Carne de vită la cuptor în manșonul - avem atât de
Carne de vită în mânecă
4 retete simple si delicioase:
Carnea în gaura - este simplu și delicios, în această colecție uite rețete delicioase de copt carne de vită în mânecă.
Carne de vită poate fi uneori obținută dryish - acesta este principalul dezavantaj al acestui carne. Desigur, acest lucru poate fi evitat prin fierberea cărnii, în conformitate cu toate recomandările, dar chiar mai ușor - pentru a găti carnea de vită în mânecă, și apoi cu siguranță nu va fi uscat și nu foarte gustos.
Prima reteta: Carne de vită în mânecă cu usturoi
700g de carne de vită într-o singură bucată,
2 linguri suc de lămâie și sare,
condimente (frunze de dafin, usturoi, piper, muștar),
Cum de a găti carnea de vită în mânecă. Se dizolvă sarea în 1L de apă, se adaugă suc de lămâie, zahăr, se dizolvă, carnea spălată este imersat în soluție (trebuie să acopere complet carnea), se adaugă 4 boabe de piper, pune 2 dafin, partea de sus pentru a pune o sarcină grea și poartă așa 12h la temperatura camerei.
În cazul în care camera este prea cald, o oră, se scoate carnea din frigider. Ia carnea de vită din saramura, se usucă și se freacă un amestec de muștar, piper și ulei vegetal.
Asigurați incizii în carne, slănină cu usturoi, se lasă timp de o jumătate de oră. Distribuiți carne manson pentru friptură, se toarnă 100 ml apă, coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până când apa fierbe în manșon, după fierbere cuptor inferior încălzire până la 120-150 grade, carne la cuptor încă 1h 20min.
Opriți cuptorul, lăsați carnea în ea pentru încă 20 de minute.
Serviti această carne de vită poate fi sub formă de gustări calde sau reci.
Reteta Doi: carne de vită în mânecă în crusta de muștar
Veți avea nevoie de: 1 bucată de carne de vită cântărire 1.5 kg,
Cum de a găti carnea de vită în mânecă cu muștar. Se freaca carnea cu sare si piper, se lasă timp de o oră, freca cu muștar și pus în frigider peste noapte.
În al treilea rând Reteta: Carne de vită maneca orientally ghimbir
carne de vită bucată de cântărire 1 kg,
1-2 catei de usturoi,
½ ceasca de sos de soia,
¼ cana ulei vegetal,
3 lingurite felii de ghimbir proaspăt,
Cum se coace carne de vită în mânecă cu ghimbir. Se macina usturoiul si ghimbirul intr-un blender, se amesteca cu unt și sos de soia în sos pentru a așeza carnea și se lasă timp de o jumătate de oră - pentru că este timpul pentru a flip de mai multe ori.
Marineaza carnea pusă în manșonul de copt, pune manșonul pe o foaie de copt, a pus într-un 200gradusov cuptorul preîncălzit, se fierbe o oră sau pana cand se inmoaie.
Sleeve tăiat, pune carnea pe un platou și se toarnă format pe partea de jos a sosului mâneci.
Reteta Patru: carne de vită în mânecă cu ceapa si boia
800g de carne de vită într-o singură bucată,
3 linguri sos de soia,
1 lingura ulei de măsline,
1 linguriță boia,
piper negru măcinat.
Cum se coace carne de vită în mânecă cu un arc. Se taie ceapa în inele și jumătate, combina sosul de soia, ulei, condimente, pus în sos de carne si se lasa la marinat timp de 1 oră la temperatura camerei, timp în care flip-de mai multe ori.
Pune carnea (poate fi cu ceapa) în manșonul pentru coacerea pe laturile să-l închidă, a pus în cuptor, încălzit în prealabil la 200gradusov, coace timp de 1 oră sau pana cand se inmoaie.
Alegeți oricare dintre rețete și găti o carne de vită delicios spre deliciul bărbaților și tuturor iubitorilor de carne!