Aluat pe un produs de patiserie cu cartofi si retete din aluat

Aluatul în prăjituri cu cartofi

Placinte cu cartofi - un adevărat clasic al genului. Dish, care este în funcție de numărul de fani poate da un fel cu excepția faptului că iubitorii de borș ucrainean. Moale, blând, aer - aceste prăjituri nu sunt doar delicioase, dar, de asemenea, foarte hrănitoare. Umplutura poate fi folosit ca friptură proaspătă sau varză acră, mazăre, fasole, fructe și fructe de pădure. Dar traditsionnovse ca capul acestei liste, este în valoare de cartofi.

Cum să se pregătească aluatul chiftele și cartofi, care, în acest scop, ingredientele și cât de mult timp va lua toate gătit? Să ordine. Fiecare familie în rezervă are propria rețetă, dar, probabil, această opțiune trebuie în special să gust.

Drojdie (50g, proaspete)
Lapte (0,5 L, dar poate fi o apă de fierbere convențional)
Zahăr (un pic, undeva 1 linguriță)
Sare (gust)
Oua (2 buc.)
Făină (în termen de 0,5-1 kg, trebuie sa arate ca lot)

procedură:
Ia castron, pentru a turna lapte cald (sau apă fiartă) și se dizolvă treptat în drojdie lichidă. Se adauga ouale, sarea, zahărul și se amestecă bine, ceea ce face baza pentru un aluat uniform. Vom începe să se toarnă treptat (cern în prealabil) făină, intervenind ușor în masa de lapte-zahar-drojdie. Aluatul trebuie să aibă o viață - nu este bine, nu este solid, semi-solide, mai degrabă. Am pus-o în frigider (da, nu e o greșeală de scriere!) Si uita despre asta undeva la 40 de minute.

Mai departe spre umplutura:
toate doar aici. Cartofi fierți în apă sărată, malaxează într-o periuță. Puteți adăuga ceapă prăjită, dacă vă place gustul. Puteți lăsa umplutura într-o formă pură. Atunci nici un rău va fi o mică bucată de unt pentru moliciune și un gust mai bun.

Comasarea:
Obținem aluatul din frigider, acesta ar trebui să fie crescut în dimensiune. deplasa cu grijă piesele de pe bord, un pic șunt cu făină, astfel încât să nu lipit de mâinile lui. Împărțit în „sfere“, ușor le apăsați cu mâinile, făcându-l plat. Am pus umplutura, formează chiftele și se prăjește în ulei de floarea-soarelui. Tasty, rapid și consistent!