servit pe o placă de lemn.