Am nevoie pentru a curăța telina cum se curata telina, telina
Frunze de țelină au fost mult timp pe picior de egalitate cu pătrunjel și mărar sunt folosite la gatit pentru umplere supe, salate și pur și simplu decora feluri de mâncare. Și întrebarea cum să se ocupe în mod corespunzător Verzii de la gospodine, de obicei, nu se pune. In salate, tocane, supe, este suficientă pentru a spăla frunzele sub jet de apă și se taie în bucăți mici.
Dar, pe de telina curat sau nu a rezultat, există păreri diferite. Cineva crede că este suficient să se spele tulpinile în apă curgătoare, aderenții opinia opusă susțin că este imperios necesar pentru a curăța tulpinile înainte de a mânca.
Deci, toate la fel, dacă este necesar să se curețe telina. Sau, în caz afirmativ, cum se face corect? În opinia noastră, un răspuns clar la această întrebare. Totul depinde de ceea ce ai cumpărat pețiolele. La alegerea telina petiolar în magazin să acorde atenție aspectului său: frunzele trebuie să fie luminos verde și proaspătă. Dacă unele dintre frunze și tulpini nu lipsesc, cel mai probabil în fața ta telina vechi.
În cazul în care acest tânăr tulpini care cresc în interiorul grinzii, fibrele într-o astfel de petiol nu se simte că trebuie să fie curățat și pur și simplu se clătește cu apă caldă. Apoi, se separă tija de colmatare, se taie 2-3 centimetri din partea de jos a tijei și se taie varza pe partea de sus a tijei, dacă este cazul.
Dar dacă ai luat tulpini vechi, este probabil că, fără compensare să mănânce ei nu vor fi la fel de gustoase ca acestea contin fibre rigide. Telina este destul de ușor de curățat: este necesar să se separe de mai multe tulpini de bază, clătită și cuțit de curățat sau un cuțit ascuțit tulpini mai groasă ușor zgâriat.
C, radacina de telina acolo cât mai multe întrebări compatrioții noștri nu sunt familiarizați cu acest produs, deși bucătăria europeană și mediteraneană, această rădăcină sa bucurat de mult timp o popularitate meritat. Datorită gustului său specific picant și aromă, mulți au refuzat plăcerea de a încerca radacina de telina. Nu este surprinzator, asa ca iau acest aspect ciudat rădăcini, mulți au întrebat cum să-l curățați și dacă este necesar să se facă toate astea. Se curăță rădăcina de țelină este necesar, așa cum se adaugă numai bine spălate vasele și curățate complet rădăcini.
- Atunci când cumpără telina, selectați cele mai mari chiar și rădăcini noduroase nu au o piele netedă. Apoi, puteți curăța rădăcina de țelină cu pierderi minime. Frunzele de la partea de sus trebuie să fie de culoare verde.
- Următoarea spălare de țelină rădăcină sub jet de apă.
- Se taie partea de sus și de jos a rădăcinii cu un cuțit ascuțit.
- Rădăcină de țelină este destul de mare în dimensiune, astfel încât salata aveți nevoie doar de o parte din ea. Pentru comoditatea taie rădăcina în mai multe părți.
- Partea pe care doriți să îl utilizați în acest moment, curat cu un cuțit sau de legume feliat.
- Asigurați-vă că pentru a elimina toate petele intunecate si umbrite pentru fibra alba.
- o parte spongioasa a rădăcinii nu are nici o aroma, deci nu are nici un sens să folosească alimente.
- Încă o dată se spală decojite rădăcină de țelină, și să mănânce pe cont propriu. Root legume poate fi tăiat în benzi, cuburi, felii sau grătar pe o răzătoare grosier sau melenko.
- Dacă rădăcină este preparat în prealabil, apoi se acoperă cu apă bucăți tăiate de țelină, astfel încât acestea să nu se întuneca.
Dacă utilizați telina pentru a pierde in greutate, nu taie partea spongioasa a rădăcinii. Este o fibră grosier, de prelucrare care organismul petrece o mulțime de calorii.
Atunci când abordarea corectă, radacina de telina va deveni asistentul dumneavoastră de încredere în bucătărie: tocană de legume cu culturi rădăcină pentru a deveni parfumat și delicioase, rădăcină proaspătă oferă un gust de neuitat de salate de legume, este de neînlocuit în salate cu fructe de mare și supa pentru a obține produse alimentare delicioase cu adaos de rădăcină de țelină și verde. Este demn de mentionat ca sucul de telina proaspat are proprietăți de vindecare.
Citește și:
- Salata de radacina de telina
- Suc de țelină și morcovi
- Salata de telina si avocado
- Caracteristici cultivare telina
- Proaspete: dovleac, telina, mere, morcov
