Cartofi, tocana cu carne și ciuperci în cuptor, oale și o tigaie
Cartofi, tocana cu carne și ciuperci într-o tigaie
Cartofi, tocana cu carne și ciuperci în această rețetă, perfectă pentru o cină de toamnă - o masă copioasă, gustoasă și încălzire.
- Cartofi - 5-6 buc.
- ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- ciuperci - 200 g
- carne (carne de vită și de pui) - 350 g
- bulion sau apă - 750 ml
- frunze de dafin - 1-2 buc.
- sare si piper - dupa gust
- Ulei vegetal - pentru prăjit
1. Se spală Legume, coji de fructe și se taie în cuburi. Ciuperci tăiate în patru bucăți sau tăiate în felii subțiri.
2. Se spală și se taie carnea în bucăți mici ..
3. Căldura tigaie ulei maro și carnea timp de 2-3 minute, amestecând constant.
4. Se adaugă ciupercile și legumele în felii, se prajeste timp de 1-2 minute.
5. Se toarnă supa fierbinte. astfel încât acesta a acoperit complet legume, condimente și se toarnă.
6. Reducerea de căldură. se acopera cu un capac și se fierbe cartofii cu carne și ciuperci aproximativ o jumătate de oră.
tocană de cartofi cu ciuperci și carne în tigaie
Pentru a pregăti cartofii tocana cu ciuperci, avem nevoie de:
- 1.5-2 kg de cartofi
- 300g carne de porc
- 300g ciuperci
- sare
- ulei de floarea soarelui
- 1 morcov mare
- 2 cepe
- praf de piper negru
- mazăre piper negru
- condimente pentru cartofi
- Torchin legume condimente 10
- frunze de dafin
Carnea se spală și se taie în bucăți mici, coaja 1 ceapa și se taie prea.
Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal și se prăjește carnea când este ușor rumenita, a pus să-l ceapa și se prăjește, de asemenea.
Ciuperci spălate și tăiate în bucăți mici și se prăjește în ulei de floarea soarelui.
Cartofii se curăță, se spală și se taie în cuburi. Peel și se taie fin al doilea ceapa, morcovi pentru a curăța, se spală și grătarul.
Se amestecă cartofi cu carne, ciuperci, ceapă și morcov tocat, sare și piper, se adaugă condimentele favorite (k exemplu, legume Torchyn 10), condimente de la cartofi, 2 frunze de dafin, piper negru 2-3 mazăre.
Cartofii se toarnă într-o tigaie (preferabil în Kazanok) apă se toarnă (trebuie să acopere doar cartofi).
Dye se fierbe cartofii, diminuează de gaz și se fierbe la foc mediu până la făcut. Cartofi ar trebui să fie fierte, iar apa trebuie să fiarbă. Fierbeti cartofii timp de 30 minute.
Foarte gustos de a mânca astfel de cartofi cu roșii sau castraveți murați sau conservate.
Cartofi copti cu ciuperci uscate, varză și carne la cuptor
- 0,4 kg de carne;
- 5-6 cartofi;
- 300g de ciuperci uscate;
- ceapă, morcovi;
- 0,6 kg de varză;
- 5 roșii;
- condimente, ulei.
1. Se taie carnea în cuburi sau cuburi. se presara cu condimente, sare, se amestecă și se lasă să se marineze timp de o jumătate de oră. Poti lasa sa stea mai mult timp. Se înmoaie ciupercile uscate și lăsați infuzat. Se taie ciupercile în fâșii.
2. Mai mult, pentru a pregăti tocană de cartofi cu ciuperci uscate, carne și varză, clar toate legumele. Se taie morcovi și varză și ceapă paiele, cuburi de cartofi sau cuburi.
3. Roșiile sunt opărite în apă clocotită. apoi puse în apă rece și se îndepărtează coaja. Se taie în cuburi.
4. Vaselina în interiorul formei oală sau ulei. mai bine să ia o bucată de unt. Pune marinat în carne condimente.
5. Acum, așezați ceapa și morcovul. apoi felii de cartofi, ciuperci, varza pe partea de sus, și apoi roșii. Fiecare strat trebuie să fie stropite ușor cu mirodenii. Pe partea de sus a tomatelor pune frunza de dafin și piper negru 2-3 mazăre. le Cufundați nu este necesar.
6. Se acoperă cu un capac sau stretch folie. Am pus 70-80 de minute în cuptor la 180 ° C În cazul în care servește cartofi tocana cu carne, ciuperci și fel de mâncare de varză trebuie să se presara cu ierburi.
Cartofi copti cu carne, ciuperci uscate și iaurt
- 1 cartof mare,
- 50 g de ciuperci uscate,
- 200 de grame de carne (la gust)
- 2 ore. Lingură de suc de lămâie,
- 1 lingura. Turnati iaurt scăzut de grăsimi,
- patrunjel,
- sare,
- piper negru măcinat.
Se înmoaie ciuperci uscate și tocană. Se taie carnea in cuburi mici, a pus la ciuperci, a pus în 10 minute Cartofi tăiat în bucăți mici și se adaugă la tigaie. Se amestecă toate ingredientele și puneți cartofii la tocană, pentru a stinge încă 15 minute Când un fel de mâncare de cartofi tocana cu carne și ciuperci uscate stropite cu ierburi
Cartofi, tocana cu carne și ciuperci în multivarka
- cartofi - 500 de grame;
- muschiulet de porc - 300 g;
- ciuperci sălbatice - 200 grame;
- Crema - 2 linguri;
- ceapa - 1 buc.
Ceapa se taie marunt. ciuperci sălbatice sunt bine spălați, veshanki clar din pedunculului, ciuperci, îndepărtați coaja de pe capac. Pune ceapa si ciupercile intr-un castron Multivarki. Selectați modul „Hot“. timp prăjire 10 minute.
Cand ciupercile si ceapa pentru a prăji, se adaugă carnea. Cel mai bine este să ia muschiulet de porc sau de umăr. Carne de vită pentru acest fel de mâncare, de asemenea, pot fi luate. Prăjește carnea timp de 10 minute împreună cu ciupercile și ceapă.
cartofii se curata de coaja si se taie în bucăți mari. Pune cartofii la carne cu ciuperci.
Multivarki închideți capacul și porniți pe roșu „Stingerea“. Fierbeti cartofi cu carne și ciuperci în multivarka timp de 20 de minute.
Adauga smantana, condimente dupa gust. frunze de dafin, piper, sare. Din nou, selectați modul de stingere a incendiului. Gătitul de cartofi, compot cu carne și ciuperci, este de 35-40 minute. În acest timp, puteți o dată sau de două ori pentru a amesteca ingredientele.
Rețetă pentru cartofi tocana cu carne, ciuperci și smântână
În primul rând, se prepară următoarele produse:
- 300 g ciuperci;
- prăjirea nevoie de un ulei de floarea-soarelui puțin;
- 300 g carne de porc - decupaje;
- 10 cartofi;
- amestec paprika și sare după gust;
- un pic morcovi lucru și ceapă;
- 3 linguri. lingură de smântână.
1. Se prepară din carne. Începe gătit cartofi tocana cu carne, cu pregătire imediată de carne de porc, este ingredientul principal al vasului. Se taie în bucăți mici, o dată sare, condimente și un amestec de ardei marinată pus în frigider timp de o jumătate de oră.
2. Se prepară toate celelalte componente alimentare. Cartofi, curatati si taiati in cuburi, adică au nevoie, de asemenea, un pic de sare de. Toate ingredientele trebuie mai întâi să se stabilească în boluri separate. Acum, se spala si se curata ciupercile, apoi se taie în patru bucăți. Micul podsolite și. Ceapa trebuie să fie tăiate în inele, și preparate freca morcov pură pe o răzătoare grosier.
3. frigere a cărnii și ciuperci. Ciuperci marinate din carne și feliate ar trebui să se prăjește într-o tigaie separat unul de altul.
4. Pentru prepararea cartofilor fiert cu ciuperci si carne cuptor pus într-o oală toate ingredientele preparate. În primul rând, pe partea de jos a cărnii pot pune prăjit, apoi un strat de răspândire peste el și ciuperci la sfârșitul pune cartofii. În această etapă a preparării cartofilor cu carne și ciuperci într-un vas, se adaugă puțină fiert puțină apă, cartofii ar trebui să fie aproape complet acoperită de apă. Acum puteți pune pe partea de sus morcovi și ceapă și acoperă toate produsele de strat smântână.
5. Procesul de calire feluri de mâncare. Se pune fel de mâncare în oală la 150 de grade cuptorul preîncălzit și se verifică periodic disponibilitatea sa. În cazul în care vasele sunt mici, apoi vasul terminat, nu puteți răspândi în vasul și se pune pe masă la fel ca asta. Pentru acest fel de mâncare de cartofi cu carne compoturi, ciuperci și smântână salata perfectă de varză chinezească.
Cartofi copti cu carne, varză și ciuperci murate
- 500 de grame de varză;
- 1 borcan murat ciuperci;
- 500 de grame de cartofi;
- 400 de grame de carne;
- ulei, condimente;
- ceapa;
- 3 linguri de roșii.
1. Carnea se taie în fâșii lungi și se prăjește cu ulei într-o caserolă până culoare aurie.
2. Adăugați la ea inelele de jumătate ceapa tocata. se prăjește un minut și slaw răspândit.
3. pune imediat feliile de cartofi, se amestecă și se acoperă cu un capac.
4. Se fierbe în suc timp de 15 minute.
5. champignons sau orice alte ciuperci marinate fuziona saramură. se taie în felii sau cuburi.
6. Se amesteca ciupercile cu pasta de tomate. se adaugă 100 ml de apă, sare, piper și se toarnă într-un vas.
7. Din nou, vom acoperi și se fierbe până la sfârșitul mesei. Orientând moliciune cartofului, deoarece acesta se află sub influența preparării acidului tomate mai mult decât alte ingrediente.
Cartofi copti cu ciuperci și iepurele
- 4 kg iepure (preferabil spate),
- 200 g de untură,
- 500 g de smântână,
- 200g potrivite pentru prăjit ciuperci
- 3 linguri. linguri de oțet de vin
- 1 cană de vin roșu sec
- 1 lingura. lingură de zahăr,
- 1 buc. ardei roșu dulce,
- 3 linguri. linguri faina
- 2 cepe,
- 2 morcovi,
- 3 buc. cuișoare,
- 3 frunze de dafin,
- 4 buc. ienibahar,
- 1 litru de apă,
- 2-3 catei de usturoi,
- 200 g carne de porc,
- 200 g de suc de fructe dovlecei.
Se prepară marinata: apa amestecata cu otet de vin, se adauga frunze de dafin, piper negru, sare, zahăr, fiartă și răcită.
Pentru a tăia iepure de câmp. ceapa tocata, usturoi tocat. Se amesteca carnea cu ceapa si usturoi, se toarnă sosul și se lasă timp de 12-24 ore. Gatiti bulion de carne de porc la 1 litru de apă. Marinat slănină untură de carne, rola în făină și se prăjește tigaie pe un ulei fierbinte pana se rumeneste. ciuperci feliate, dovlecel (dovlecei) și ardei gras, morcovi felii. utyatnitsu Carne pus în partea de sus a straturilor succesiv ciuperci feliate pus, morcovi, ardei, dovlecei. smântână amestecată cu făină și se toarnă conținutul acestui amestec utyatnitsu. Apoi se adaugă supa de carne de porc, a pus condimente: ienibahar, cuișoare și ierburi uscate, se toarna vinul si se fierbe pana cand se inmoaie.