beneficii Bourbon, Harms, și băutură, produse alimentare și de sănătate

Da, de fapt, am reușit să-și piardă 61 kg. Cum?
Am o întâlnire cu un dietetician si am recomandat cu tărie.

Bourbon - SUA băutură alcoolică națională. Este recunoscut în mod legal la nivel federal din 1964. Bourbon considerat bautura de elita, cu o culoare aurie chihlimbar și gust de vanilie și scorțișoară.

La acea vreme, județul a fost un punct de tranzit pentru alcool pe drumul spre New Orleans. Pe flancuri, care au scăzut în timbrele porturile județene au fost aplicate pe numele său, așa că în curând numit „bourbon“, a devenit un nume de uz casnic pentru întreaga cantitate de alcool provin din acest județ (în prezent - district). În viitor, odată cu dezvoltarea de distilare în districtul, Bourbon a ajuns să fie numit numai produse de alcool în el (acum Kentucky).

Diferențele față de whisky

Mulți consumatori obișnuiți cred că bourbon - acesta este un whisky american. Dar acest lucru nu este adevărat. Între whisky bourbon și există o serie de diferențe fundamentale care permit să aloce băuturii într-un tip separat de alcool.

Materii prime pentru bourbon

locul de origine

Dar nu fiecare alcool de porumb poate fi numit bourbon. Pentru a fi numiți așa, această băutură de porumb trebuie să fie făcută în Kentucky. Deci, celebrul whisky Jack Deniel, care este fabricat din porumb, dar în Lynchburg Tennessee, bourbon nu este numit.

tehnologia de producție

In timpul procesului de fabricație pasul malțului bourbon expulzat materie primă. În plus, expunerea de alcool, după fermentarea are loc în butoaie noi de stejar, care a ars în interior. Acest lucru conferă o aromă de caramel rafinat de băutură.

Gust și culoare

bourbon gustul este foarte intens și are o nuanță dulce (datorită prezenței porumbului). Se extrage distilatul în butoaie de stejar arse dă alcool saturat nuanță mai închisă, ceea ce face diferit de un whiskey brichetă.

Tipuri și Mărci

În funcție de caracteristicile de amestecare și producția de alcool sunt mai multe tipuri de bourbon:

1. „Drept“ - este băutura pură, nediluată, care are rezistenta pentru mai mult de doi ani. Acest alcool nu este conținut de arome, coloranți sau alți alcooli.
2. „Blended“ - alcool, obținut prin amestecarea mai multor tipuri de bourbon, tipul „directă“ a băuturii în aceasta ar trebui să fie mai mică de 51%.
3. „Miere“ - bourbon cu o aromă specială, dulce, relativ ușoară.
4. „Puterea Cask“ - băutură nediluat cu putere maximă.
5. „Diluata“ - o băutură alcoolică cu un castel sub 40%.
6. „American amestecat whisky“ - o băutură preparată dintr-un amestec de bourbon și secară whisky.

Cele mai cunoscute mărci comerciale ale bourbon american sunt:

Cum de a face

Apa în Bourbon County Kentucky are o trăsătură distinctivă: nu conține fier. Acest lucru afectează gustul unei băuturi alcoolice, care se face cu utilizarea acestuia.

Procesul de fabricare a prezentei bourbon din Kentucky este format din mai multe etape:

1. Prepararea cerealelor. În funcție de amestecare se realizează amestecarea boabelor cu cel puțin 51% din valoarea sa ar trebui să constea din porumb.
2. băutură de distilare. Cerealele preparate lăsate să fermenteze, zaharificat, apoi distilat.
3. Expunerea de alcool. viteza de declanșare distilat realizat într-un mod special coapte butoaie de stejar interior. Depozitarea băuturii în butoaie sunt de obicei realizate fără a respecta anumite condiții de temperatură și umiditate.

Insista băutură înainte de îmbuteliere timp de cel puțin 2 ani. Pentru a obține același gust, culoare și miros de bourbon una dintre părți să efectueze alcool de amestecare din diferite butoaie.

compoziţia chimică

Compoziția chimică a băuturii alcoolice depinde de materia primă. Conține vitamine A. Grupa B. PP. substanțe minerale (fosfor. potasiu. sodiu. calciu. magneziu). bourbon Caloric este 230-235 kcal per 100 ml.

Utilizarea de medicina tradițională

Datorită bourbon sale puterea de a cauterizarea, vindecare, proprietăți antiseptice, antibacteriene. Alcoolul. incluse în compoziția sa, în caz de înghițire:

• Ea are un efect de încălzire scurt;
• Acesta arată un efect anestezic local;
• Acesta accelerează bătăile inimii;
• tonuri;
• Acesta stimulează secreția de sucuri digestive.

În medicina populară, băutură alcoolică pură ca un medicament nu este utilizat. La baza sa este preparat conținând medicamente medicamentoase cu alcool.

Tinctura pe nuci

Când amigdalite, laringite, bronșite efectuate gargară partiții tinctura pe nuci. Pentru membranele sale pumn fabricarea se toarnă 200 ml de băutură pură insista cel puțin 30 de zile, se filtrează.

tinctura de paducel

Pentru prepararea tincturilor sa ia o lingura de fructe zdrobite de păducel, se toarnă 200 ml de băutură și insista într-un loc întunecat, agitând zilnic, timp de cel puțin o săptămână. După strecurat perfuzia administrata zilnic interior pe 30 de picaturi de trei ori pe zi înainte de mese. Un astfel de mijloc ajută cu hipertensiune arterială, palpitații, insomnie, la bilă stagnare.

bourbon Divortata poate fi folosit pentru comprese, împachetări, loțiuni pentru artrita, artrita, dureri articulare, pentru resorbția hematomului subcutanate.

rău pentru băuturi

În aplicarea băuturii din interiorul este important să ne amintim că acest lucru este, în primul rând, spirite, deci trebuie să-l utilizați în cantități limitate. Utilizarea excesivă a bourbon de unică folosință în interior poate duce la intoxicații cu alcool acute și administrarea cronică - a dependentei de alcool. Structura acestei băuturi alcool este o mulțime de uleiuri de fuzel și furfurol, care exacerbează sindromul de retragere intoxicații cu alcool și alcool.

Bea și fonduri de la acesta sunt contraindicate:

• copii;
• femeile însărcinate și care alăptează;
• persoanele cu boli infecțioase și somatice acute;
• la cholelithiasis și urolitiaza;
• ulcere ale stomacului și duodenului 12;
• care suferă de gută și diabet;
• persoanelor cu tulburări psihice.

De asemenea, este interzisă folosirea bourbon ca agent de încălzire. Efectul de încălzire al băuturii nu dureaza mult: îngustarea capilarelor înlocuite rapid pareze lor (extensie). Ca rezultat, există o disipare a căldurii activă prin piele, care este hipotermie periculoasă.

Cum de a bea

Scopul principal al bourbon nu este încă vindeca boli, și de a folosi ca alcool. Băutura are un gust lung. bourbon joacă adesea rolul digestive, adică o băutură alcoolică, care este alimentat la sfârșitul mesei pentru a îmbunătăți digestia. Este beat elegant, cu gheață, diluat cu apă carbonatată sau cocktail-uri.

În formă pură, bourbon bea din pahare mici și largi, care au fundul mai gros și pereți mai subțiri. Barele sunt, de asemenea, găsite alte ustensile pentru a bea - fotografii, care în limba rusă este numit stive. somelier Degustratory cred că acest buchet dezvăluie un pahar de alcool sub forma unei lalele.

Această băutură americană a făcut din porumb merge bine cu sushi, brânză „Roquefort“ lămâie. fructe proaspete, fructe de pădure, fructe și șerbet boabe, ciocolata, migdale. cafea. Acesta este alimentat la supe cremă, preparate din pește, fructe de mare, carne prăjită.

Cocktail-ul a fost amestecat cu alcool „soda“ (apa carbonatată), cola, lamaie, portocale, grapefruit și ananas sucuri, siropuri, lichioruri. rom. Cele mai populare cocktail în SUA pe baza bourbon este un „Manhattan“.

Cocktail "Manhattan"

Utilizat în gătit

În patria băuturii, este utilizat pentru prepararea multor feluri de carne și pește. Acesta este adesea înlocuit cu whisky în rețete clasice pentru a face aroma de vanilie feluri de mâncare-scorțișoară. Americanii le place să gătească friptură de vită cu bourbon.

carne de vită americană friptură

Pentru prepararea ei vor avea nevoie de: carne de vită - 1 kg, 3-4 bucăți. ceapa. grăsime - 0.4 kg, crema de grăsime - 0,5 l, muraturi. sare de lămâie. condimente și bourbon. jumari este sărată, asezonată cu condimente, se adaugă suc de lămâie, inele sau inele jumătate ceapa felii și 20 ml de bourbon. Carnea trebuie sa se marinează cel puțin 5 ore. După aceea, este prăjit într-o tigaie, punând pe slănină. După puncție carnea nu mai este roz aloca suc (prozharka „Valley-dan“) a fost adăugat la aceasta crema, muraturi tocate și tocană timp de 15-20 minute. În final, se pare suculent fierbinte și parfumat. Ca garnitură hrănit la acesta piure de cartofi sau spaghete.

Bourbon - o băutură tare american tradițional alcoolice produse în Kentucky, din materii prime de porumb. Istoria sa această băutură este din vremea Vestului Sălbatic. Din 1964, el are statutul oficial al unei băuturi alcoolice naționale Statele Unite.

Bourbon whisky nu trebuie confundat cu: ele au multe diferențe fundamentale. În procesul de producție al prezentei american bourbon-off malțificarea pas, și se păstrează băutura timp de cel puțin 2 ani în noi de stejar, precopti interior.

Porumb bea o băutură alcoolică în formă pură sau în cocktail-uri. Se merge bine cu gheata, cola, sucuri, fructe și fructe de pădure, brânză „Roquefort“. Acesta servește ca preparate din carne sau digestive, pește și fructe de mare. aromă de scorțișoară-vanilie picante unei băuturi alcoolice este adesea folosit în bucătăria americană atunci când pregătește preparate din carne sau pește.

La utilizarea de alcool ar trebui să ne amintim că el este un puternic băuturi alcoolice (peste 40%), și conține o mulțime de uleiuri de fuzel și furfurol, cauze de intoxicare atât de repede și poate duce la intoxicații acute cu alcool.