Care sunt numele de condimente
Omenirea folosește un condiment încă din cele mai vechi timpuri. În orice tradiție culinară națională, se adaugă condimente în carne sau legume feluri de mâncare și deserturi. Condimente sunt părți uscate de diverse plante tropicale și subtropicale, care sunt de multe ori o mulțime de nume, astfel încât, uneori, acestea pot fi ușor confundate. AnyDayLife spune cum numit Spice și de ce plante care sunt făcute.
- Mulți oameni cunosc fructul real al plantei de anason stea în formă de stea. Fructele uscate ale plantelor lemnoase sunt folosite ca un condiment și mai cunoscut sub numele de anason. care vine de la celălalt nume al plantei - anason în formă de stea. Acest condiment este, de asemenea, numit chinez, indian, siberian, sau anason nava.
- Din rădăcinile uscate ale unei turmeric planta numita sunt pulberi galbene bine-cunoscute. Acesta este folosit nu numai ca un colorant, dar, de asemenea, condimente, mai ales în Asia de Sud. Ca condiment turmeric, printre multitudinea de tipuri de turmeric cel mai des utilizat, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de origine turmeric și tumeric. Alte numele acestui condiment - rădăcină galben, gurgemey, caldeeni și zarchava.
- Iubitorii de alimente picante pot fi familiarizați cu ardeiul iute rosu. fructe uscate, care dau un gust vasul de ardere. Acest piper are multe nume, dar este cel mai bine cunoscut sub numele de ardei iute. desi sub acest nume, uneori, să înțeleagă și ardei iute. ardei iute roșu este, de asemenea, numit amar, picant, spaniol, mexican, turcesc și chiar piper maghiar. precum și boia de ardei.
- Literatura culinară europeană a apărut o confuzie reală despre condiment obținut din semințele plantelor erbacee chimion și azhgon kmin. Acest condiment este o pulbere fină uscată de plante sau semințe ale acestora. Gustul de condimente din aceste plante sunt diferite, dar ele sunt adesea menționate de comun chimion numele. Fiecare dintre aceste plante au o varietate de alte nume, care în sine și condiment numit. planta chimion este, de asemenea, cunoscut sub numele de Zara, ZRA, chimion roman, kmin, tminovy kmin sau chimion. Azhgon adesea numit copt și chimen indian, cimbru sau ayovanom Chabrier. Spice de kmina același este, de asemenea, cunoscut sub numele Comun, chimion, picant, Roman, voloshisky egiptean sau de chimion.
- Ca condimente frunze și tulpini de unele specii de busuioc genul. În același timp, ea are un condiment cunoscut sub numele de Rean, Rayhon, Regan, dragă, roșu sau albastrele parfumate.
- Un număr foarte mare de titluri are celebru condimente italiene pentru oregano pizza. În țările vorbitoare de limba rusă, acest condiment este mai frecvent cunoscut sub numele de oregano. deoarece numele în sine este o plantă din care se produce condimentul. Alte variante oregano - placa de baza, dushnitsa, amuletă, fleabane, zenovka, zvirak, tashava și colab.
- Semănatului anual plante coriandru obține un condiment care este folosit nu numai în bucătărie, ci și în parfumerie. Ca un condiment folosit ca verde, și flori și fructe chiar a acestei plante. Deci, coriandru verde ca un condiment adesea numit Cilantro sau coriandru, pătrunjel și fructe de tocat numit ki (a) lyandra, kishnets de plantare, hamem, kashnich, kishnishi. În alte limbi, numele acestei plante și, în consecință, condimente poate suna ca kyuzbara, kusbara, Sancho, Dhani, și altele.
- Tarhonul este condiment comun și utilizat în conserve, și ca un condiment pentru preparate din carne. Tarhon cu aromă și gust slabopryanym ascuțite, astringent, proaspete și pot fi folosite pentru salate. Este de la aceasta planta se pregătește o băutură bine-cunoscut „tarhon“. Această plantă este de asemenea cunoscut sub numele de tarhon, stragon sau hărțui-iarbă.
