Aluatul pentru acasă găluște pe apă pas cu pas reteta

Pentru găluște fierte la domiciliu, a obținut un delicios, frumos, trebuie sa stii secretele culinare de gătit, nu numai carne, ci și un test. Totul va începe cu o rețetă corespunzătoare, din care sunt multe. Aluat pentru găluște de origine pot fi preparate în diverse moduri. Fiecare dintre ele este original, are o compoziție de produse esențiale. Descoperiți noi rețete de testare pentru ravioli de casă gustate fiecare în mod independent. Asigurați-vă că știu cum să gătească o bază bună pentru ravioli - nu este dificil, dar interesant.

Are un aluat aluat la domiciliu

Cum se face aluatul pentru ravioli, că acesta îndeplinește cerințele de bază? Singura condiție comună: trebuie să fie blând, moale, flexibil, bun pentru a păstra de umplere, fără a dezvălui încropit marginile. Cel mai bun aluat pentru ravioli ceva care poate fi ușor de rulat, acesta nu se lipește de mâini sau tabel. Diluantul nu este ruperea foaie, mai mare expertul de clasă extins. Trebuie să se simtă, când să se oprească și să înceapă frământare turnare. Decizia de a experimenta cu făină de grâu de orez tradițional substitut pentru umplut cu pește tocată. Orice rețetă propusă nu te lasa indiferent.

Pas cu pas rețete de găluște aluat delicios

Există rețete pentru găluște Elementele de bază care nu reușesc, transmise din generație hostess în generație. Acest plic nu se va lipi de tigaie și să nu „piardă“ umplutura. Modernitatea face propriile ajustări, schimbă compoziția produselor necesare și metoda de amestecare. Check out diferitele opțiuni cum ar fi găluște de aluat care au fost delicat și suplă. Rețete oferit grade de complexitate variabilă.

O reteta clasica fara oua si lapte pe apa

Aceasta reteta este util atunci când nu aveți la îndemână toate produsele necesare.

• Făină de grâu - 2 cani;
• apă - 100 ml;
• sare - jumătate de linguriță.

Prepararea aluatului nedospit cu adaos de apă, fără lapte și ouă:

1. Ceașca adâncă sau alt recipient convenabil toarnă făină amestecată cu sare. Faceți o gaură în mijloc, de asemenea.
2. Foarte apă rece turnat în cavitate făcută.
3. Începe frământare este necesară din centrul lingurii. O tranziție lină spre margini.
4. După amestecarea uniformă făină cu apă, a pus pe masă, care este anterior stropit cu o cantitate mică de făină.
5. Apoi, trebuie să framanta mainile, adaugand putina faina, dacă este necesar să nu se lipi, a devenit elastic.
6. În cazul în care masa este buna, a pus în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.
7. După această bază proaspătă este complet gata, astfel încât laminate și cercuri mărunțite sculptate găluște.
8. Serviti fel de mâncare terminat la cald cu cremă sau ulei.

Cum de a face chefir, astfel încât să nu se destrame

• 1% grăsime iaurt - pahar (250 ml);
• Făină de grâu - 350-450, The

Prepararea aluatului aluat pe kefir:

1. In recipient convenabil adânc se toarnă întreaga cantitate de iaurt si jumatate din faina.
2. Se amestecă cu o lingură până la uniformizare.
3. Restul de făină se adaugă atunci când începe frământare manual.
4. Pentru a obține aluatul a fost moale, dar nu rupte, puneți-l timp de o oră într-un loc răcoros. Numai după expirarea trece la modelarea.
5. Pentru a face acest lucru, se rostogolească masa pe masă cât mai subțire posibil. Nu uita tabelul cu pulbere de făină. Cu cercuri de sticlă tăiate în mijlocul căruia pune umplutura pregătită.
6. Închideți cu atenție margine, strâns țintuindu-le cu degetele.
7. Decuparea din nou rola într-un strat subțire.

patiserie choux cu lapte de ou

Aceasta reteta necesită puțină îndemânare și un pic mai mult decât restul.

• apă - 250 ml;
• conținut de grăsime din lapte medie - 250 ml;
• făină TM "Makfa" clasa premium - 750-800 g;
• Ou - 2 buc;.
• Sare - lingurita fara top.

aluat crema de preparare pentru ravioli:

1. Lapte la căldură până la cald. Într-un castron, se amestecă făina cu jumătate de normă.
2. Adăugați ouă, sare. Masa rezultată trebuie să fie în stare lichidă, ca și clătite.
3. Masa rezultată se încălzește la foc mediu, amestecând constant cu atenție.
4. Procesul a continuat până când, până când amestecul devine ca o budinca. Aveți grijă să nu ardă în timpul încălzirii.
5. Scoaterea încălzit, se toarnă restul de făină și lingura (greutate fierbinte), se amestecă până când toate cocoloașe dispar.
6. După răcire, se frământă cu mâinile.
7. Să se odihnească - se acoperă cu un prosop și se lasă pe masă pentru o jumătate de oră.
8. aluat luxuriant Mai departe este gata pentru a fi utilizate pentru modelarea găluște.

După cum se framanta apa minerala din aparat de făcut pâine

• ou de pui - 1 buc;.
• apă minerală fără masă gaz - partea 1 cană (190 ml);
• sare - jumătate de linguriță;
• Făină de grâu - 470-480, The

aluatului folosind masina de paine:

1. Apă, sare, ou bine conectați bici până la uniformizare. Se toarnă în containere Breadmaker.
2. Se pune faina pe partea de sus a lichidului și rotiți modul care corespunde instrucțiunilor de „lot“. Pentru fiecare model, numele funcției poate varia.
3. Atunci când se utilizează breadmakers de masă este bine amestecat, pune aluatul pe rola de masă într-o foaie subțire, care este format dintr-un semifabricat pentru găluște.
4. Aceasta reteta este potrivit pentru recoltarea cantități mari de produse intermediare, care pot fi congelate pentru o utilizare viitoare.

Cum de a începe apă clocotită cu ulei vegetal

• ou - 3 buc;.
• Apa - jumatate de litru;
• ulei rafinat - 100 ml;
• faina cernuta - 8 pahare;
• sare - o linguriță.

Pregătirea testului pe apă clocotită cu ulei vegetal:

1. Un pic mai mult de două cești de făină se toarnă într-un recipient adânc.
2. Volumul de apă de aproximativ cană, se aduce la fierbere, se toarnă un flux subțire în făină, amestecând cu grijă cu o lingură.
3. După obținerea unei mase omogene, care este un pic rece, se adaugă restul ingredientelor.
4. Toate se amestecă bine, pune aluatul rezultat pentru ravioli delicioase de casă într-o pungă de plastic sau înveliți-l în folie de plastic. Se lasa timp de o oră la o temperatură medie a camerei. O astfel de preformă poate fi păstrat în frigider timp de până la câteva zile, ceea ce este foarte practic pentru gospodine aglomerate.
5. Aluatul pentru aceasta reteta este foarte plastic, puteți forma într-un porțiuni cârnați și tăiate. Palms aplatiza o minge luate separat, pune umplutura și până aproape.
6. găluște fierte hrănite cu smântână proaspătă

O clasă de maestru de bucătar Ilya Lazerson

aluat Perfect pentru ravioli și găluște