Avantaje și prejudicii de popcorn
Când vine vorba de gustari sanatoase, floricele de porumb, nutriționiști pus în fruntea unei liste consultativ. popcorn Plain este deosebit de utilă în ceea ce privește snacks (chipsuri, ciocolată), datorită conținutului scăzut de calorii, bogate in fibre si antioxidanti benefice. Nu toate snacks-uri cu conținut caloric scăzut se poate lăuda cu o astfel de compoziție chimică impresionantă benefică pentru activitatea corpului nostru. Ce este util floricele de porumb și dăunătoare, dacă se poate face la domiciliu, și cum?
Proprietăți utile și terapeutice
Floricele de porumb sunt populare peste tot în lume, în aproape fiecare loc în care se cultivă porumb. Forma nefiartă, este un porumb boabe întregi și sunt cunoscute cereale integrale pentru a fi compus din endosperm, germeni și tărâțe de. O astfel de compoziție sunt cerealele integrale, cum ar fi orezul. orz și grâu. care conțin, de asemenea, toate cele trei componente vitale.
Studiile au aratat ca floricele de porumb incluse în dieta de alimente sănătoase pentru următoarele motive:
- regleaza nivelul de zahar din sange;
- scade colesterolul;
- îmbunătățește procesul de digestie;
- protejează împotriva osteoporozei;
- Acesta servește ca un excelent de prevenire împotriva cancerului;
- inhibă declinul funcțiilor cognitive;
- Previne îmbătrânirea prematură;
- ajuta la pierderea in greutate.
Ca parte a popcornul conține fibre. să nu mai vorbim de minerale, vitamine din grupa B și E. Conținutul ridicat de fibre, alimente procesate se misca repede prin tractul digestiv, protejează intestinul de constipație. Fibre stimulează mișcarea peristaltică și secreția de sucuri digestive, menținând în același timp sănătatea sistemului digestiv.
Cerealele integrale contin varietate floricele de fibre care sunt „eliminate“ excesul de colesterol din pereții vaselor de sânge și a arterelor; scăderea colesterolului total și riscul de boli cardiovasculare periculoase, cum ar fi ateroscleroza, infarct miocardic si accident vascular cerebral. Acest lucru reduce, de asemenea, sarcina asupra sistemului inimii, deoarece inima nu trebuie să exercite mult efort pentru a trece prin vasele de sange si arterele blocate.
In mod traditional, floricele de porumb este considerat un relativ nesănătoase fast-food, dar sa dovedit că în coajă de popcorn conține o cantitate mare de compuși polifenolici - antioxidanti puternici. Oamenii de știință au descoperit ca crocant Coji de popcorn are cea mai mare concentrație de antioxidanți și fibre.
În plus, o portie de popcorn are o sarcină glicemic foarte scăzut în comparație cu gustări tradiționale. Popcorn va servi ca un supliment la o dieta sanatoasa cu diabet zaharat, dacă ai mânca cu moderație.
Popcorn nu conține gluten, astfel încât produsele alimentare este sigur pentru persoanele cu boala celiaca.
Compoziția chimică și conținutul caloric al popcorn
Popcorn fără aditivi bogate în proteine și fibre, dar nu conține grăsimi saturate și trans. Valoarea nutritivă a altor tipuri de popcorn variază foarte mult, în funcție de tipul de ingrediente în compoziția sa.
Cât de multe proteine floricele de porumb, grăsimi, carbohidrați (BZHU) si calorii?
Așa cum este folosit pentru pierderea în greutate
Pentru cei care urmează figura, popcorn - un mod ieftin și sănătos să mănânce. Standardul cupa floricele conținut de aproximativ 5 ori mai puține calorii decât aceeași cantitate de chipsuri de grăsime.
Fibră compusă din popcorn umple mai repede ca inhiba eliberarea de ghrelin - hormonul de foame. Acest lucru previne supraalimentarea, este de a ajuta oamenii care se luptă cu exces de greutate.
Aplicații în sănătate și nutriție clinică
Cei mai mulți oameni dau aroma de popcorn, folosind sare sau ulei. Acesta este cel mai rău mod de a găti o gustare sănătoasă, pentru că atunci când încălzirea presă de ulei de agenți cancerigeni. înlocuitor excelent pentru aceste ingrediente nocive - usturoi, ceapă, brânză rasă, oregano, busuioc sau scorțișoară.
Mulți preferă floricele stropite cu rasi de ciocolată sau rola boabe în miere.
Cum de a găti floricele la domiciliu
popcorn Util obținut din aceste ingrediente:
Procesul de preparare este simplu:
- Se încălzește la o capacitate de căldură mare de 2,5 litri oală, se adaugă ulei apăsat atât de minute.
- Absoarbe porumb, se acoperă și se agită.
- Pentru a nu arde cereale, continuă să se agită energic tigaie peste foc singur și înapoi, în timp ce porumbul nu va înceta să se spargă.
floricele gata presărat cu sare sau orice alți aditivi.
Cum de a alege porumb pentru popcorn
Dacă doriți să pregătească propriile lor floricele de porumb, înainte de a cumpăra de la magazin ar trebui să acorde o atenție la următoarele nuanțe: cereale trebuie să fie de dimensiuni medii, cu o suprafață lucioasă și roșiatică.
Cum se utilizează produsul
O portie de popcorn contine jumatate din necesarul zilnic de aportul de fibre. 100 g pe zi ca o gustare sau după-amiază să fie suficient ca produsul a avut un efect pozitiv asupra organismului.
Caracteristici produs de stocare
Popcorn este mai bine să mănânce dreapta - atâta timp cât este cald. Achiziționat de cereale este stocat într-un recipient închis, la un an.
Harm și contraindicații
Popcorn util până când se asezonat aditivi nerautritive. Ulei, sare și caramel anulează toate calitățile pozitive ale acestui produs. Popcorn cu astfel de aditivi devine produs periculos pentru persoanele care sunt predispuse la tromboza, ulcere sau boli de inima. Mai mult, retenția apei sărate în organism, iar aceasta, la rândul său, edem facial și dureri de cap.
Dacă știi când să se oprească consumul de popcorn delicios și parfumat, sentimentul de plenitudine și satisfacție timp de câteva ore după o masă este prevăzută.
Floricele de porumb cu orice suplimente pe care le preferați? Cât de des utilizați acest produs?