beneficii Mazzoni și a efectelor nocive

• principal
• Femeile insarcinate
  • problemele femeilor
  • Sfaturi pentru gravide
• Fiți vigilenți
  • frumusețe
  • Dieta și alimentație sănătoasă
  • machiaj
  • Ești în formă!
  • Ingrijirea parului
  • de îngrijire a pielii
• sfaturi utile
  • medicamente
  • tratamentul bolilor
  • alimente
  • util să se știe
  • Îngrijire orală
• util să se știe
• știri

Acasă »Bine de știut» Proprietăți utile de iaurt: o băutură unică de tineret

alimentele fermentate sunt bune și gustoase, acest lucru astăzi știu aproape totul. Și nu ar trebui să fie limitată la un iaurt, deoarece există multe alte nu mai puțin utile și gustoase. De exemplu, ar trebui să încercați cu siguranta iaurt. Și ce este produsul? Fie că este util?

Ce este?

Iaurt - un lapte fermentat bea din Georgia (Armenia și are de asemenea un fel de mâncare similară, dar orice se numește „matsun“). Numele, de altfel, a plecat din limba armeană și literal înseamnă „lapte acru“.

Și acest lucru este adevărat, pentru că, de fapt, produsul finit este prin acidifiere. In general, toate produsele lactate pot fi împărțite în două grupe.

Mai întâi obținut prin fermentarea naturală a acidului lactic, în timp ce acesta din urmă sunt preparate într-un alt mod, ceea ce implică o fermentație alcoolică, care merge împreună cu acidul lactic. Al doilea grup include, de exemplu, iaurt sau mare. Dar iaurt - este primul grup, care este, nu există nici un alcool, și nu poate fi.

Se crede că iaurtul transformat din întâmplare, ca toate ingenios. Gazda turnat lapte proaspăt într-un vas în care pentru a stoca iaurt, și a plecat în capacitatea de căldură, iar câteva ore mai târziu a descoperit ceva consistență groasă și un gust plăcut acru și a decis să-l încercați.

Despre băutură patria încă susțin, dar în aproape fiecare cultură are așa ceva, așa că dezbaterea este lipsită de sens.

Ceva astfel un produs similar cu iaurt, și rusă este în continuare în mod semnificativ diferit de modul de preparare ei.

Deci, iaurt skvashivaetsya mult mai rapid, dar la o anumită temperatură relativ ridicată. Prin urmare, consistenta va fi diferit, este adesea dens.

Compoziția acestui produs este unic, iar acest lucru se datorează utilizării sale. În primul rând, trebuie remarcat faptul că, inițial procesul de fermentație este posibil printr-o bacterie de acid lactic benefice speciale.

În cazul acestei băuturi sunt cele mai importante două: Streptococul termofile și bacilul bulgar. Dar asta nu e tot. Ca și în cazul oricărui produs lactat, există un calciu si proteine.

Și o astfel de băutură bogată în vitamine, cum ar fi A, K, A, RR, și altele. Și totuși, iată-ne magneziu, fosfor și fier.

proprietăţi utile

Care este utilizarea de iaurt? Iată câteva dintre proprietățile sale uimitoare:

• Pentru o lungă perioadă de timp un astfel de produs numit băutura tinerilor. Și acest lucru nu este un accident, deoarece chiar și Ilya Mechnikov a efectuat o cercetare consacrată problemei îmbătrânirii, și a constatat că una dintre principalele cauze ale acestui proces - o încălcare a microflorei intestinale, din cauza la care agenții patogeni încep să otrăvească țesuturile și celulele corpului, ceea ce duce la deteriorarea lor și, în consecință, îmbătrânirea. Deci, bacteriile utile de acid lactic permite normalizarea microflorei.
• De asemenea, sa demonstrat ca sistemul imunitar responsabil pentru toate aceleași bacterii benefice, dintre care cele mai multe vieti in intestin. În cazul în care soldul (adică raportul dintre microorganisme patogene și benefice) Buda este rupt, veți întâlni cu siguranță eșecuri ale sistemului imunitar, care duc la o sănătate precară. Iaurtul va ajuta să rezolve această problemă și de a consolida sistemul imunitar.
• Calciul este o necesitate cu dinții, oasele și părul. Și el a descris băutura precum și vitamina D, care permite de calciu pentru a absorbi în mod corespunzător. Așa că produsul va fi util pentru copii.
• Produsul va ajuta sa scapati de probleme digestive, deoarece stimulează peristaltismul intestinal și normalizează microflora sale. bea un pahar pe zi, și vei uita de constipație, flatulență, balonare si disconfort.
• Această băutură din lapte fermentat este util pentru sistemul cardiovascular, cum intareste muschiul inimii (aici, de fapt, există potasiu) și pereții vaselor de sânge (datorită calciului). Toate acestea ajută la prevenirea dezvoltării unor boli, cum ar fi ateroscleroza și infarctul miocardic.
• După ce bea un pahar de băutură, vă potoli foamea și setea, și în același timp se simt vivacitatea.
• Proteina este de asemenea inclusă în compoziție, și este blocul principal pentru celulele organismului. Și mai ales este tesutul muscular necesar.
• Cu utilizarea regulată a acestui produs va ajuta la reducerea cantității de colesterol rău, care este amânată pe pereții vaselor de sânge, formând o placă acolo.
• Este un fel de mâncare dieta mare, există doar un pic mai mult de 60 de calorii.
• Trebuie să fie un efect diuretic slab, care vă permite să descărcați rinichi pentru a scăpa de umflare.
• Ficat bea prea util, deoarece ajuta la curatarea.

Aceasta este beneficiul acestui produs uimitor. Și în cazul în care prejudiciul este posibil? Pe aceasta mai târziu.

Poate răni iaurt?

Iaurtul rău este puțin probabil încă încă posibil, în unele cazuri. În primul rând, acest lucru se datorează contraindicații. Dar ele nu sunt atât de mult:

1. ulcer duodenal sau gastric.
2. gastrită cu aciditate ridicată;
3. Unele alte boli digestive organe (necesită o examinare și consultare cu un specialist).

De asemenea, deteriorarea este posibilă în cazul în care produsul de abuz. Depășirea standardelor recomandate (1 sau 2 cani pe zi) pot provoca diaree.

Cum de a găti?

Iaurt pot fi preparate la domiciliu. Iată de ce ai nevoie:

• 1 litru de lapte (degresată și cel mai bun pasteurizat);
• 2 linguri ferment (de exemplu, iaurtul poate fi utilizat).

1. Pentru a începe cu, lapte de căldură, dar nu se fierbe (temperatura va fi egală cu aproximativ 90 de grade).
2. Laptele este apoi necesar să se răcească până la aproximativ 45-50 de grade (degetul este de a menține 5-10 secunde).
3. Acum, se adaugă fermentul și totul se amestecă bine.
4. Puteți încălzi apoi cuptorul la 50 de grade și se fierbe iaurt în ea timp de 4-5 ore. Și puteți încadra doar containerul într-o pătură sau un prosop curat și într-un loc cald. Dar atunci, timpul de gătit va crește.
5. Puteți fuziona serul rezultat pentru a da o băutură groasă.
6. Mai bine vasul finit să se răcească.

Cum să utilizați?

Se prepară iaurt acasă și se bucură de aroma sa, în timp ce eliminarea favoare.