Carne de vită în mânecă în cuptor cu legume, la cuptor bucata

Carnea în cuptor - un rapid și gustos. Carne de vită - este de asemenea util. Și dacă în manșonul - altceva și suculent. Ceea ce este deosebit de important să se aibă în vedere faptul că, în principiu, carnea de vită este destul de carne dryish și nu funcționează întotdeauna bine pentru a găti.

Dar rețete de gătit în gaura, aceste riscuri sunt decalate, iar vasul a terminat întotdeauna se dovedește foarte suculent și parfumat. Și astfel carnea de vită este excelent și festiv, precum și pentru mesele de zi cu zi.

Rețetă pentru bucata de carne de vită în gaura din cuptor

Puteți merge cel mai simplu mod de a găti o bucată de carne de vită și în gaura, aproape orice cu ea, fără a face. Atunci când coacere, acesta își va păstra suculența și arome congestionați.

• 2 kg de vita;
• Articolul 1.5. linguri de sare grosier (preferabil de mare);
• 3 linguri. linguri de ulei vegetal (preferabil de măsline);
• Ierburi uscate (cum ar fi rozmarin si tarhon).

Timp de preparare: aproximativ 2 ore.

Calorii: aproximativ 150 kcal / 100g.

Deci, pentru a face antena de satelit, trebuie să se usuce o bucată de carne cu șervețele sau prosoape de hârtie și unge-l cu ulei si se presara cu sare si ierburi.

Atunci șnurul sau orice frânghie curat de gătit și cravată o bucată de carne de vită cârnați pe principiul că nu este ieșit din formă în timpul coacerii.

În continuare, carnea trebuie să fie pus în manșonul etanș-l angajeze și trimite-l în cuptor timp de o jumătate de oră la 140 de grade (dacă dorim ca rar mediu) sau 180 de grade (dacă dorim clasic).

Cât de mult timp și cum să friptură de vită cu sos de usturoi

Asigurați orice ofertă de carne și suculent poate folosi marinata - carne de vită nu este o excepție. Aceasta tehnica chiar bucătari novice pregăti o capodoperă!

• 1,5 kg de vita;
• 5 catei de usturoi;
• 6 linguri. sos de soia linguri;
• 6 linguri. linguri de ulei vegetal (preferabil de măsline);
• ore întregi. săruri lingură și amestecuri de ierburi uscate, piper negru măcinat biți.

Timp de gătit: aproximativ 2 ore (nu inclusiv marinare carne).

Calorii: aproximativ 180 kcal / 100g.

În primul rând, trebuie să se pregătească sosul în sine - zdrobi usturoiul într-un mojar sau, dacă nu, pisa-l într-un alt mod, se adauga sosul de soia, sare, piper, ierburi uscate și ulei vegetal și se amestecă cu grijă.

Apoi a pus o bucată de carne de vită (servetele obsushenny pre) într-un castron, se toarnă sosul și să-l distribuie peste carne. Acoperiți vasul cu un capac sau obtyanut-l cu folie de plastic și se lasă la marinat carnea de vită timp de câteva ore - cel puțin două.

Apoi, acesta va fi pus în manșon pentru copt, cravată-l și trimite-l în cuptor timp de două ore la temperatura de 180 de grade. Serviti acest fel de mâncare poate fi cu diferite garnituri.

Carne de vită, cartofi copți

Cine nu ar spune asta, dar feluri de mâncare gustoase și preferate decât carne și cartofi, foarte greu de găsit. Și în cazul cărnii de vită fel de mâncare se dovedește nu atât de îndrăzneț și dăunătoare.

• 1 kg de vita;
• 1 kg de cartofi;
• 2 cepe medii;
• 4 catei de usturoi;
• 4 linguri. sos de soia linguri;
• 2 linguri. lingură oricare ulei vegetal rafinat;
• amestec gata de condimente pentru carne;
• sare-piper negru măcinat.

Timp de gătit: aproximativ 2 ore (nu inclusiv marinare carne).

Calorii: aproximativ 210 kcal / 100 g.

Mai întâi trebuie să se marineze carnea, trebuie doar să-l taie în bucăți porțiuni - freca condimente, se presara cu usturoi zdrobit și tocat (așa cum vă place) ceapa și se toarnă sosul de soia.

În această stare trebuie să se înmoaie carnea în frigider cel puțin două ore, dar mai bine - toată noaptea. Când marinat, va trebui sa coaja si se taie in felii medii de cartofi, sare ea, piper și se toarnă ulei vegetal.

Manșonul de cartofi de prăjire este mai întâi pus, dar deja pe partea de sus a acesteia - carne cu ceapa si usturoi. După aceea, manșonul este fixat și trimis la cuptor timp de două ore la o temperatură de 180 de grade. mese gata înainte de hrănire trebuie să stea timp de 10 minute.

La cuptor paste cu ou - masă delicioasă și satisfăcătoare pentru fiecare zi.

Cum de a găti kebab Lula într-o tigaie.

Rețetă pentru sos de ciuperci cu smantana - este potrivit ca garnitura de cartofi sau cereale, și pot fi aplicate la carne sau pește.

Carne de vită cu legume

Dintre toate celelalte acest fel de mâncare iese în evidență pentru gustul său și bine - și că, și un altul în cazul său sunt pe partea de sus. Este ideal pentru o cină copioasă sau sărbători.

• 0,5 kg de vita;
• 1 vânătă;
• 1 dovlecel;
• 2 ardei medii (1 sau apropiate);
• 5 cartofi medii;
• 1 ceapa medie;
• 1 morcov mediu;
• 3 catei de usturoi;
• 2 linguri. lingura de ulei vegetal rafinat;
• sare-piper negru măcinat.

Timpul de coacere: 1,5 ore (nu de numărare carne marinare).

Calorii: aproximativ 175 kcal / 100 g.

În primul rând, aveți nevoie de câteva ore pentru a se marineze carnea de vită, frecat o bucată de sare și piper și se presara felii de usturoi si ceapa. În timp ce carnea este marinata, vă puteți pregăti legume - coaja si se taie în bucăți de aproximativ aceeași mărime.

vită marinată, de asemenea, trebuie să taie bucăți, se amestecă într-un recipient cu legume și se toarnă ulei vegetal. Va pune amestecul într-un manșon de coacere, fixați-l și trimite-l la 40 de minute în cuptor la 180 de grade.

Apoi străpunge manșonul și se lasă vasul este gata pentru încă 20 de minute. Legumele pot fi, dacă se dorește.

sfaturi utile

Toată lumea știe că trebuie să știți cum să gătească carne. Și pentru acest lucru trebuie să știți, nu numai că, dar, de asemenea, unele dintre secretele de carne de vită corespunzătoare de gătit mărețe - atunci fă-o!

1. Gajul de mâncăruri gustoase într-o carne bună. Nu cumpărați carne de vită sau o bucată de carne cu diferite culori înghețate. miros ciudat, de asemenea, un motiv să renunțe la achiziție. Trebuie să luăm bucățile de carne răcite pal de culoare roșie;
2. In plus fata de sosul de soia poate înmuia vinul roșu de vită, pasta de tomate, oțet, smântână (ca de carne de vită, carne macră, este mai bine să-l folosească în loc de iaurt);
3. Înainte de gătit carnea trebuie să fie curățate din film, tendoane, daune și asigurați-vă că pentru a spăla sub apă și se usucă cu prosoape de hârtie de funcționare;
4. În cazul în care carnea este gătită feliat, procesul este foarte important. Carne de vită ar trebui să fie tăiate numai peste cereale, altfel timpul de coacere pentru piesele ei se încadrează în afară;
5. Media de la 1 kilogram de carne de vită necesită coacere 2 Chasa la 200 de grade;
6. În cazul în care este clar că această carne a luat oarecum uscat, este posibil să se corecteze situația, ungându-l cu nemiluita de muștar și se lasă peste noapte în frigider. De asemenea, se va da un gust;
7. Pentru vasul finit a avut un maro auriu, 10-15 minute înainte de sfârșitul manșonului de coacere trebuie să fie atent (a nu te arde cu abur) tăiate și așa pleacă;
8. În cazul în care produsul alimentar este lăsat după o masă, acest lucru nu este un motiv să-l reîncălzi în viitor. Coaptă în orice mod, în manșonul de carne de vită foarte gustos în frig - ca o gustare, pentru umplere sandwich-uri sau alte ingrediente naturale fast-food este carne, și salate etc.