Cartofi - cultură importantă
Cartofi - cultură importantă
Cartofi - una dintre cele mai importante culturi din lume. Aproximativ 75% din recolta de tubercul nutritive cade pe țări europene. Aceasta este o plantă utilă poate fi cultivată pretutindeni aproape toate climatele cu iluminare și temperatură suficientă. Cu toate acestea, cartofii sunt sensibile la inghet si climat cald din țările tropicale pot afecta negativ dezvoltarea tuberculilor. Cartofi - un produs alimentar valoros pentru om. Mai mult de 100 de rețete există diferite pentru gătit de tuberculi nutritive. 70-80% din materia „mere pământ“ uscate de amidon și de până la 3% proteină. Conform proteine sale cartof valoare biologică depășește în mod semnificativ de proteine de grâu, și este bine absorbit de animale și oameni. tuberculii de cartof conțin vitaminele B1 și B2. vitamina C și caroten și diferite săruri minerale.
Cartofi - materii prime pentru alcool și industria textilă, este utilizat în cârnați și produse de patiserie.
A boli de cartofi, din păcate, o mulțime. Frunze, tulpini, tuberculi și germeni de plante afectează infestans patogen Phytophthora - ciuperca Phytophthora infestans. Pe tulpini si boala petiol se manifesta sub forma de dungi maro alungite continue. Pierderile mari apar în timpul depozitării tuberculilor când cu excepția phytophthora atac cartof alți agenți patogeni, cum ar fi patogen putregai uscat. Tuberculii și o parte subterană din tulpini izbitoare alt fitopatogen - agentul cauzal al veruci cartofului. Aceasta este boala foarte dăunătoare, iar în absența unor soiuri rezistente poate fi pierdut până la 60% din cultura de recoltare. Printre cartofii Solanaceae afectat numai această boală periculoasă.
Unul dintre inamicii insidioase ale cartofului este un agent patogen Rhizoctonia sau scabia negru, care provoacă mari daune în special în timpul germinării și germinare de tuberculi. Dezvoltarea pe germenii, ciuperca le face să se descompună și de moarte, ceea ce duce la subțierea răsaduri în domeniu. În plus față de cartofi, agentul patogen infecteaza aproximativ 160 de specii diferite de plante.
Oferiți o mulțime de probleme „fructe subterane“ boli bacteriene. Agentul cauzal al veștejirea afecteaza sistemul vascular al cartofilor și putregaiul fără sâmburi distruge tuberculilor pentru a forma o groapă, pentru care a primit numele. În condiții favorabile pentru dezvoltarea bolii, aceste bacterii pot distruge până la 40% din recolta. În sezonul de creștere, iar în timpul depozitării afectează boala cartofului, care pentru semnele caracteristice - blackening și putrezire a tulpinii - a fost numit „picior negru“. Printre infecțiile virale sunt patogeni deosebit de periculoase ridate și mozaic pliat, izbitoare frunze ale plantei. Nu a fost ușor să intre în cultura de cartofi, dar se pare chiar mai dificil să-l protejeze de numeroase fitopatogeiov.