Cât de util găină ghidul de viață
Alege ochii de pui și nas. Este să renunțe la achiziționarea, în cazul în care există chiar și un miros putred slab. Luați în considerare apariția unei carcase: un pui sănătos ar trebui să fie bine dezvoltat muschii, rotunjit la san fara dramatic vizibile cu os chila si carne de culoare roz pal. Coaja nu trebuie sa fie gri, și cu o tentă roz de culoare galben pal.
Puiul de ajutor
Carne de pui - una dintre cele mai bune surse de proteine. Există o mulțime de acizi grași polinesaturați, care nu numai că promovează o bună digestibilitate a corpului, dar, de asemenea, este prevenirea infarctului miocardic, ischemie, hipertensiune arterială, accident vascular cerebral. Acești acizi sunt, de asemenea, responsabile pentru nivelul normal al metabolismului și creșterea imunității. In pui mai multe proteine decât celelalte carne, grăsimi, dar nu mai mult de 10%. proteine de pui conține 92% din aminoacizi necesare pentru ființele umane. Proprietăți utile de spate de pui și că cel puțin colesterol. inscrie al doilea numai la pești.- vitamine
Vitamine. din carne de pui, mobilizarea de apărare al organismului. Carnea de pui o mulțime de vitamina B2. reglementează schimburile glucide și grăsimi. Există alte vitamine B, B6 - reglarea metabolismului proteinelor și grăsimi. B9 - pentru procesele hematopoieză. B12 - întărirea sistemului imunitar. Carnea de pui o mulțime de fier într-un mod care să faciliteze absorbția rapidă a acestuia. Fosfor, sulf, calciu, magneziu, cupru, seleniu.
Un număr mare de proteine conținute în pui, permite organismului să-l folosească ca material de construcție bună pentru mușchii. Vitamine si substante nutritive conținute în carnea de pui, au un efect pozitiv asupra vedere exterior, figura, pielea netedă, părul puternic și unghiile.
Atunci când pui alegerea da preferință la păsări domestice, crescute fără intervenție chimică.