Cartofi si carne intr-un ceaun - reteta cu fotografii

cartofi Pregătirea tocana cu carne într-un cazan pentru o lungă perioadă de timp - până la două ore. Dar crede-mă - este în valoare de ea! În nici o cratiță miracol să nu funcționeze atât de delicios: licitație carne suculent, cartofi neaderente, sos aromat gros. Acesta servește o mulțime de opțiuni, tot preparat în mod diferit. Eu folosesc carne de porc, puteți lua carne de vită sau de vițel. Apropo, cartofii și carnea într-un ceaun - este una dintre acele feluri de mâncare care pot fi preparate în natură, pe foc. Pe cărbuni, dar cu fum, acesta va fi chiar mai bine! Picnicuri sunt încă înainte, dar acum vă voi spune cum să stingi cartofii cu carne într-un cazan în cuptor.

Pe rolul dovedit a fi destul de Roaster nume de rău, utyatnitsu sau orice vase grele cu un capac și pereți groși care a ținut bine căldura. Numărul de produse pot crește și se fierbe un pic mai mult, în a doua sau a treia zi va avea un gust la fel de bun.

Ingrediente pentru gătit cartofi cu carne într-un cazan:

• Porc cu grăsime - 600-700 g;
• cartofi - 10-12 buc. valoarea medie;
• ceapa - 3 cap mare;
• morcovi - 1 mare;
• roșii în suc - 0,5 cutii (sau 3-4 proaspete);
• ulei de floarea soarelui (I folos rafinat) - 2 linguri. l;
• Sare - 1 linguriță .. (Gust);
• piper negru pudra - l 0,5-1 ore (pus la gust) .;
• frunze de dafin uscat - 2 unități;
• apa - aproximativ 3 cesti.

Cartofi copti cu carne într-un ceaun - un pas cu pas reteta fotografii

Am de data aceasta a fost destul de gras de carne de porc, dar este bine - cartofi iubește grăsime, plus într-adevăr nu este. Am spălat carnea, se usucă și se taie în bucăți mari, care fiecare a fost grăsime.

Imediat curata si se taie legume: felii de cartofi - nu mari și nu mici, jumatate morcovi cercuri, inele mari jumătate de ceapă. Dacă toate tocat fin, apoi legumele fierte se înmoaie și rândul său, terci de legume.

Fierbătorul turnat ulei Raskalov a pus puternic de carne de porc. Fried zece minute, până când se rumeneste, la foc mai puternic decât media.

A se vedea cum să friptură de carne? În interior este moale, iar crusta de sus - în măsura în care este necesar să se prajeste. Am turnat ceapa și se amestecă. Luca a pus un pic mai mult, asa ca el este foarte bun cu friptură și tocane!

ukrutila foc, zece minute ceapa dedurizată, a dat ulei aromat și carne.

El a adăugat morcovi. Am prăji pentru o perioadă scurtă de timp, câteva minute.

Am încărcat în cartofi cazan. Am avea sfărâmicios, bine fiert moale, astfel încât se taie mare. Amestecat cu carne, piper, sezon cu boia. Alte mirodenii nu a adaugat, dar gătești doriți, puteți să adăugați condimente gata făcute. Asta e, amestecând din când în când, pentru o scânteie foarte mică un pic scos cartofii, fără a adăuga apă.

Am turnat apă fierbinte pentru a acoperi complet cartofi. Ambasadorul. Așteptat pentru a începe fierberea, strâns să acopere și a trimis un cazan cu cartofi și carne în cuptor, acesta a fost deja încălzit la 180 de grade. ora stinsa.

Am scos - a se vedea, lichidul este aproape evaporat. Degustat cartofii, el a fost complet gata. Am adăuga roșiile în propriile lor sucuri, le pre-Mash cu o furculiță. Puteți adăuga suc de roșii sau sos, pastă diluată. Pus din nou în cuptor timp de încă o jumătate de oră, temperatura a fost coborâtă la 160 de grade.

Uită-te la imagine tocana de cartofi cu carne - cred că aici și merge fără a spune cât de delicioase sa dovedit! Ceea ce se numește - urechile nu va trage!

Nici nu am adăuga nici o culoare verde, din placă și pe masă. Vă recomandăm insistent să gătesc cartofi cu carne într-un ceaun - gust complet diferit, mult mai bine decât se fierbe într-o cratiță.