Cât de util cireșe

Bird cireșe - nativ caracter distinctiv românesc al poporului slave, care sunt apreciate pentru frumoase, flori parfumate și fructe de sănătate delicioase. proprietăți medicinale potente are, de asemenea, de scoarță de copac, este înlăturat de primăvară seva începe curgere atunci când, se usucă și se triturează. fructe de cires salbatic, de asemenea, uscat și folosit ca medicament. Utilizarea de cireșe sălbatice asupra sănătății umane este enorm, și nu poate fi subestimată.

Natura nu este zgarcita, prezentând nutrienți malin. Compoziția de boabe includ: acizi organici (malic, citric, fenilkarbolovaya), pectine și taninuri, flavonoide, acid ascorbic, zahăr, rășină, gumă, și uleiul esențial volatil. Amygdalin glicozid care se găsește în toate părțile de cireșe, atunci când sunt ingerate este capabil să fie scindată în acid cianhidric, în cazul în care utilizarea excesivă este otrăvire plină. Sărurile minerale, malin prezentate, de asemenea, multe zinc relevante și utile, cupru, mangan, fier, cobalt, magneziu.

Utilizarea cheremuhiCheremuha are efect antiseptic puternic, aceasta planta volatile aer decontaminat în jurul întregului stup, aceeași proprietate permite utilizarea de boabe, scoarță și frunze de scopuri terapeutice, pentru tratamentul diferitelor boli inflamatorii.

Bulion de cireș sălbatic scoarță de copac are un efect spasmolitic și ameliorează spasme în tractul digestiv. De asemenea, diuretic bulion, proprietăți diaphoretic și antipiretice, utilizate în tratamentul bolilor catarale, boli de rinichi și a sistemului cardiovascular.

Infuzia de frunze de cireș sălbatic este utilizat în tratamentul gutei, anemie, bronșită și alte boli ale naturii respiratorii.

suc de cireșe sălbatice fructe de pădure proaspete utilizate pentru a trata leziuni ale pielii (rani, ulcere), însoțite de supuratie sau inflamatie.

Flavonoidele fac parte din ajutorul malin pentru a consolida pereții vaselor de sânge, în special capilare. Datorită proprietăților utile de flavonoide, coroane de flori mici sunt din ce în ce mai puțin permeabile și mai elastică.

Sistemul nervos este benefic cireșe percepe pasăre, activitatea normala neuronale, calmează afectivitate excesivă și cireș sălbatic produce un efect tonic. Cherry și util pentru bărbați, se crede că aceasta crește potența.

Utilizarea de fructe de cires salbatic

fructe Bush au un gust dulce, ușor astringent, acestea sunt utilizate pe scară largă, nu numai ca un drog, dar, de asemenea, ca un alimente delicioase si aromate. Bird compot de cirese bucătar, face jeleu, gem, adăugate la unele vinuri.

Retete cu Cheremukha

Uscate cireșe pasăre. fructe coapte cireșe departe de pe tulpină, când a pierdut tarta lui și gust astringent. Uscarea este pornită la o temperatură de 40-50 ° C și se termina la 60-65 ° C Fructele uscate separat de tulpini.

Făină, cireșe pasăre. Fructe coapte cireșe uscate, se pisa în făină. Depozitați într-un loc uscat ventilat. Utilizare ca aditiv în făină pentru coacerea pâinii (25-50%).

Bird cireșe, piure cu zahăr. Se spală fructe de cireșe, îndepărtați tulpinii, se fierbe în puțină apă, se freca printr-o sită din oțel inoxidabil. Adăugați zahăr (1 kg de piure de cartofi - 250-300 grame de zahăr). Se amestecă bine, se adaugă la bănci și pasteurizat 20-25 de minute în apă clocotită.

Cvas de cires salbatic. fructe de cireșe uscate (500 g), se adaugă apă (4 L), se încălzește la fierbere și se fierbe timp de 20 minute, se răcește (în aer), adăugând 300-400 g de zahăr și se lasă timp de 12 ore, după care se umple de 2 litri de apă caldă, se adaugă 200 g de zahăr și 10 g de drojdie și se lasă timp de 12 ore pentru a fermenta. Se strecoara si se toarna intr-o sticla. După 2-3 zile cvas este gata.

Bea cafea dintr-o făină de pasăre-cireșe. Făină de cireșe pasăre (2 lingurite) cu zahar (dupa gust). Brew cum ar fi cafeaua. Bea cu lapte, smântână.

Kissel din făină de pasăre-cireșe. Făină de pasăre cireșe (250 g) diluat în apă (500 ml), se adaugă zahăr (150 g) a fost adus la fierbere, se toarnă amidonul diluat (50 g), se fierbe.

Kissel de cires salbatic. fructe de cireș sălbatic (200 g) a fost adus la fierbere, decoctul scurs printr-o sită. amestecat în masă cu bulion, se amestecă, se filtrează, zahărul pus sau miere (20 g), se fierbe, se toarnă amidonul diluat (10,5 g).

Bird cireșe compot de fructe. Fructe mature (1 kg) Blanch 2 minute, scurgeți, pus într-un vas, se adaugă 20% sirop de zahăr (300 g zahăr în 1,2 I de apă) timp de 5-7 h. Siropul este apoi drenată, fructe extins în bănci, din nou se toarnă fierbere sirop, se acoperă și pasteurizat la 85 ° C: borcane litru semiester - 15 minute, litru - 25 min. Cork.

Compot de fructe de cireșe și măceșe. Măceșe (1 cană) se scot semințele, spălate cu grijă, se adaugă zahăr (50 g) și fructe de cireșe (1 cană) și se fierbe în apă (800 ml) până când sunt gata.

Umplere pentru plăcinte cireșe pasăre. Cherry fructe (500 g) Blanch 2 minute, apa este drenată. Fructele sunt frecate printr-o sită (pentru a elimina os), se adaugă zahăr (50 g) pisa.

Dulceata din fructe de cireșe sălbatice. Fructe (1 kg) umple cu zahăr (1,2 kg) timp de 12 h. Apoi, sucul este drenat, se fierbe la foc mic timp de 20-30 de minute, a pus fructe în ea și se fierbe până la făcut. Acidul citric poate fi adăugat înainte de sfârșitul gătitului.

Datorită conținutului ridicat de amygdalin în oase, boabe folosind doar fără semințe. buchete birdcherry nu pune în locuri în care oamenii nu sunt de a provoca intoxicații de acid cianhidric, care este format prin clivarea în amygdalin de aer.

Bird cherry este contraindicat la femeile gravide, precum și cei care caută să rămână însărcinate, deoarece boabele au un efect contraceptiv.