Caviar, persimmons și hrișcă Top 5 alimente care conțin iod, nutriție și dietă, alimente, argumente si fapte
Unul dintre elementele necesare pentru a glandei tiroide - iod. Este o parte din hormoni care sunt produse de aceasta glanda, una dintre cele mai importante pentru corpul nostru.
Din păcate, în lumea de azi avem o metropolă Locuitorul de birou de multe ori un deficit de iod. Ceea ce atrage după sine oboseala, pierderea poftei de mâncare, starea de spirit scăzută, pierderea părului, piele uscată, dureri de cap frecvente, slăbit imunitatea, durere de inimă, dificultăți de respirație.
întreținerea zilnică
Depinde de vârstă: pentru sugari necesarul zilnic este de 50 mg pentru copii cu vârsta cuprinsă între 2-6 ani - 90 mg, 7-12 ani - 120 mg, pentru un adult - 150 mcg, femeile însărcinate și care alăptează au nevoie de ceva mai mare - 200 micrograme.
Dar o persoană care suferă de tulburări tiroidiene, necesarul zilnic de iod poate crește de mai multe ori.
O zecime din necesarul de iod este asigurată de aer și apă, iar restul - intră în corp cu alimente. De aceea, este important să mănânce corect și echilibrat, și de a folosi produse care conțin iod.
Cele mai multe iod - în produsele de origine marină: în alge marine, caviar, carne, cod, eglefin și ton la creveți și calamari. Există iod în legume și fructe, cum ar fi curmale, coacăze negre, castraveți, cartofi și usturoi.
Ce produse ne va ajuta pentru a evita deficiența de iod și de a consolida glandei tiroide?
icre roșii
Unul dintre produsele cele mai valoroase - deoarece proteina de icre roșii pentru a digera mult mai ușor și mai rapid decât proteinele din carne și produse lactate. În plus, icre roșii există o cantitate mare de iod în formă digerabilă. Ajută la absorbția de iod si alte vitamine si minerale: fosfor, potasiu, fier, vitaminele A, D, E.
Vol au vent cu icre roșii
1 ambalaj cu fulgii de aluat nedospit
1 Banca de caviar roșu
2 linguri unt
2 linguri brânză moale
1 ou alb
Ierburi pentru decorare
Etapa 1. Aluatul dezgheț și roll-l pe masa, se presara cu faina.
Etapa 2: Se taie aluatul în cercuri de sticlă. sticlă mai mică sau sticlă tăiate din cercuri inel jumătate.
Pasul 3. Se unge o tavă de copt cu ulei. Ponderea pe el halbă, perie bătut albușuri de ou, a pus pe partea de sus a inelului, încă o dată lubrifia proteina. Inele se va lipi un pic creștere - și se va transforma pe perete.
Pasul 4. Puneți în cuptor la 200 de grade si se coace pana de aur de aproximativ 15 minute.
Pasul 5: Scoateți și se răcească ușor.
Pasul 6: Pune într-un Vol au vent pe o felie de unt, o jumătate de linguriță de brânză moale. Acoperiti cu icre roșii și garnisiti cu verdeață. Servește cald mai bine. Dar rece și foarte gustoase au vent Vol.
algă
Total 100 de grame de alge marine pe zi - iar tariful zilnic de iod efectuat. Nu este surprinzator, varza are miros caracteristic de iodură - există o mulțime de iod, dar încă este perfect digerabil. De asemenea, iod pot fi preparate din vitamine varză A, E, C, grupa B, precum și fier și magneziu.
Baked Pshenko și alge marine
200 g de varză mare
1 cană mei
2 cepe
4 linguri unt
2 oua
3 linguri frișcă
3 linguri pesmet
100 g brânză rasă
Etapa 1. Meiul se clătește bine și se fierbe terci vâscos (pentru 1 ceasca de cereale - 3 cani de apa).
Pasul 2. Ceapă prăjite în ulei vegetal și se adaugă la terci. Se răcește până la cald.
Pasul 3: Adăugați o varză mizerie mare, ouă. Pune într-o formă, unsă și presărată cu pesmet.
Pasul 4. Brânză amestecat cu o parte din biscuiti si smantana. Top cu privire la caserolă și netedă.
Pasul 5. Se coace în cuptor timp de 15 minute, la o temperatură de 200 ° C
Salata cu ficat de cod
Cod bancă ficat 1
2 oua
100 g de brânză topită
Etapa 1. Ficatul pune într-un bol salata, mash cu o furculiță, se adaugă un pic de ulei din borcan.
Etapa 2. Se fierbe fierte tare ouă și grătar pe cele mai bune răzătoare.
Pasul 3. Grătarul brânză pe o răzătoare grosier. Toate se amestecă, piure de a realiza consistența prin adăugarea de ulei.
Iod curmale destul de mult, deși nu la fel de mult ca în varză mare. Dar curmal japonez ca un număr mult mai mare de oameni. In afara de iod util conține magneziu, sodiu, fier (în funcție de conținutul lor, este chiar mere superioare - cunoscut fruct naipolezneyshy) precum și vitamine - A, C și P.
3 curmale
zahar 1 cana
½ plic de gelatină
2 linguri suc de lămâie
1.5 cesti de apa
Etapa 1. curmale se spală, se taie în sferturi, se scot semințele.
Etapa 2: Se toarnă apă, se adaugă suc de lămâie. Lasă timp de o jumătate de oră.
Etapa 3. Se fierbe în aceeași apă timp de 15 minute. In timp ce fierbe - Se înmoaie gelatina în apă rece ½ ceașcă.
Pasul 4. Fierte curmale freca printr-o sită. Alimentați-l încordate bulion, se toarnă zahăr și a pus gelatina. Se amestecă.
Etapa 5. Masa finită este răcită la o temperatură mai mare decât ambiantă și apoi bici până la o grosime de spumă.
Pasul 6. Se toarnă în forme și se pune în frigider sa se intareasca.
Poate cerealele cele mai utile și preferate în România. Există hrișcă și iod, în conținutul său, campion de cereale din lume. În plus, hrisca multe vitamine benefice si minerale care ajuta la absorbtia de iod.
Hrișcă în condiții de teren
1 cană de hrișcă
apa 2 cani
Banca 1 tocană
piper 1 clopot
2 roșii
cățel de usturoi 2
Etapa 1. Hrișcă aprins într-o tigaie uscată, cu fund gros, se toarnă apă clocotită și se fierbe.
Etapa 2. Într-o tigaie se prăjește ceapa, apoi se adauga ardeii, se taie în cuburi mici, se prăjește toate împreună, apoi se adauga rosiile taiate in bucati mici, se adaugă sare. Acoperiți și sudoare.
Pasul 3. Deschideți tocană, taie-o cu un cuțit drept în bancă și pune-l la legume. Toți se prăjește, amestecând din când în când.
Pasul 4. Puneți o hrisca fierte prăjire. Sare și piper după gust. Se serveste cu o salata verde.
Excesul de iod din organism
Nu este mai puțin periculos decât deficitul, și atrage după sine iritabilitate, slăbiciune, transpirații, emaciere, tendința de a diaree, încărunțit precoce, atrofie musculară. Excesul de iod este periculos în diferite boli tiroidiene, boala Graves poate dezvolta o gușă.
Obține numai excesul de iod sprijinindu-se pe produsele alimentare care conțin iod - destul de dificil. Chiar și sare iodată nu oferă un astfel de efect, dar probleme cu glanda tiroida ar trebui să fie oprit imediat la auto-medicate și să mănânce varză mare și consultați un medic pentru o ajustare a dietei.
Faptul că în cazul tulburărilor tiroidiene sunt adesea contraindicat alimente care contin iod, precum și necesitatea de a elimina din dieta orice varza, ridichi, ridichi, morcovi, napi, anghinare, spanac, piersici.