Alergic la bere - Simptome, fotografie reacții alergice la adulți

anterior ◈ următoarea

OMS numit oficial secolul 21 secol de alergii, și nu prin accident. În fiecare an, numărul de substanțe la care organismul uman începe să reacționeze inadecvat brusc administrarea cunoscute anterior și molecule inofensive de agenți patogeni. Cunoscut pentru omenire din timpuri imemoriale, ușor de băutură tare - bere, care aduce lumină și o intoxicație tranzitorie, a lovit, de asemenea, lista ekzoallergenov.

Astăzi, alergie la bere - diagnosticul este rar, dar numai pentru că oamenii nu sunt în grabă pentru a merge la medic pentru a găsi la reacții alergice la „pâine lichidă“. Cu toate acestea, statisticile medicale sugereaza ca alergie la bere obținut din orz conform cu tehnologia clasică, astăzi afectează 1 din 100 de persoane.

Alergic la bere - Simptome, fotografie reacții alergice la adulți

Intoleranța la alcool și reacții alergice la bere

Intre intoleranta alcool si alergii la ea există o diferență fundamentală. Prima reacție este o trăsătură moștenită determinată genetic - organismul produce enzima insuficienta ALDH2 care reciclează produsele rezultate din metabolizarea etanolului. Deoarece această caracteristică este înnăscută, ceva adult despre ea „știe dinainte.“

Intoleranța de bere este teoretic posibil, dar practic nu se produce, - prea mult și nevoie doar de o băutură de băutură scăzut de alcool. Cu toate acestea, în cazul în care o persoană este intolerant față de alcool, nu pentru a preveni și trata un număr mare de fabrica de bere light „puternic“ sau un cocktail de casă „Ruff“, că au simptomele tipice de intoleranta la alcool - sindromul la același nivel. Asigurați-vă că fardul de obraz nu numai fata, dar gâtul și umerii. înroși Poate pielea de pe tot corpul, va creste ritmul cardiac, presiunea, temperatura.

Există o altă oportunitate de a primi un răspuns la băutură îmbătătoare, dar este puțin probabil, deoarece persoanele cu intoleranță la alcool, pentru a ști măsura lor exactă a utilizării de bere de top-fermentate. Este vorba despre soiuri, cum ar fi berea neagra si bere, bere în cazul în care cifra de afaceri de mare interes se apropie de „indicatori de vin.“ Din acest punct de vedere, băutura ideală pentru persoanele cu intoleranță la alcool etilic este berea fără alcool, care conține numai 0,5%.

Astăzi, un pic de efort, puteți cumpăra și gusta aceste beri neobișnuit de puternice: Total Nclear Penguin (32%), Specialaty gheață (43%), Armageddon (65%).

O reacție alergică la bere, în conformitate cu mecanismul de dezvoltare poate fi:

Adevărata alergie - gazda raspunsului imun atipic la una sau mai multe componente din care este preparată băutura, sau apare în procesul de fermentație.
O varietate de alergii eco-alimentare - o consecință a similaritatea moleculelor proteice în bere cu alți alergeni.

Spre deosebire de intoleranță etil, care este o congenital, alergie de bere poate apărea în orice etapă a vieții adulte dintr-o dată. În același timp semne ale unei reacții alergice la berea este întotdeauna diferită de manifestările de intoleranță la alcool.

Simptomele de alergii la bere:

Sindromul oral alergie - arsură și mâncărime la nivelul gurii, umflarea buzelor, uneori, limba;
rinita alergică - muci abundente sau nas înfundat, ochi umezi în fundal;
strănut și dureri în gât;
urticarie atopica;
în cazuri severe, foarte rar - dificultăți de respirație, dificultăți de respirație, umflarea gâtului, tahicardie;
cu „orz“ alergie, chiar și o cantitate mică de bere este obligat de a provoca diaree, iar în 50% din cazuri de inflamație a articulațiilor.

Cauzele de alergie la bere

Apariția răspunsului non-standard a sistemului imunitar în băutură amețitoare, desigur, constă în componentele din care este gătit.

Compoziția mustului

Cele mai frecvente ierburile pentru prepararea primul must de bere și apoi malț - un orz, grâu, orez, porumb, secară, și în berea tradițională a țărilor europene pentru pregătirea unei doamne sau fructe bere folosind fructe tradiționale, boabe și / sau flori, precum sucul sau sirop, cireșe, elderberry, căpșuni, zmeură, piersici, coacaze si struguri negri.

Este firesc ca toate aceste produse pot deveni alergenilor care provoacă reacții alergice specifice atunci când sunt ingerate. În plus, în procesul de producere a mustului de bere din orz sau grâu, în timpul germinării, prăjire, fierbere și fermentare se produce o schimbare structurală complexele proteice - α- și β-amilază, care provoacă o reacție în lanț de modificări în alte proteine. Acest proces pune orzul și berea de grâu în riscul lor alergene, în primul rând, printre toate soiurile de cereale de băutură. Prin urmare, dacă aveți alergic la „normal“ bere orz încercați să treceți la orez sau porumb.

În corectitudine trebuie remarcat faptul că o alergie la orz sau făină de grâu produse, sau „astm brutari“ - inhalarea acestor tipuri de făină nu sunt întotdeauna însoțite de dezvoltarea unei reacții alergice la bere. Cel mai probabil, ca acele proteine care provoaca răspunsul imun atipic, se schimbă în timpul procesului de fermentație.

Inducerea alergii alimentare eco este disponibil cu utilizarea de beri de fructe naturale. În acest caz, este necesar, sau schimbați „boabe“ și abandoneze complet soiurile de fructe iubite, sau încercați mai ieftină opțiunea artificială, atunci când în bere lumină normală adăuga un pic de suc de mere și de gust arome.

Plant, „a face bere bere“ - este hamei, care face parte din cele mai puternice alergeni, inclusiv schimbul de focuri.

Alergic la hamei se referă la boli profesionale Brewers, probabil, de ce medicina modernă a învățat să se ocupe de ea cu ajutorul unui vaccin special și tratamentul specific al lintita. Prin urmare, la o anumită persistență și răbdare din partea unui iubitor de bere, acest atac poate fi depășită cu succes.

drojdie de bere

În producția de cele mai multe beri folosesc drojdie de bere, care sunt formate în număr mare în timpul fermentației de malț cu hamei. Aceste ciuperci, în ciuda utilitatea lor, sunt de asemenea incluse în lista de alergeni puternici.

Persoanele care au alergie la drojdie de bere în 100% din cazuri nu se poate bea bere nefiltrată, de fapt, ea are aceste, lasa deja inactiv și ciuperci. Cand ingerate, ele pot „revigora“ și pot provoca manifestări severe de reacții alergice. În caz de intoleranță de drojdie de bere poate fi bea bere în condiții de siguranță de fructe naturale, pentru producția de care acestea nu se aplică, și soiuri de lumină de lumină și „0“ de bere în cazul în care lichidul cel mai îmbătător filtrate de conținutul lor.

amine biogene - histamine

In timpul fermentației, viitorul produs beat ca vinul, produs histamine. Ele reprezintă un pericol imediat pentru persoanele cu sindrom de intoleranta histamină. Diagnosticul primar al acestei boli este dificilă, deoarece simptomele asociate histamină sunt identice cu motive de alergii alimentare severe.

aditivi artificiali

Pentru berea păstrate atâta timp cât posibil, fabricile de bere moderne schimba retetele sale clasice. Acest lucru este valabil nu numai sticle de bere, dar, de asemenea, vărsat în butoiașe de vânzare în baruri și restaurante. În coloranți bere adăugat, arome și conservanți, care sunt, de asemenea, alergeni puternici.

Dacă sunteți alergic la astfel de aditivi, apoi se bucură berea nu poate fi decât în cazul achiziției de bere neconservata - direct la fabrica de bere sau în meșteșugărit mici bar-fabrici de bere.

Gustari la bere

Destul de des, chiar si medici, trecut cu vederea faptul că manifestarea bruscă a unei alergii la bere este rezultatul de a manca o gustare favorit, mai degrabă decât de fapt, bautura spumoasa. Deci, în procesul de identificare adevarata cauza a berii alergii, în primul rând, încercați să schimbați tipul de snacks-uri sau aruncați-l cu totul.

O mică digresiune - efectul de bere asupra corpului feminin

Studiile medicale au dovedit influența benefică a berii asupra corpului feminin. Când această doză zilnică recomandată mediate - 340 ml, variază în funcție de greutatea, vârsta și starea de sănătate. Berea este deosebit de util femeilor in menopauza.

Femeile gravide bea aceeași bere nu este încă recomandată.

Unele studii sugerează influența recepției berii prenatale la dezvoltarea in viitor a bolilor alergice la copii, cum ar fi astmul bronsic, dermatita atopica si rinita. Dacă am avut o dorință puternică, este mai bine să bea un cuplu soarbe naturale, și, prin urmare, scumpe, bere de fructe. În acest caz, sunteți mai mult și pentru a reduce riscul de a obține eșec hormonale de hamei, care, întâmplător, este o rudă de canabis.

În ciuda utilitatea îmbătător băuturi pentru organism de sex feminin, sexul frumos trebuie să fie foarte atent, deoarece alcoolismul de bere de sex feminin, printre cele mai severe practic netratabile, dependența, de droguri.

Alergic la bere - tratament, recomandări de prevenire

Simptomele de alergii la bere

Din punct de vedere al tratamentului clasic al alergiilor alimentare, sau cruce, prima condiție, care se aplică simultan tratamentul și prevenirea - este o restricție completă a contactului cu alergenul. Prin urmare, dacă ați fost simptomele tipice după o bere, să renunțe la băutură, și consultați alergolog dumneavoastră. El este cel care va dezvălui adevărata cauză a bolii și a recomanda „inofensivă“ pentru tine beri.

De asemenea, medicul vă va prescrie un picături antihistaminice sau unguent adecvat, care va elimina manifestarea reacțiilor alergice.

Medicii recomanda insistent să bea o băutură tare, oamenii care suferă de alergii alimentare sau o cruce. În orice caz, este necesar să se aștepte pentru recuperarea sau remiterea stabilă.

În cele din urmă adaugă că berea, precum și orice altă băutură alcoolică, asigurați-vă că pentru a consolida răspunsul patologiei de bază la 1/3 din pacientii cu rinita alergica sufera de boli pulmonare obstructive cronice si astm, precum și la pacienții care sunt sensibile la aspirină.

Ați putea fi, de asemenea, interesat în: