Cât de mult și cum să gătească crab proaspete și congelate la domiciliu

Crabii sunt recunoscute delicatețe, nu le pot cumpăra de oriunde, si costa foarte mult. Din acest motiv, incepand de la locul de muncă, trebuie să vă dau seama cum să gătească crab, să nu strice produsul și să se bucure de carne de licitație. În primul rând, ar trebui să determine componenta de procesare cât de mult într-un caz particular. De exemplu, dacă numai ghearele sunt fierte, atunci este suficient timp de 10 minute.

exemplare întregi de dimensiuni mici va ajunge la gata în 15 minute. Decoctul pe crabi mari vor trebui să-și petreacă 30 la 40 de minute. Dacă doriți să-și petreacă mai puțin timp pentru a manipula și de a obține bucăți gătite în mod uniform de produse, întregi de crab este mai bine să taie anterior.

Câteva lucruri despre produs și cum să-l folosească

Otvarivaya crab întregi sau gheare, ar trebui să fie ghidate de reguli de bază dezvoltate de bucatari cu experienta. Numai atunci ne putem aștepta pentru a obține mese delicioase la domiciliu.

• Atunci când se decide cât de mult pentru a găti produsul, trebuie să acorde o atenție nu numai la timpul de prelucrare, dar, de asemenea, cu privire la starea produsului. crab Ready devine roșu strălucitor. Consumul de carne insuficient gătită poate provoca intoxicații alimentare grave.
• gheare Digest sau carcase, de asemenea, nu ar trebui să fie. Chiar și carnea de crab cel mai delicat se va transforma în cauciuc, dacă este să exagerați câteva minute în apă clocotită.

Sfat: Dacă doriți să obțineți o delicatețe rafinat, și nu doar un produs fiert nu trebuie utilizat în apă obișnuită, și mare. Într-un caz extrem, se poate dilua cu sare de mare în apă potabilă și în această soluție pentru prepararea componentelor.

• În cazul în care individul este complet fiert, după prelucrare este necesar să se taie coada și produsul chat-ul în apă clocotită pentru a scăpa de moloz marine.
• Astăzi în vânzare, în principal pentru a fi găsite clești de crab congelate. Chiar și acasă, se poate obține un fel de mâncare gustos, dacă faci ceea ce trebuie. Dar, totuși, este mai bine să cumpere animale vii. În același timp, ele trebuie să fie activi și tineri (dar nu mici). Tineri crabi coajă foarte strans, care este ușor de văzut atunci când se compară numărul de copii.
• Răcirea crabi fierte, răspândirea lor pe spate. Acest lucru vă permite să salvați suc și de a face maxim de carne tandrețea.

O atenție deosebită trebuie acordată depozitarea produsului. crab congelate nu pot fi stocate mai mult de un an. exemplarelor vii păstrate în frigider în compartimentul de legume. Este mai bine, în cazul în care este nevoie de un minim de timp - câteva ore după cumpărare. Fiert carne de crab sub formă pură sau în învelișul este permis să păstreze în frigider acoperit maximum 3 zile.

Caracteristici componente de fierbere

Nu contează cât de mult, în cazul în care și cum se păstrează crab viu înainte de gătit trebuie să fie spălate cu apă rece. Pentru a ușura procesul, individul ar trebui să fie de câteva minute pentru a pune într-un rezervor de apă proaspătă. Din această crabi hibernare și nu creează probleme în timpul procesării.

În continuare, vom acționa cu privire la situația:

1. În mod ideal delicatețe fierte și servite în coajă, dar fără experiență, pentru a găti uniform produsul, ar trebui să fie să taie. Pentru a face acest lucru, pune carcasa pe un hard burta de suprafață în sus, mai întâi să se detașeze ghearele. Apoi, un cuțit pentru a cârlig și ne dezvăluie coajă, elimina mucus și branhii. Orice altceva este comestibil. Carnea primim din carapacea și ghearele, acum se poate descurca.
2. Dacă doriți să fiarbă întregul produs, fără manipulare preliminară nu este necesară. Același lucru este valabil și pentru componentele congelate.
3. Pentru a pregăti carapacea crab sau fără a lua frunze de dafin, piper negru, putin cuisoare, lamaie, usturoi si sare (preferabil de mare). Cât de mult de ce să folosească, să decidă pe cont propriu, în funcție de cantitatea de ingredient principal, dar abuzul de amplificatori de gust nu sunt necesare.
4. Mare capacitate se toarnă apă, a pus-o pe foc, se aduce la fierbere. Pune apa fiarta in toate componentele. Inclusiv sucul stors de la o lamaie si usturoi tocat.
5. După apă re-fierbe în ea pune crab preforme. Gatiti la fel de mult ca și recomandă, în funcție de mărimea lor, și anume, de la 10 la 40 de minute.
6. Componentele gata sunt alimentate direct în coajă sau într-o carne pura cu suc de lămâie și ulei vegetal sau sos special.

Crabii se recomandă utilizarea ca un fel de mancare separat. Orice adăugiri, ca o garnitura strica doar impresia unui produs delicios.

Vrei să piardă în greutate?

Excesul de greutate - o problemă cunoscută pentru mulți.

• Un stil de viață sedentar,
• stres
• dietă săracă,
• și de alți factori negativi.

Duce la obezitate și grave încălcări în organism.

Oamenii de știință șocat mod efektivnost rapid de a pierde in greutate si au detalii AICI. detalii aici