Alcool etilic - ceea ce face această frază pe eticheta de vodca

Această inscripție vorbește despre tehnologia, care este dezvoltat de prepararea băuturilor alcoolice. Rectificarea de alcool pentru producția de alimente la scară industrială se face pe instalațiile bragorektifikatsionnyh.

Tehnologia procesului de astfel de dispozitive implică următoarele etape

1. Distilarea în coloana brazhnoy must și obținerea alcool brut (analog primului moonshining de distilare)
2. alcool brut Epyuratsiya în épuration coloană, concentrarea și izolarea capului de impurități (în primă aproximație poate fi comparată cu cea de a doua distilare)
3. alcool Întărirea și pasteurizarea într-o coloană de distilare, retragerea componentelor ulei de fuzel din zonele lor de concentrare (adică, separarea amestecului în fracțiuni, și selectarea produsului din zone diferite)
4. Re-purificare rectificat alcool într-o coloană finală de purificare.

În funcție de gradul de purificare la producția de băuturi pot fi rectificate spirit de cea mai înaltă purificare, „Bază“, „Extra“, „Lux“ și „Alpha“.

Produs din aeriene de alcool etilic, formularea obținută din alimente alcool materie primă și primul grad de puritate în fabricarea băuturilor nu sunt aplicabile.

Prin urmare, în cazul în care o etichetă pe etichetă, împreună cu marca de gradul de alcool de purificare (în mod ideal și de stat, indicând) poate evalua siguranța băuturii, pe baza unui astfel de alcool.

alcool etilic rafinat - este principalele materii prime de produse vodca. Deci, acest produs este extrem de important în acest domeniu. Alcoolul in sine - este un lichid este incolor și inodor. Producătorii sarcina de a obține alcool pur la o reacție chimică a fost neutru, nu un acid slab. Rectificată - este mâncarea și alcoolul obține de pe echipamente speciale (coloana de distilare). Alcoolul, acest lucru rafinat și ușor de utilizat. Produce-l din amidon sau materii prime alimentare de zahăr. Există alcool etilic tehnic, nu este potrivit pentru consum.

Multe cazuri, având în vedere multitudinea de intoxicații cu alcool de calitate scăzută sunt suspecte.

Cu toate acestea, nu vă faceți griji: alcool rektifetsirovanny - acest lucru nu este nimic cum ar fi alcoolul, eliminate orice persoană impurități nedorite.

Distilarea se realizează cu ajutorul echipamentelor speciale - aparate de rectificare. Se împarte amestecul apă-alcool sub influența proceselor de schimb de căldură în componentele individuale - fracțiunea azeotropă (printre ele vor următorul alcool alimentar - alcool rectificat). Acestea diferă unul de altul prin fierbere Astfel, alcool alimentar are un punct de fierbere scăzut.

În primul rând trebuie să dea o definiție a conceptului de rectificare.

Da, este pentru acest lucru în fabrici și utilizate coloanele de distilare. Iar procesul seamănă cu distilarea uleiului. Și în mod specific, producția de benzină. Deci, în procesul de rectificare alcool etilic distins, și alți alcooli sunt separate și colectate separat. Dar obtinerea complet lipsit de alcool etilic impurități este pur și simplu imposibil.